渋谷のおいしいものが食べれる隠れ家で、ゆったりとした時間をすごしてきました。　

和風の皿に盛られた、フレンチ。　『 SHIBUYA bed 』

大きなカウンター ＋ すわり心地の良い椅子。 小粋な空間です。
 
 
お料理の正確な名前は、控えてきませんでしたので、分かりませんが

広島牡蠣のお料理です。

牡蠣がスモークされていて、ものすごく濃厚です。

バラエティーにとんだフレンチの牡蠣料理の旨さは、

生ガキにレモンと決め付けている私には、計り知れない領域です。

ほろほろ鳥＆きのこのお料理です。

二人分に、取り分けられています。

香り　この　香りがたまりません。

ソースは見た目濃厚ですが、シンプル　鳥のうまみが真っ直ぐに来ます。

うまいです。

上の写真の、自家製パン　パンは、普通においしいのですが、

写真の左端に写っているバターが、只者ではありません。トリフバターです。

朝からはちょっとと思うほど、濃厚なトリフの香りが発って来ます。

バター自体の香りまで、なぜか濃厚に感じてしまいます。

旨いですね～

メニューのないお店なので、チーズの盛り合わせもおねがいしました。

ゴルゴンゾーラとシェーブルチーズ、ミモレットとブリーチーズです。
 
 
遅い時間　夜の10時まわってからお邪魔してますので、

夕飯は、とうに済んでいますが、小腹がすいて来たというか、

旨いつまみで、一杯やりたかっただけなのですが、

知り合いに、ちょっと行って見ればと教えていただきまして、

メニューに金額の入っていないお店にやってきました。

飲み物は、まず最初にいただいた、ビールです。

ちょっと、のどが渇いていたので、とりあえずビール。

生ビールの銘柄は聞きませんでしたが・・・

生ビールは、いつ飲んでも旨いです。

ワインも、いろいろと戴きました。

写真を撮りたくても、店内、いい雰囲気で、暗いので、

フラッシュなしでは、ちゃんと撮れてませんね。

さすがにこの雰囲気のお店で、大の大人が、写真取れませんでした。

数少ない、かろうじてお店で切る写真の中で、

こちらのワインが、干しぶどうテイストのワイン。

この微妙な甘さが。クセになるワインです。

ボルドーしか分からない私には、深すぎて、ついていけません。

白も、何杯か戴きました。

シャルドネをいただいたのと、

普段、余り口にしない、聞きなれない銘柄のと・・・

唯一、ボトルの写真がまともに写っていたのが、こちらのオーストリアワイン。

私も、年間100本は、ワイン飲をむ人間ですが、

正直、オーストリアのワインは、初めて口にします。

スクリューキャップで、な～んだと思ったら、

中身は、まとも、と言うか、結構複雑な香りが発って来ます。

高級ワインのような・・・・

オーストリアのワインは、ほとんどが、スクリューキャップとのこと。

スクリューキャップ＝安物ワインと言う偏見は、オーストリアではＮＧのようだ。

最後に、おみあげに頂戴した、「トリフバター」です。

常連さんだけに、渡してるのかな？と思っていたら、

帰りに、私たちにも　プレゼント。
 
 
 
東急本店の向かいの、テナントビルの２階です。

入り口　２重扉です。　それだけで、知らない方は、帰って行きます。

２枚目の扉を開けると、どかんとカウンターが広がり、いかにもな高級メンバーズバー。

一見客が入れないしゃれた雰囲気です。

実際に、常連さんか、紹介のお客様しかいないでしょうね。

超高級料亭や高級クラブのように、

一見客お断りの、後日清算のシステムの店かと思いました。

時たま予約の電話も入ります。席が空いてるかの確認の電話でしょうね。

カウンターで、旨い料理と、旨いワイン。

ソムリエとシェフの二人でやっているお店のようですが、

二人とも、凛とした、高レベルの接客をします。なんか気持ちいいです。

プライスのないお店。　

金額を見ないで、カードで支払い。

たまには、そんなお店もいかがでしょうか？

まさに、大人の隠れ家　bed　と言う店名も納得。

是非、舌の肥えた方と一緒にお出かけ下さい。

或いは、一人で夕飯。旨い料理と旨いワイン。かっこよすぎだ～

いい店です。

 
 

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お肉を中心としたビストロ料理とワインのお店と言う事です。

「葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ〈Vin Brule〉南青山」

小笠原会館のむかいに、たまたま取り掛かった所に、
飲み物全品半額！の看板を見つけ

まだ、明るい時間ですが、ちょっと一杯と言う事で・・・

後日、レシート見たら、ビールやワイン半額になっていませんでした。（笑）

入り口の扉を開けると、えんじ色のビロードのカーテンが天井から床まで
店内が見えません。
寒い冬の外気を中に入れないため？？？
なんかの演出のつもりなのか？？？？
お店のスタッフの方に案内され、この暗幕をあけて、劇場内に入ります。ってか？
滑稽な入り口です。　実に笑らかしてくれます。　変です！

