Category No.カヴァ  

 アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ

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CAVA DIBON BRUT RESERVE

生産者: アグリコラ・ディポン社
産 地: スペイン カタルーニャ州 ベネデス地方
品 種: マカベオ45%、パレリャーダ30%、チャレッロ20%
タイプ: CAVA
ALC: 11.5%
購入額: 1,000 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ

創業100年を越す老舗のCAVAの作り手。

瓶内2次発酵とセラーでの熟成により生まれる香りは、

独自の個性をもち、非常に繊細でフレッシュです。

との、宣伝文句です。

アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ

今回は、酒類の総合専門店 フェリシティーさんの、

フェリシティー厳選!「至福の泡6本セット」第22弾

スパークリングワイン6本セット

送料、税込み 5,980円で、購入した中の1本です。

単純に、1本当たり、1,000円

アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ

このオレンジのラベルのデザインが目をひきます!

キャップシールにも、ロットナンバー入りで、信頼のメーカーの証。

王冠も「D」マーク

2012年ニューワールド ワインアワードで銅メダル受賞しているようですね。

アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ

色は、薄いゴールド。

細かい泡で、泡の持続も長いです。

香りは弱い!

如何にも辛口!

冷やしすぎはNGですね。冬の常温、室温がベストのようです。

旨みとかコクとか、複雑さとかは、微塵も感じません。

千円ですからね!こんなものと言えばこんな物ですかね!

夏に、キンキンに冷やしてしまうと、香りも味も何にもないと言った感じでしょう。

何も考えずに、気軽に開ける「泡」と言った所です。

リピートはありません。

アグリコラ・ディボン カヴァ ブリュット・リザーヴ
現在楽天で販売中の「ディボン カヴァ」

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 フレシネ コルドン・ネグロ ブリュット カヴァ

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FREIXENET CORDON NEGRO BRUT

生産者: フレシネ
産 地: スペイン ペネデス
格付け: カヴァ
品 種: マカベオ/チャレロほか
タイプ: 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 976 円
購入店: OKストア
フレシネ コルドン・ネグロ1

スペインのフレシネ社のワインは、世界150カ国で多くの人に愛飲されています。

シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法による、スペイン産スパークリングワインです。

◆◆ スペイン CAVA カヴァ と espumoso エスプモーソ の違い ◆◆

スペインのスパークリングで、「CAVA カヴァ」と呼ばれるのは、

99%はカタルーニャ地方だが、D.O.CAVAで指定されたエリアで、

マカベオ種、チャレロ種などの、D.O.CAVAが規定する葡萄を使用して、

シャンパーニュと同じ瓶内醱酵方式のなかでも、D.O.CAVAの規定で生産されたものだけ。

CAVAと名乗れないものは、「espumoso エスプモーソ」と呼ばれる。

フレシネ コルドン・ネグロ2

D.O.CAVA の規定瓶内熟成期間が最低9ヶ月のところ、

フレシネでは最低12ヶ月、

大半の製品を丹念に18ヶ月以上熟成させています。

フレシネ コルドン・ネグロ3

日本では、アサヒビールが正規輸入元の様ですが、

アサヒビール物ですと、1,500円弱の金額となります。

いわゆる並行物ですと、1,000円を切った金額で販売されています。

並行物でも中身が違うわけではありませんのが、輸入される時の状態が各社異なります。

有名輸入業者が引っ張ってきているものは、何も心配ありませんし、

泡物を常温コンテナで運ぶ業者もいないでしょうから、

安い泡物は、並行品でも何も心配ないでしょうね。

はずれても、千円ですし・・・

フレシネ コルドン・ネグロ4

さすが、大手メーカーなので、キャップシールにも連番で管理されています。

コルクも王冠もしっかり出来ています。

フレシネ コルドン・ネグロ5

色は、薄めのシャンパン色。

泡は、やや粗め、本物シャンパンほどの細かさではない。

香りも全体的に弱めですが、フルーティーな香り、

白い花の香りが、かすかに立ち上がります。

フレシネ コルドン・ネグロ6

味も、薄めですね。

暑い夏に、キンキンに冷やすと、味しなくなってしまうのではないでしょうか?

最近、フレシネから発売されている、「X」の方が、明らかにおいしいですね。

「コルドン・ネグロ」の後継が「X」で、「コルドン・ネグロ」が無くなってしまうのか?

「X」が「コルドン・ネグロ」の上位モデルで、生産されているのか?

さすがにそこまでは知りませんが、「X」の方が、まだ、おいしいです。

フレシネ コルドン・ネグロ7
現在楽天で販売中の「フレシネ コルドン・ネグロ」

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 スペインcava フレシネ エックス

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FREIXENE X

生産者: フレシネ
産 地: スペイン、ペネデス
品 種: マカベオ33%、チャレロ33%、パレリャーダ33%
タイプ: cava 辛口 
ALC: 15%
A971 レストラン

スペインのスパークリングで、フランスのシャンパンと同じ製法で

作られているものを「cava」と呼びます。

「cava」を耳にしている方は多いと思いますが、メーカー名ではありません。

FREIXENE フレシネ」と言うメーカーは、スパークリングのメーカーとしては、

ヨーロッパ最大規模のメーカーです。

A971 レストラン

あまり聞きなれない、スペイン、ペネデス地方原産のぶどう品種、

マカベオ、チャレロ、パレリャーダという、3種の葡萄を均等にブレンドし、

シャンパン製法で生産されています。

爽やかなフルーティーな香りにフレッシュな酸味。

本物シャンパンのような、複雑さとか奥深さとは無縁ですが、

「爽快旨味スパークリング」というコピーはまさにその通りです。

A971 レストラン cava
現在楽天で販売中の「フレシネ エックス」

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 ドンペリロゼより美味しい???わけ ないでしょ!

12/24

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット昔、TV朝日の番組「人気者でいこう」のワンコーナーで「芸能人格付けチェック」って覚えていませんか?
ブラインド試飲で、どちらがドンペリ・ロゼかを当てるというの。
ほとんどの芸能人が間違えた、スペインのスパークリングワインのロゼ。
結構人気のようなので、試しにお取り寄せしてみました。

製法やぶどうの種類が近いのか、
たしかに似てるような上品ぽい味わい。
といえるのか??
でもまあ酸味が角張ってると言うか、
まろやかさがない。

しかしながら、
本物フランスシャンパンの半額以下のこの値段でこの味なら文句はない。
なかなかコストパフォーマンスに優れた、スパークリングと言った感じ。

スペインのワインは、結構ハズすので、
飲んだ事あるのしか手が出せないけど、
この「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット」はOKです。

ちなみに、その見分けについては、グラスに注いだ段階で、
色が全く違っていてちょっと安っぽい色してるんので飲んだ事ある人なら、
ピンドンとは間違えないと思うけどね・・・

いずれにしろ、ドイツワインの甘いスパークリングや
さっぱりのカリフォルニア スパークリング好きには、
向きませんし、おいしいと思わないでしょうね。

モエ好きは、話の種に一度お試しあれ。

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット

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