Category No.貝  

 かに貝柱釜めし 炊き込みご飯

10/18

かに貝柱釜めし 炊き込みご飯

今夜の夕飯 炊き込みご飯です。

いつもとちょっと変わった味 濃い風味

おいしい煮物とおいしい味噌汁があれば、これが一番です。

かに貝柱釜めし 炊き込みご飯

炊き込みご飯の正体は、こいつでした。

「丸美屋 かに貝柱 釜めしの素」この手の物も、進化してますね~」

かにの身が取ってつけたような、赤い かにカマ??

風味は、リアルですが、貝柱の香りが変に主張してます。

おいしいんですけどね。

だめだ、かにが食いたくなってきた~

よし、かにを、釧路から取り寄せよう!

最近、かに食ってないしな~

タラバ 食いてぇ~

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 ホタテ 帆立貝 バター焼き

7/7

ホタテ 帆立貝 バター焼き

スーパーで、うまそうなホタテを発見したので、

さて、今日のつまみは、「ホタテ」

そのまま、ホットプレートで、鉄板焼き?

ガスコンロで網焼きよりは、こっちの方が楽チン

バターとしょうゆ

うまいね~

出来上がりの写真が、ピンボケ(湯気にピントが)で
取れていませんが、黒い部分(ウロ)は、食べないでね。
先に、開いてもらって買ってきたので、
ウロととってから焼けば良かったかな?

もともと刺身用の、活きホタテですから、
他の部分は、全部美味しくいただけます。

ホタテ 帆立貝 バター焼き

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 鳥羽グランドホテル 伊勢海老&あわび踊り焼

4/16

鳥羽グランドホテル

今回の、伊勢志摩の旅ですが、このブログにアップしている順番と

実際のタイムラインと、しっちゃかめっちゃかです。

二日目は、志摩から鳥羽に戻って、鳥羽グランドホテルに宿泊

ロビーからの眺めが、素敵! 思わず おぉ~

チェックイン後、部屋に案内されるまでの待ち時間

ロビーで、この景色を眺めながら、

フリードリンクの エスプレッソ 美味しかった!

楽天トラベルの

【春得】【伊勢海老1尾陶板焼き】&【活あわび踊り焼付】の
最強タッグプランをお部屋食で♪
 1人 13,000円

鳥羽グランドホテル

お部屋は、10畳間。 

全室海側なので鳥羽湾の三つ島が見えるお部屋。

さすがに、昔ながらのホテルなので、部屋の古さ、老朽化は、仕方ない。

あまり、贅沢言わないというか、細かい事は気にしない。

はまゆう

お茶うけに置いてあった、このお菓子(はまゆう)なかなか美味しくて、

お土産にも、ひと箱買ってしまいました。

この2日間、結構歩いてまして、足もパンパン。

一風呂浴びて、ビール飲んで、ひと眠りしてしまいました。

鳥羽グランドホテル

さて、さて、お待ちかねの、夕食タイム!

ど か ん と並びました。

先付 自家製胡麻豆腐

先付 自家製胡麻豆腐

ゴマの風味があまりしない、ゴマ豆腐

前菜 伊勢志摩あるの彩り 手作り旬采三種盛

前菜 伊勢志摩あるの彩り 手作り旬采三種盛

三種目は葉っぱの下に隠れています。

これも、特に、あってもなくても、どうでもいいというか・・・

吸物 魚麺と青菜の椀物

吸物 魚麺と青菜の椀物

魚麺はふにゃふにゃ。 普通のお吸い物です。

造り 市場直送 旬の字魚四種盛

造り 市場直送 旬の地魚四種盛

地魚?・・・この辺でまぐろ上がるのかい?

イナダ? コリコリでうまいんですが、タイもイカも、うまいんですが、

この辺でしか取れない、地魚とかは、ないのかい?

アサヒスーパードライ 伊勢志摩国立公園

アサヒスーパードライ 伊勢志摩国立公園

冷蔵庫に入っているのは、スーパードライなのでガッカリしました。

アサヒスーパードライ 伊勢志摩国立公園

伊勢志摩国立公園ラベル こんなのあるんですね~

そして

そして

伊勢えび 陶板焼き

伊勢海老1尾陶板焼き

小ぶりですが、一人に1尾 伊勢海老です~

伊勢えびの、このプリプリは何度食べてもたまりませんね~

伊勢えび 陶板焼き

伊勢えびは、最初は、刺身もいいのですが、

結局、陶板焼きとか、鬼瓦焼きとかが、一番美味しいんです。

今回の伊勢えびは小ぶりなので、

味噌が楽しむほどというか、ほとんどなかったのだけが残念。

活きあわび

活きあわびの踊り焼き

お皿の上で、動いてます。元気です。

あわび 踊り焼き

火をつけると、動きまくり、残酷焼きですが

あわびのコリコリの刺身よりも、これが一番です。

あわび 踊り焼き

今回は、ポン酢系のたれをつけてとの事でしたが、

踊り焼きには、醤油数滴が一番ですよね。

このやわらかさは、何度食べても うまい!

