そして、こちらが、
箱根宮ノ下 富士屋ホテル 伝説のミネラルウオーターです。
富士屋ホテルさんのサイトより、引用
富士屋ホテルで使用している、緑豊かな箱根山系から汲み上げた天然水。
創業以来、たくさんのお客様にご好評いただいているこの味を、
より多くの方々にお楽しみいただきたく「富士屋ホテルの天然水」が出来上がりました。
まろやかな味わいが特徴の軟水で、ホテル自慢のフランス料理にも使用されています。
永きに渡りお客様にも親しまれている天然水を、是非ご賞味ください。
硬度:74mg/L(軟水) pH:7.4
との事です。
ちなみに、お値段は、500ml 1本 １６０円
ディナーは、メインダイニング「ザ・フジヤ」
このメインダイニングは、天井も高く、装飾も見事ですが、
さらに、当時のオーナーの遊び心が、様々なところに見え隠れしています。
お待ちかねのディナー
テーブルには、この、飾皿 富士山と花御殿です。
ランス料理ディナー「富士屋浪漫」
単独ですと、13,340円のコースです。
今日は、ラングドックの白にしてみました。
Domaine de I’Hortus
Bergerie De L’Hortus Classoqu 2012
ベルジュリー・ド・ロルチュ・クラシック 2012 １０,４５４円（サ10%＋消費税込）
ルーサンヌ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエの葡萄で、作られた、
フレッシュで総会感のある白です。
ルーサンヌという、ワイン用の葡萄は、なかなか珍しいですね。
さあ、今夜のディナーの始まりです。
アミューズは、こんなのが出て来ました。
フォアグラのパテ美味しいですね。
写真大量掲載して見ました。
説明や、余計なコメント要りませんね！
これ何？どうなってるの？と、見てるだけでも楽しいですね。
プリプリのオマールと、濃厚なサーモンが旨いです。
ゼリー状に固めた、ユール これもうまいです。
ディルといくら一粒 ナイスです。
パンは、隣接した、富士屋ホテルのパン屋さんで焼いています。
バターポットも素敵です。
コンソメスープ 最高です。
松茸の風味がたまりません。
こんなに、おいしい、ほっとするスープは、初めてです。
お料理全てが、老舗の間違いない、優しい味。
おそらくこれが、ぴったりの表現でしょう。
糸より鯛 美しい一皿です。
ポロネギと一緒に、ソテーした糸よりを、オーブンで焼いているのかな？
白トリフの香りがたまりません。
ワインの減りが早いの以外、問題ありません。
も う 空 で す。
白や泡は、二人だとすぐに空いてしまいます。
次は、お肉なので、赤をグラスでお願いしました。
写真は、なぜか、撮っていません（笑）
最近は、わが家の冷凍庫にも、いつもフォアグラがあり、
自分でも、美味しく焼くことができるようになりましたが、
フレッシュなフォアグラを、レアにソテーする、プロの技は、一味違います。
フォアグラの下は、鴨むね肉のポワレですね。
フォアグラを取った、マグナカナルが、レアで、噛み切れない。
もう少し、余熱で、火が通ってくれるとよかったのだが、
鴨肉が新鮮すぎなのかな？？
その下にある、みんなの美味しいエキスを吸った、
茸のリゾットの美味しい事たるや、めちゃくちゃ旨いのでした。
デザートが、出て来ました。
「冷たい無花果のグラタンとシャーベット」
「無花果」って、なに？と、家内にきいたら、イチジクだってぇ！
知ってましたか？
お料理が、素晴らしいのは、当たり前かもしれませんが、
接客がすばらしい。
高級ホテル、伝統あるホテル、きちんとしてるのは当たり前。
更に、暖かさがある。
この格式あるクラシックホテルで働く、
自信とブライトのなせる所なのでしょう。
食事も終え、ロビーのソファーで、
ぼ～っとしたり、ゆっくり時が過ぎていきます。
一生に1度は、泊まってみたいと、思っていた、
箱根宮ノ下・富士屋ホテル「花御殿」です。
この姿を見た覚えのある方は、多いと思います。
『花御殿』箱根宮ノ下・富士屋ホテル http://www.fujiyahotel.co.jp/
昭和11年建築・登録有形文化財「花御殿」に、
やっと念願かなって、お泊りできました。
誕生日とか結婚記念日とか、銀婚式は過ぎてしまったし、
金婚式は、まだまだ先。何の記念日でもありません。
思い立ったら、温泉 ♨ いつもの 気まぐれです。
今回の宿泊プランは、
◇◆お客様に人気「花御殿」のお部屋を確約！花御殿満喫プランです♪◆◇
憧れの花御殿へ宿泊♪ 『花御殿物語』 （1泊2食付）
登録有形文化財【花御殿】 デラックスツイン（34～41平米）指定
全室に天然温泉を引いております。
１部屋２名 合計料金 ６４,８５６円 (税込)
入湯税と、夕食のワインでの追加料金、約１.３万円。
【特 典】
■ご宿泊部屋の花をイメージした“花御殿カクテル”をお1人様1杯プレゼント