「プレミアムモルツ」６５０円

この日も暑かったので、あっと言う間に、２杯づづ

写真の右隅にチラッと移っているのが、
「サントリー　超ウコン」
これが、全てのテーブルにプレゼントでセットされています。

いつもの事なのか？たまたまのキャンペーンなのか？分かりませんが、
いくらサントリー系の店とは言え、いきなりの興ざめです。

歌舞伎町の学生相手の居酒屋じゃないんだから、
こういうのは、やめましょうよ！　かっこ悪い！

「お通し」３００円

青山では超良心的な金額のお通し。

しかも、うまい。

「カルパッチョ」　９８０円

何のお魚だったかな？忘れちゃいました。

写真の様に、見た目いまいちです。

ちょっと、味も薄かったですし、いまいち。おしい！

「チーズ盛り合わせ」　１２００円

５種類も乗っています。なかなかうまいチーズです。

左から
シェーブルチーズ
フルムダンベール
コンテ
ウォッシュチーズ
ブラックペッパー入りカマンベール

だったかな？いまいち記憶が？？？

「テッレ・カサーリ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　キューザ・グランデ」
　５８０円

現在の流通価格が、ボトルで、１，０００円ぐらいのイタリアワインです。

若いのに、アルコール感が強い事もなく、早飲みの、

安くて、飲みやすい、クセのない　モンテプルチアーノです。

これが、グラスで　５８０円　かぁ～

「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・セレクション・デ・コニエット」
　６８０円

飲みなれた、安心のミュスカデ　
このワインも、通常千円ちょっとで売られているワインです。

やっぱりグラスワインは、割高ですね。

このお店の名物「葡萄牛　200g」　３，０００円

ワインを造る際に出る「ブドウ粕」を飼料に加えて220日間育てられた
きめ細かな肉質と上質な脂身が特徴の「葡萄牛」とのこと。

低温グリルで３０分ほどお時間頂きますとの事で、大そうに出て来ました。

取り分けていると、めちゃくちゃレアです。

あぶら＆すじっぽい部分は、火は入っているのかい？
と思うほどのレアです。

生肉をワイルドに食す的な・・・

でもまあ、２００ｇ　３，０００円かぁ～

普通にヒレステーキ頼んだ方が良かったかな？

一番うまそうに見える部分の写真

レアで、柔らかい。

「コート・デュ・ローヌ　ルージュ　ラ・カボット」　６８０円

フランスのローヌの赤ですが、これも千円ちょっとで流通している
65%グルナッシュ、25%シラー、5%サンソー、5%カリニャン　のビオワインです。

若いのに、飲みやすいワインな事には、間違いありませんが、
グルナッシュやシラーの濃さもなく
深みとか、旨みとかには、無縁のビオワインです。

ビオワインと言うのは、聞こえは良いのですが、
結局、おいしいワインは少ないのが、現状です。

でも、極端に、まずいわけじゃないので、
飲食店向けの安ワインの品揃えには、良いのかもしれません。

「コッリ・ロマニョーリ　トレビアーノ　シャルドネ」　４８０円

これは、写真取れてないね。
酒が進むと、いちいち写真取っているのは、本当に面倒くさい。

「ブランデー　パッションフルーツ」　６８０円

これも、このお店の名物なのだが、見た目だけで、

おいしくもなんともない！

お店の人が、どうですか？口に合いませんか？聞かれ、

「ハイ。」とはっきり答えました。　

サントリーがらみで、イベントとかもやっている感じだが、
はっきり言って広告上手の話題性のみの店。

サントリーの安物ブランデーV.S.に、さまざまなフルーツを漬け込む。
フルーツのフレーバーや甘さや酸味が出て、いい感じになるらしい。

まあ、発想はGOODだが、結果が、残念かもね。

こういうのは、味覚音痴の若いおねぇちゃん達に任せておく事にするわ。

 
 
グラスワインも、サントリー系の安物ワインばかりで、
ワインリストをチェックしてないので、ボトル売りの値段は、不明だが、
ワインの市場価格からすると、グラス売りは、かなり割高な店です。

いまいち、うまい物とワインをって、ビストロレベルには物足りない。
ステーキと安ワインのお店って感じです。

後日、この店のサイトや食べログ等を見ると、
飲み放題付きのコースが用意されているが、
こういうのが、お得な感じのビストロもどき店だね。

なにより、フレンチな感じは、しないし・・・

今回のように、宴会プラン以外で、普通に来店して、
普通に料理頼んで飲んで、1万円超えます。
宴会プランの方が、圧倒的にお得ね！

この日は、団体さんがカーテンの向こう側にいらっしゃいましたが
大人の集まりのようで、騒ぐような事もなく、楽しそうで、雰囲気良さげでした。

せっかく場所柄、客層が悪くないのに、もうちょっと、うまいもん出してくれないと
宴会レベルのビストロもどきでしかない。
次、誰かを連れてくる店には、ならないと思うな？
もうちょっと　がんばれ！

 
 

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