Posts Tagged ‘チーズ’  

 今日のワインのつまみ

8/26

今日のワインのつまみ

さて、今夜のワインのつまみは、

今日のワインのつまみ

スペイン産生ハム、

パルミジャーノレッジャーノ、コンテ、グリッシーニ

ゴルゴンゾーラ

今日のワインのつまみ

生ダコのサラダ

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 フランス産ピエタングロワ 鎌倉キャトルフォイユ

7/10

鎌倉キャトルフォイユ

今日のワインのつまみは、

合鴨ロースのスモーク、フランス産生ハム ジャンボンドバイヨンヌ

そして、武蔵小杉の武蔵小杉東急スクエア1Fの東急フードショースライスにある、

「鎌倉キャトルフォイユ(http://www.q-feuilles-kamakura.com/)」で、

購入してきた、チーズです。

「鎌倉キャトルフォイユ」さんて、鎌倉にある、チーズのネットショップで、

武蔵小杉と相模大野に直営店を持ち、

各地の百貨店で、催事出店しているみたいですね。

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

思いっきり癖のない、万人受けする、ウォッシュチーズ初心者向けのチーズです。

もっと癖があって、美味しいのがたくさんある、

奥の深いウォッシュチーズの入門編としては最適のセレクトです。

関連ランキング:デリカテッセン | 武蔵小杉駅新丸子駅向河原駅

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 今日のワインのおつまみは・・

6/11

トマト、生ハム

今日の、ワインのつまみは、

生ハム盛り合わせ

イタリア産プロシュートとフランス産の生ハム、スペイン産チョリソサラミ

バゲットは、もちろん、バゲット南

トマト、チーズ

スペイン産 種なしグリーンオリーブ

トマト、チーズ

トマトスライスとレタスの上に、

ブロッコリーとオニオンとアボガドのサラダ、わさびドレッシング

チーズの盛り合わせは、

イタリア産ゴルゴンゾーラ、フランス産コンテ24か月、オランダ産スモークチーズプレーン

カキフライ

そして

宮城産牡蠣フライ

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 フランス産 コンテ 24か月

5/26

フランス産 コンテ 24か月

ミルクテイスト満点のお気に入りのチーズです。

これは、24か月なので、

アミノ酸の結晶も出て、抜群の旨みです。

フランス産 コンテ

コンテの若いのは、これよりももっと、ミルク ミルクしています。

もちろん、24か月熟成物ではなくても、それもまた、良いのです。

癖のない、万人に愛される、うまみの塊の美味しいチーズですね

フランス産 コンテ

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 スイス産 エメンタール

3/24

スイス産 エメンタール

エメンタールは、最も大きいチーズと言われ

穴の開いたチーズのイメージ画像そのもののチーズです。、

スイス産 エメンタール

至って、普通の、癖のない、柔らかいチーズです。

用途は、様々ですが、普通にカットして、ワインのつまみです。

スイス産 エメンタール
現在、楽天で販売中の「エメンタール チーズ」

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