キモもうまいね~

焼物 三重健康豚陶板焼き

焼物 三重健康豚陶板焼き

焼物 三重健康豚陶板焼き

やわらかくて、あまい、豚肉です。

こういうと失礼ですが、いがいと、いい豚肉です。

鍋物 海鮮鍋

鍋物 海鮮鍋

鍋物 海鮮鍋

火をつけると、いつも間にか、水気が出てきます。

こういう鍋 まずいわけがない。

最後、これで、雑炊にしてしまいました。

酢物 鰤五色和え

酢物 鰤(ぶり)五色和え

ぶり?ぶりは何処に? と 思いつつ・・・

茶碗蒸し

茶碗蒸し

 これは、なんかイマイチでしたね。

凌ぎ あおさうどん

凌ぎ あおさうどん

あおさを練りこんだうどん。

もしや、ふにゃふにゃの伊勢うどんか?と思ったら、

普通の、コシのある うどんでした。海苔の良い香りです。

手こね寿司

手こね寿司

料理長からのサービスと言うことです。

大漁旗までついて、演出も利いています。

手こね寿司

美味しいですね。

デザート パイナップル
なぜ、パイナップルかは、不明ですが・・・
普通に美味しい、パイナップル。
あっ 写真撮らずに、 完食。

鳥羽グランドホテル

食事の片付けが済むと、お茶も入れ替えていただいて、
蒸しパン、女将の一言を添えて

やっぱり、温泉は、いいね~
夜中に行くと、大浴場にも、露天風呂にも誰もいない。
いい天気でしたので、星がきれいでした。

朝食のバイキング

朝食のバイキングは、まあ、こんなもんでしょう。
可もなく、不可もなく・・・ 贅沢言いません。

朝食のコーヒーが美味しくなかったので、
ロビーに置いてあった、エスプレッソ飲みにいったら、
到着時のみのフリードリンクのサービスだったのですね。
朝も、美味しいコーヒーが飲みたかった。

DSC_1594

お土産に頂戴した、「真珠の肌つや飴」

DSC_1601

真珠のストラップもついて、真珠のイメージの甘酸っぱい飴。

もちろん真珠は本物じゃないです。

フロントの方、仲居さん、スタッフの皆さんの応対は、
さすがに鍛えられています。

全国、どこの温泉地、観光地でも、仲居さんの人件費を削る為に
中国からの研修生という形で、外国人が働いています。
どうかすると、それが極端に悪い評価につながる事もあり、
旅行サイトのレビューを見ると、酷評をよく見かける。
楽天での、鳥羽グランドホテルのレビューでは、
この手の悪い評価がなかったのが、選んだ理由。

とりあえず 温泉につかり、のんびりさせてもらいました。

★鳥羽グランドホテル★
三重県鳥羽市小浜町239-9
Tel 0599-25-4141
 
 

鳥羽グランドホテル旅館 / 鳥羽駅中之郷駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

 
 
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 鈴木水産 おはらい町内宮前店 あわび&牡蠣

4/13

鈴木水産 おはらい街 内宮前店

伊勢神宮 内宮 門前町「おはらい町」にある、

「鈴木水産 おはらい町内宮前店」

IMG_20130409_155955

入り口の自動券売機で、食券を購入

待つこと数分 運ばれてきました。

鈴木水産 おはらい街 内宮前店

まずは、「焼き牡蠣 2個」 380円

目の前で、開けてくれて、網焼きです。

地物の牡蠣 絶品です。

これも、塩味のみで、そのまま食せとの事で

まさに、余計なことはしていない。

完璧な、火の入れよう! うまい!

臭みとかクセとか無縁のクリーミーなうまさ!

鈴木水産 おはらい街 内宮前店 あわび踊り焼き

「黒あわびステーキ」 980円

小ぶりは小ぶりだが、この値段で食べれるところはない。

塩味のみ。

私の大好きな、醤油をひと振りさえしていない。

海の塩味のみで食す。

やっぱり、このあわびのやわらかさはたまらない!

キモがめっちゃうまい!

鈴木水産 おはらい街 内宮前店 あわび踊り焼き

向かいのお店 伊勢角屋麦酒のブラウンエールを抱えて、

鈴木水産のあわびと焼き牡蠣を、焼いている横の外の席で立ち食い。

これが、おはらい町 一番の贅沢! お勧めです!
 
 
 

鈴木水産 おはらい街 内宮前店魚介・海鮮料理 / 五十鈴川駅

昼総合点★★★★ 4.0

 
 
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 ホタテと生たこのカルパッチョ

8/27

レシピ風に(笑)

お刺身用の新鮮な「ホタテの貝柱」と「生たこ」を、水洗いして、

水気をふき取り、適当に薄切りにする。

塩コショウを極軽めに振り掛け、冷やしておく

GAVANのスパイスドレッシングのハーブレモンをかける。

超手抜きで、超簡単に完成・・・・そして うまい

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