Posts Tagged ‘ゴーダチーズ’  

 オランダ産 リンドレス・ゴーダチーズ

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HOLLAND RINDLESS GOUDA CHEESE オランダ産 リンドレス・ゴーダチーズ

オランダを代表するゴーダチーズ。

通常のゴーダチーズは、黄色いワックスで覆われていますが、

リンドレス(皮無し)ゴーダーは、熟成前の柔らかい状態のチーズを

真空パックにしているので、いつまでも柔らかい チーズです。

商品説明どおり偽りなく、

あっさりしていて、食べやすく、優等生チーズです。

オランダ産 リンドレス・ゴーダチーズ

今回は、400g 598円で、
ハイ食材室さんの、夜のチーズバイキングで購入。

合い変わらず、ハイ食材室の商品説明は、いい加減極まりなく、

このチーズの紹介も、黄色い円盤状のワックス(ロウ)を削って、切り出す、
普通のゴーダチーズの説明をしています。

このお店は、何度も利用していますが、
webの販売ページの商品説明はいい加減ですが、
会社や担当者の対応はしっかりしていますので、
基本的には安心のショップです。

注文前に、気になる事は、必ず確認してから、購入しましょう。

下の写真の、賞味期限ですが、
もちろん、賞味期限が切れる前に食べきっています。

でもまあ、チーズの賞味期限は、まず気にしなくて良いですからね~
熟成して、それはそれで美味しいですから。
カビだらけになって、悪臭を発していなければ、基本OKです。

オランダ産 リンドレス・ゴーダチーズ
現在、楽天で、販売中の「リンドレス・ゴーダチーズ」

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 バタール オープンサンド

7/20

バタール オープンサンド

美味しい、バタールと、チーズと生ハム、バターをぬって、

美味しいコーヒーと、朝からのんびり、朝食を!

バタール オープンサンド

でもね、しっかり、噛むので、
 けっこう、朝からガッツリ、
   お腹いっぱいになります。

この日の、材料は、

パン オ ミエル pain au miel

パン オ ミエル の バタール じゃなくて、「ミエル」

普通の軽くバターをぬって、

オランダ産 リンドレス・ゴーダチーズ

リンドレス ゴーダチーズ

スペイン産 生ハム

スペイン産 長期熟成生ハム

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 今日のおつまみ

6/2

今日のおつまみ

いつものごとく、ワインのつまみです。

バゲットにとろけるチーズ
 お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
 オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
  
スペイン産 熟成チョリソサラミ (左端)
 このチョリソは、あまり辛くない。
 なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。

スイス産 グリュイエル アルパージュ (中央上)
 ミルクの風味が最高。
 アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ

イタリア産 ゴルゴンゾーラ (中央)
 定番、鉄板のチーズ。

フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 (中央下)
 あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
 うまいです。

スペイン産 ハモンセラーノスライス(右端)
 スペインのラプルデンシア社の生ハムです。

ひぇ~ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ~

我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。 

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