■“花御殿絵葉書”1人3枚をプレゼント
■チェックアウトを12:00まで延長（通常11:00）
■ご滞在のお部屋にバスローブをご用意
【ご夕食】
■ワンランク上のフランス料理ディナー「富士屋浪漫」
メインダイニング「ザ・フジヤ」にて
【ご朝食】
■アメリカンブレックファースト
メインダイニング「ザ・フジヤ」にて
納得の贅沢なプランなのです。
全43室に異なる花の名前が付けられており、
ドアやルームキーにも同じ花が描かれており、
かつて外国の方専用ホテルとして営業していた名残を細部に残します。
部屋の鍵一つで、絵になるのがすごいです。
日本の格式高き、クラシックホテルの本館ロビーのある建物です。
こちらは、「西洋館」
部屋のお風呂は、猫足のバスタブだそうです。
まあ、いちいち、絵になるのが、富士屋ホテルですね。
さすがの一言です。
午後４時から、宿泊者参加無料の、館内ツアー
歴史のあるクラシックホテルの凄いところです。
和洋折衷の趣と時代を感じなら、館内一周。
お部屋の、このクラシックな雰囲気は、いかがでしょう？、
角部屋で広々ですし、天井が高くてびっくり。
ドアノブの位置が、やたらに高くてびっくり。
クローゼットが、３畳ほどあり、広くてびっくり。
部屋の広々バスルーム、とにかく明るくて清潔。
アメニティーも充実しています。
各部屋に温泉が来ています。
蛇口をひねっても、待てど暮らせど、温かい温泉が出てきません。
「しばらく時間がかかります。捨て湯して下さい。」とは、
注意書きがありますが、時間がかかりすぎ。
ここは、イタリアのホテルかと・・・
あきらめて、出しっぱなしで、しばらく待つことにしました。
30分ぐらいして、やっと暖かいの来ました～～
無色透明のキレイな温泉です～
ディナーは、メインダイニング「ザ・フジヤ」
このメインダイニングは、天井も高く、装飾も見事ですが、
さらに、当時のオーナーの遊び心が、様々なところに見え隠れしています。
お待ちかねのディナー
テーブルには、この、飾皿 富士山と花御殿です。
ランス料理ディナー「富士屋浪漫」
単独ですと、13,340円のコースです。
ディナーの様子は」、次の記事で・・
食事も終え、ロビーのソファーで、
ぼ～っとしたり、ゆっくり時が過ぎていきます。
せっかくなので、大浴場へ、
以外にも男湯は、狭い❗四人も入ればいっぱい。
女風呂の方がちょっと広かったみたい。
これなら、部屋で温泉がいいね?
おやすみなさい。
目覚めも良好
朝のコーヒーは、部屋に用意されてるのですが、
これも、富士屋ホテルブランドです。
朝の珈琲を飲んで、
温泉の湯を貼り替えて、朝風呂にゆったり漬かり、
至福のひと時です。
朝食は、昨夜と同じ、メインダイニングです。
こんなに明るく、広くて、豪華なダイニングなのです。
天井を見上げると、その豪華さが、良くわかります。
本当に凝った複雑な造りです。
別の（夜はバーになっている）場所での、
ビュッフェスタイルの朝食もセレクトできるのですが、
メインダイニングでの、注文する普通のスタイルの朝食をセレクト
こんな感じでセットされた、席に案内されました。
前日と異なり、今日のお天気はいまいちです。
目覚めのオレンジジュース
朝のフレッシュジュースって、美味しいですよね。
見た目普通のサラダですが、
野菜がフレッシュです。
ラディッシュ、クレソンに土の香りが残ります。
近所の取れたての野菜なのでしょうか？
私、酒がなくても何とかなりますが、
コーヒーがないと生きていけない人間ですので、
朝から一日中、何杯もコーヒーを飲みます。
飲んでない日は、コーヒー飲んで、ゆったり眠る人間です。
私の方は、アメリカンブレックファーストで、
トーストとクロワッサンです。
トーストというか、食パンが美味しいです。
クラシックホテルの使い込まれた銀食器は、趣ありますね。
ストロベリージャムが凄いことになってます。
甘みも程よくおいしいのですが、
なにせ果実がそのまま残っている状態のジャムなので、
苺好きにはたまりません。
私が、どうしても食べたかった、老舗ホテルのオムレツです。
「マッシュルームオムレツとソーセージ」です。
写真は、このワンカットだけで、早速、食べました。
ピンボケしていたらアウトでした。
トロトロで、美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
こちらは、家内が注文した、
「ケーキブレックファースト」のメイン
フレンチトースト富士屋風
我慢できずに、一口だけ、味見させてもらいましたが、
まあ、それは、美味しい事！
世界一の朝食と銘打つ、赤レンガのホットケーキよりも、
都内各地の群がるフレンチトーストよりも、はるかに大人の味です。
宿泊料金に含まれない場合は、
大満足の朝食でした。
レイトチェックアウト12時だと、
本当にのんびり出来て、贅沢な一時を過ごせますです。
