GRUYERE Alpage
原産国　スイス　フリブール州
製造者　世界チーズ商会株式会社
販売者　株式会社ドレステーブル
内容量　１１３g
購入額　夜のチーズバイキング　５９８円

通常のグリエールは牧草や干草を食べた牛のミルクから作られます。

このグリエール・アルパージュは、

夏季に牛をアルプスの標高の高い所で放牧し、

ハーブ類や高山植物を食べた牛のミルクから作られます。

搾乳時期も限定され、

そのミルクの香りと味は格別事です。
 
 
その特別なミルクから作られるグリエールアルパージュは

通常のグリエールと比べる遥に味わいが高く、気品がある。

との宣伝文句です。

写真のように、アミノ酸が噴出していて、

口の中に入れると、シャリシャリ。

ミルクのなんともいえない風味が広がります。

この辺のチーズと食べると、本当においしいです。

変なクセはないです。ただおいしいだけです。

バゲットに、グリエール・アルパージュと、

生ベーコンとはさんで・・・・

贅沢すぎです！

現在、楽天で販売中の「グリエール・アルパージュ」

Tags: グリエール, チーズ

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This entry was posted on 2013/05/15 at 19:30 and is filed under スイス.
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