大正５年（1916）創業　桜木町のコテイベーカリー

昔ながらのパン屋さんです。

明治後半から大正初期に生まれたといわれる

「シベリア」３４０円　これが有名なお店です。

パンの焼き釜の余熱を利用して作られるカステラ

あんぱんに使うこしあんから作った水羊羹

これが、合体した、老舗のパン屋さんが作る、昔ながらのお菓子です。

昔ながらの製法は手間がかかるそうですが、

なんと３４０円もしますので、ひとつだけ購入し見ました。

カステラは、多少ぱさつき感があり、特においしくありません。

しっとりとして、卵の風味たっぷりの高級品とは、全く異なります。

水羊羹は、手作り感そのもので、こしあんのザラザラ感が残っていて、

甘さも、あんこの風味もあり、味が濃くておいしい。

良くある、ツルツルの水羊羹と異なり、おいしいです。

それが、合体してます。

渡し的には、この水羊羹が入れ物に入って、３４０円の方が納得かな？

皆さんも話の種に、桜木町に行った際には、一度、お味見ください。

「横浜桜木町　シベリアのコティベーカリー」（http://www.geocities.jp/coty_bakery/）

こちらのwebサイトで、「シベリア」の歴史が掲載されています。

この日は、その後の都合上、これしか買いませんでしたが、

ほかの、パンも買ってみたかった。

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Tags: コテイベーカリー, シベリヤ, 桜木町, 横浜

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This entry was posted on 2014/11/04 at 13:24 and is filed under パン屋, 和菓子.
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