シャトー・ムーラン・ド・レスペランス 2011

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CHÂTEAU MOULIN de L’ESSPERANCE 2011

生産者: Vignobles Cholet
産 地: フランス ボルドー ブライ
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニヨン5%
タイプ: ミディアムボディー
ALC: 12.5%
購入額: 円
購入店: タカムラ ワイン & コーヒー
シャトー・ムーラン・ド・レスペランス

アキテーヌコンクール2012 金賞!

「赤ワイン=お肉料理」の概念を捨てて、様々なお料理と合わせられる。

との、宣伝文句です。

シャトー・ムーラン・ド・レスペランス

タカムラさんの販売ページには、この2011年のブドウ品種が、

メルロー70% カベルネフラン30%と、なっていますが、

他店や、海外のサイトでは、

メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニヨン5%

いずれにしろ、メルロー主体の飲みやすいワインです。

シャトー・ムーラン・ド・レスペランス

コルクは、早飲みようの集積コルク

色は、やや濃い目の紫がかった赤、澄んだ赤紫色。

粘性は低いが、涙は、普通にあります。

シャトー・ムーラン・ド・レスペランス

開栓直後の若さゆえの、嫌なアルコール感も全くないのだが、

香りが、乏しい。寂しい。

ストロベリー、チェリーのフルーティーな香り

ほんのわずかだが、腐葉土、なめし革、インク。ナッツの香りも

一応感じる。

シャトー・ムーラン・ド・レスペランス

アタックは、渋さが来るが、すぐ消えて行き、

余韻的としても短く、メルローの甘さもすぐに弱くなる。

アルコール感や酸味は少なく、香りだけでなく、全体として味も薄い。

後味に、えぐみは残らないので、ほんの僅かな甘みが最後に口に残る。

舌触りもサラッとしている、若い、あっさりメルロー。

宣伝文句通り、肉以外でも合わせられる、ボルドーです。

シャトー・ムーラン・ド・レスペランス
現在楽天で販売中の「シャトー・ムーラン・ド・レスペランス」

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