Posts Tagged ‘チーズ’  

 フランス産ピエタングロワ 鎌倉キャトルフォイユ

7/10

鎌倉キャトルフォイユ

今日のワインのつまみは、

合鴨ロースのスモーク、フランス産生ハム ジャンボンドバイヨンヌ

そして、武蔵小杉の武蔵小杉東急スクエア1Fの東急フードショースライスにある、

「鎌倉キャトルフォイユ(http://www.q-feuilles-kamakura.com/)」で、

購入してきた、チーズです。

「鎌倉キャトルフォイユ」さんて、鎌倉にある、チーズのネットショップで、

武蔵小杉と相模大野に直営店を持ち、

各地の百貨店で、催事出店しているみたいですね。

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

フランス産ウォッシュチーズ ピエタングロワ 810円

思いっきり癖のない、万人受けする、ウォッシュチーズ初心者向けのチーズです。

もっと癖があって、美味しいのがたくさんある、

奥の深いウォッシュチーズの入門編としては最適のセレクトです。

関連ランキング:デリカテッセン | 武蔵小杉駅新丸子駅向河原駅

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 フランス産 コンテ 24か月

5/26

フランス産 コンテ 24か月

ミルクテイスト満点のお気に入りのチーズです。

これは、24か月なので、

アミノ酸の結晶も出て、抜群の旨みです。

フランス産 コンテ

コンテの若いのは、これよりももっと、ミルク ミルクしています。

もちろん、24か月熟成物ではなくても、それもまた、良いのです。

癖のない、万人に愛される、うまみの塊の美味しいチーズですね

フランス産 コンテ

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 スイス産 エメンタール

3/24

スイス産 エメンタール

エメンタールは、最も大きいチーズと言われ

穴の開いたチーズのイメージ画像そのもののチーズです。、

スイス産 エメンタール

至って、普通の、癖のない、柔らかいチーズです。

用途は、様々ですが、普通にカットして、ワインのつまみです。

スイス産 エメンタール
現在、楽天で販売中の「エメンタール チーズ」

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 10種類のチーズアソートセット 合計約240g 1274円

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10種類のチーズアソートセット

10種類のチーズ盛り合わせ。

10種類のチーズアソートセット

10種類 合計約240g 1274円

100gあたり、600円ちょいです。

10種類のチーズアソートセット

チーズバイキングで、おなじみのチーズばかりです。

ドライフルーツも、両方とも、いちじくでした。

別のものが入っていてほしかったです。

10種類のチーズアソートセット

高級チーズは入っていませんし、金額的には、妥当なところで、

特別なお得感はありません。

10種類のチーズアソートセット

ドイツモッツアレラ、レッドチェダー、マリボー、クリームチーズ、スモークチーズ

サムソー、カマンベール、ゴーダチーズ、ピーチメルバ、ゴルゴンゾーラ

10種類のチーズアソートセット

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 スペイン産 マンチェゴD.O.P. 12か月熟成 

7/11

Manchego D.O.P.
原産国 スペイン
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 120g
スペイン産 マンチェゴチーズ

スペイン・ロシナンテ社のマンチェゴは、

ラ・マンチャ高原で作られたD.O(原産地統制名称)を持つチーズです。

スペイン産 マンチェゴチーズ

羊乳チーズ好きにはたまらない味を体験できます。との、宣伝文句です。

スペイン産 マンチェゴチーズ

牛乳製のチーズとは違った、

濃厚なコクと甘みが、実に美味い!

宣伝文句通りです。

スペイン産 マンチェゴチーズ

12か月熟成 結晶化したアミノ酸のシャリシャリもわずかにあります。

本来、薄くスライスが一般的なのですが、一番上の写真のように、贅沢に崩してみました。

皮に近い部分は、山羊の草っぽさが、微妙に感じるような気がしますが、

熟成期間の少ない、若い、まんちぇごと異なり、うまみが増していますので、

山羊っぽさをあまり感じません。

美味しいです。

スペイン産 マンチェゴチーズ
現在、楽天で販売中の「マンチェゴチーズ」

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