Torre del Falasco CORVINA VENETO I.G.T. 2013
生産者： カンティーナ・ヴァルパンテーナ
産 地： イタリア ヴェネト州
格付け： IGTヴェネト
品 種： コルヴィーナ100％
タイプ： フルボディー
ＡＬＣ： 13％
購入額： 1,382
購入店： DSKワイン
カンティーナ・ヴァルパンテーナ
。このクラスでは珍しく陰干しして糖度を高めたブドウを使用。
ステンレスタンクにて少し長めに低温発酵。
クリーンな果実味がもたらされています。
手間を惜しまず仕上げられており、
黒砂糖やプラムの様な濃密な香りがあり、
酸味と優しいタンニンを持つバランスの良い味わいです。
産 地： フランス ボルドー ジロンド カピアン村
格付け： A.O.C.コート・ドゥ・ボルドー
品 種： メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン10％
タイプ： フルボディー
ＡＬＣ： 13％
購入額： 2,246 円
購入店： DSKワイン
色は濃く、紫がかった赤。
中くらいの粘性で、涙も普通にあり、多少濁っている。
香りは豊かで、心地よい。
プラム、ストロベリー、ブラックチェリー、ジャム
森の下草、腐葉土感やや少なめ、杉、バニラ、胡椒
馬の汗、バター、煙、タール
アタックもしっかり、フルボディー
渋い、甘い、うまい
Ritocco Valpolicella Valpantena 2012
Cantina Valpantena
生産者： ンティーナ ヴァルパンテーナ
産 地： イタリア・ヴェネト ヴァルパンテーナ渓谷
格付け： ヴェローナDOC
品 種： コルヴィーナ70%、ロンディネッラ30%
タイプ： フルボディー
ＡＬＣ： 13.5％
購入額： 1,555 円
購入店： DSKワイン
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ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ リトッコ 2012
リパッソ製法といって、この地方で作られる、
「アマローネ」（４か月ほど干してから、搾って、10年ほど熟成させる、高級ワイン）
の絞りかすを使い、再発酵させる、ヴェネトの伝統的な醸造方法
SALICE SALENTINO Cantina Sociale 2012
生産者： ヴェッキア トッレ協同組合（Cooperativa Vecchia Torre）
産 地： イタリア・プーリア
格付け： サリーチェ サレンティーノDOP
品 種： ネグロ・アマーロ90％、マルヴァジア・ネーラ10％
平均樹齢：25～30年
タイプ： ミディアムボディー
ＡＬＣ： 13.5％
購入額： 1,587 円
購入店：
干しプルーンや熟したフルーツにスパイス。ドライでしっかりとしたミディアムからフルボディ。
シャトー・トール・シャビュー 2012
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