夫婦で、この年になったからこそ、
良さの分かる、クラシックホテルの旅！
和歌山には、いろいろなものがありますね。
和歌山市内の「笹一」（http://www.sasaichi.net）さん
笹一「鯖棒寿司」「紀州あせ葉寿司」の詰合せ ３，５６０円
南高梅の味わいまろやかに・・・。
あせ葉の香る爽やかな美味しさ。
お箸や、お手拭きはもちろん、解説書まで、様々盛りだくさんです。
笹一「鯖棒寿司」「紀州あせ葉寿司」の詰合せ ３，５６０円
まずは、「鯖棒寿司」
単品だと、 １本（８貫） 税込 ２.０７３円
１尾 700g~800gの鯖の片身を使用。
独自のタレに漬け込んだ鯖と、独自の製法で炊き上げた肉厚昆布に、
シャリはコシヒカリ最高級ランクで創り上げたのが、
和歌山 笹一の「鯖 (さば) 棒寿し」です。
確かに、厚い昆布に包まれていまして、
包みを開けると、いい香りです。
なれずしのように、発酵寿司ではありません。
昆布を外して、そのまま食べるだけで、いいつまみ おかずになります。
美味しいんです。これだけで！
近海で捕れた脂の乗った真鯖（１尾 700g~800gの鯖の片身）を使用と、
言うだけあって、こんなに分厚い立派な鯖です。
じっくり煮込んだ肉厚昆布の旨味が絶妙な味わいを作り上げています。
うまい！
鯖の押し寿司１本２０００円オーバーは、全国さがしても、
なかなかないと思いますが、この味なら、納得です。
副材で入っていた、山椒の実の佃煮です。
これがまた、旨いっす。
こんな感じで、ビニール袋にちょこっと入っていますので、
何かな？と思いましたが、
ひと粒食べると・・・この美味さです。
こういうの大好き。
付け合わせの甘酢生姜や山椒の佃煮や解説書と、充実のセットですね。
「紀州備長炭」が、入っています。
お茶の葉と一緒に急須に入れ、お茶を美味しく飲むための「炭」です。
気が利いていますよね。
紀州あせ葉寿司 50g 7個 (鯖3個、鯛2個、さんま2個)
南高梅の味わいまろやかに・・、
あせ葉の香る爽やかな美味しさ。
一つ一つ丁寧に、あせの葉で包みました。
爽やかなあせの葉の香りと南高梅のまろやかな酸味が
素材の味を引き立てて、豊かな味わいに仕上げております。
とのことです。
すし飯には、紀州名産「南高梅」が隠し味に使われ
独特の味わいに、あせ葉の香りが加わり、
美味しいです。
鯖（さば）・秋刀魚（さんま）・鯛（たい）など近海で獲れた魚で
古くからの味を今に受け継ぎ、お寿司を作りあげているそうです。
鯖も美味しいです。
このところ、様々な押し寿司系食べていますが、
このあせ葉の香りが、特徴的で、効いています。
アセの葉は暖竹（ダンチク）ともいい、
その竹のような清々しい香りです。
殺菌作用をもっているそうです。
、
今年は、収穫高が数無くて、高級な、さんまです。
さんまも脂がのっていて、旨いです。
どれもこれも、美味しいです。
笹一「鯖棒寿司」「紀州あせ葉寿司」詰合せ
鯖棒寿司 395g 1本・紀州あせ葉寿司 50g 7個 (鯖3個、鯛2個、さんま2個)
価格 ３５６０円 (税込)
何かと話題の、ネッスルのキットカット 高級バージョン
東京駅大丸百貨店内にある、ショコラトリー
いまさらですが、立ち寄ってみました。
人気ショップなのですね。
平日の昼過ぎなのに、たくさんの人だかりとなっています。
その時期により、様々な限定生産のキットカットが並びます。
しかも、なかなかお高いです。
４枚しか入っていないのに、４３２円もします。
１枚１０８円なんです。
人気No.1 「ストロベリー・メイプル」 ４３２円
メープルはあまり感じません。
イチゴではない、かすかなメープルのあまい香りが
するような気がします。そんな程度です。
イチゴの香り ＆ イチゴの味
栃木限定 とちおとめキットカットとどっちがおいしいのでしょうか？
圧倒的に高いのは、こっちです。
「サクラグリーンティー」 ４３２円
宇治抹茶を練りこんだホワイトチョコに
サクラの香りを添えた。
香りは、宇治抹茶。
サクラの香りはあまり感じません。
チョコレートに桜のつぶつぶがあり、
食べると、しっかり「桜」しています。
宇治抹茶も高級感のある渋さです。
うまい！
「バター」 ４３２円
ウエハースの層にバターパウダーを練りこんだ
香りも味も、まさに「バター」
コクのある、美味しいバターテイストです。
後からホワイトチョコレートの甘みが来ます。
これも、旨いねぇ～
「抹茶＆きな粉」 ４３２円
これは、抹茶ときな粉の両方の香りがしっかりとあります。
チョコレート部分は、抹茶の味が強いのですが、
後から、きな粉が来ますね。
しっかり「和」しています。
しかし、、様々なものがあり、驚かされます。
値段にも驚かされましたが、
話題性は１２０点ですね。
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