何度か、注文している、スペイン産の生ハムです。

「スペインの至宝！スペイン産生ハム切り落し
（生ハム/ハモンセラーノ、イベリコなど）
【お徳用/500gパック】」という、タイトルで販売されています。

このタイトルの中の「ハモンセラーノ、イベリコなど」

この「など」というのが、思いっきり怪しいですよね～

絶対、イベリコ豚なんて混ざってないと思います。黒豚ですよ～
イベリコ豚のハムは、ハモン・イベリコという、別物です。
ハモンセラーノは、鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。

これは、結構色が濃くて、かなり、しょっぱい。

スペイン産の生ハムに切り落としではあるが、中身は良くわからん。

おいしく食べられたらそれで良いのだが、
細かいことを気にする方は、買わない事。

厳密に行くと、商品表示法違反になるかもね？

原産地は、きっとスペインなので、産地偽装していない。
スペインのイメージや、高級生ハムのイメージを出すために、
イベリコ豚やハモンセラーノという単語を羅列している販売方法。

Yahoo shopping　や、ヤフオク、楽天でも、実質野放しだから、
こうした販売店が、後を立たない。

これからのネット販売は、こういうの規制しないとだめだよね。

名　称　ラックスハム
原産国　スペイン
加工者　株式会社カルネボーナ
販売者　トップトレーディング株式会社
購入店　ハイ食材室

http://item.rakuten.co.jp/hi-syokuzaishitu/130001/

イベリコ豚をふんだんに使用した、レバーパテです。

パッケージのデザインに引かれて購入。

78g缶が、2個パッケージされています。

まずは、オーソドックスに、パンにつけて、

「コレはうまい」と、声を上げてしまうような、

特別な代物ではないようです。期待しすぎです。

普通においしいですが、

特筆すべきポイントは感じません。

普通のポークレバーパテです。

「イベリコ豚のレバーパテ」という

ワインの席の、会話のつまみには、確実に力を発揮します。

レアル・スペイン・ハモン・イベリコ協会！
チョリソ・カセーロ（サラミ）【約380g前後】

このチョリソは、白豚とイベリコ豚の肉をベースに

豚腸に詰めたものですが、パプリカをはじめ

スペイン伝統の調味料を加えて作られたものです。

とのことで、

1,800円で、ハイ食材室より購入。

もっと辛いのかと思いましたが、やさしいピリ辛度でよいです。

熟成度満点で、凝縮されコクがあり、脂の甘さがあります。

普通のサラミと違って、脂っこくなく口に合います。

スライスされたのを並べて販売しているのと異なり、

380gですから、ボリューム満点。遠慮せずにつまめます。

このチョリソサラミがあれば、ワインが黙ってすすみます。