思いっきり暑い日々もひと段落したようで、

たまには、すき焼きにしてみました。

それにしても、最近、豚肉も、牛肉も高いですね～

大迷惑なアベノミクス何とかしてください。

食品の消費税を早くなくしてください！

最初に、牛肉を鍋で焼いて、割りしたをかけて

部屋中、美味し香りと煙を充満させて、

生卵をつけて食べる、すき焼きですが、

その、じゅうじゅうやってる時の写真はございません。

ひと楽しみした後の、鋤鍋状態の写真です。

すき焼き風に、牛肉を煮込みました。

まあ、こういう肉料理には、濃い目の赤ワイン。

げろ安　スパニッシュワインの登場です。

子供たちも、脂っこいところを好みませんので

和牛の赤身のいいところです。

今日は、すき焼き、

あくまでも、「すき焼き」で、

　　　　　「すき煮」ではありません。

肉も野菜も

　　　割り下をかけながら、

　　　　　　焦げ過ぎないように、

　　　　　　　　　焼きながら食べます。

　　　生卵は欠かせませんが、

　　　　　　　つけすぎもいけません。

野菜から出る水分と割り下で、

　　煮汁たくさんで、ぐつぐつ、

　　　肉も野菜も煮てしまう、

　　　　なべ状態にしてはいけません。

「すき煮」「すき焼き風なべ」は、

　　「すき焼き」とは言いません。

松阪牛特選すき焼き【300グラム】長太屋牧場から生産者直送

全国各地で、牛肉が大変な事になってますが、

やっぱり、和牛がうまい。

　　　うまいもんは、うまいと言うことで、

思いっきり贅沢してみました。

説明や講釈はいりませんね。

　　　　　ただ単に、　お　い　し　い　。

　　
　　　　　　　　肉が　　あ　ま　~　い　。
　　　

　　　　し 　あ 　わ 　せ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松坂牛　最高です。