Posts Tagged ‘ジュゼッペ・ジュスティ’  

 なす バルサミコソース

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タイトルどおりなんですが、

ナスを焼いて、

フライパンにバルサミコを軽く煮立たせ、

しょうゆを足しただけの簡単ソース

余計なことをしていない分うまいっす。

バルサミコ酢

世界で最も高価で気品のある酢と言われるバルサミコ

ジュゼッペ・ジュスティ:アチュート・バルサミコ 6年熟成

【銀ラベル/250ml】 1,580円

艶やかな暗褐色、とろりとした濃度、

かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。

高級品もいろいろありますが、

このへんのが一番お手ごろだと思います。

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 チキンソテーのバルサミコソース

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バルサミコと言うのは、本当に便利なもので、

いろんなものに簡単に、使えて、うまいもんです。

最重要ポイントは、

    間違っても、

      数百円も物を使わないこと!

     高ければ高いだけ、風味は裏切りません。

   5,000円以上のものもありますが・・・

  ここは、プロ仕様と言う事にして・・・・

 最低でも、この辺のマトモなのお使いください。

バルサミコ酢

世界で最も高価で気品のある酢と言われるバルサミコ

ジュゼッペ・ジュスティ:アチュート・バルサミコ 6年熟成

【銀ラベル/250ml】 1,580円
ジュゼッペ・ジュスティ  アチュート・バルサミコ 6年熟成

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 ジュゼッペ・ジュスティ  アチュート・バルサミコ 6年熟成

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バルサミコ酢

世界で最も高価で気品のある酢と言われるバルサミコ

ジュゼッペ・ジュスティ:アチュート・バルサミコ 6年熟成

【銀ラベル/250ml】 1,580円

艶やかな暗褐色、とろりとした濃度、

かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。

高級品もいろいろありますが、

このへんのが一番お手ごろだと思います。

アチュート・バルサミコ 6年熟成

先日の残っていたフォアグラを、早く食べないといけないし

少ししか残ってないので・・・ヒレステーキの上に、

フォアグラを乗せて、バルサミコソース

肉を焼いた後のフライパンから、油をさっと捨て、

バルサミコ酢をフライパンへ、ひと煮立ちさせて、

塩コショウで、味を調え、最後にしょうゆを適量。

余計なことせずに、これだけで うまいっす。
ヒレステーキ&フォアグラのソテー バルサミコソース

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