美しが丘 からくり時計のパンヤ 残念!閉店

11/10

からくり時計のパンヤ

以前、センター北駅から、少し歩いた、マンションの1階にあったパン屋さん。

2~3回お邪魔したことがありますが、いつの間にかなくなっていました。

移転していたとは、全く知らず・・・

なんか、聞いた事のあるような??と思っていました。

お店の方に、ひょっとして、と尋ねたら、やはりそうでした。

移転してもう、8年?っておっしゃってたかな?

妙に懐かしくなってしまいました。

からくり時計のパンヤ

早速、バゲットを買って来ました。

ライ麦を使ったバゲットと、ノーマルのバゲット、バタールが並んでしましたので、

手始めは、ライ麦のバゲット

からくり時計のパンヤ

「ライ麦のバゲット」356円

250g  51cm

W:8cm  H:5cm

ライ麦の香り、酸味の香り、焼けた香ばしさ

からくり時計のパンヤ

クラストが、厚い。

硬い。バリバリ、ガチガチ

軽く焦げた部分の、苦さもあり、うまい。

噛んでいて、小麦の甘さが出てくるパンではない。

からくり時計のパンヤ

と言うか、

苦さと香ばしさが前面に押し出ているバゲットです。

クラストを楽しめない、柔らかいバゲットや、

料理の邪魔をしない=味がしないバゲットが多い中、

主張するバゲットは、パン職人のこだわりが見えていいですね。

もっともっと、美味しいパン。期待してます~

からくり時計のパンヤ

「エピ」302円

細かくカットしたベーコンと粉チーズのエピです。

からくり時計のパン屋

ベーコンもチーズも大好きですが、

タルティーヌとか、フランスパンのピザトーストになってしまうと、

悲しいので、チーズの量の加減が、微妙なんでしょうね。

からくり時計のパンヤ

「くるみのライ麦パン」 172円

私は、こういうハードパンが、大好きです。

からくり時計のパンヤ

クルミの香ばしさとライ麦のパンの旨みは、ベストマッチです。

美味しいですね。

からくり時計のパンヤ

「メロンパン」 151円 x 2個

からくり時計のパンヤ

メロンパンも美味しそうだったので、買ってみました。

からくり時計のパン屋

ふわふわ過ぎで、ぺちゃんこになる、ハズレなメロンパンではなく、

しっとりと、軽すぎない、お手本のようなメロンパン。

美味しいですね。

 

 

からくり時計のパンヤ

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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