なす バルサミコソース

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タイトルどおりなんですが、

ナスを焼いて、

フライパンにバルサミコを軽く煮立たせ、

しょうゆを足しただけの簡単ソース

余計なことをしていない分うまいっす。

バルサミコ酢

世界で最も高価で気品のある酢と言われるバルサミコ

ジュゼッペ・ジュスティ:アチュート・バルサミコ 6年熟成

【銀ラベル/250ml】 1,580円

艶やかな暗褐色、とろりとした濃度、

かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。

高級品もいろいろありますが、

このへんのが一番お手ごろだと思います。

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