Posts Tagged ‘シャブリ’  

 シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2005 ルイ・ペール・エ・フィス

3/13

CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU
DOMAINE GARNIER 2005
Louis Pére et Fils

フランス ブルゴーニュ シャブリ モン・ド・ミリュー
AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
シャルドネ100%
Domaine GARNIER & Fils
生産者 LOUIS Père & Fils(ルイ・ペール・エ・フィス)

ルイ ペールは、ブルゴーニュ地方で5指に入ると言われる

ボーヌの有名なネゴシアンで、コート・ドールのワインを

ジェノス系 ワインダールさんで販売しています。

ワインダールさんより、税込み3,066円で購入。

既に販売ページは削除されてありませんが、

シャブリ グランクリュ レ クロ 2005 が残っています。

シャブリ村の東、東南向きの斜面の畑です。

樹齢35年から60年の6つのブドウ畑からなるモン・ド・ミリュー

長期熟成に適した確かなワインです。

1er Cru の2005年が、3千円ちょっとで購入できるとお買い得です。

まず開栓時から、香りがよい。樽香もあります。

とにかく、コクがあります。

さらっとシャキッとのシャブリにうまみや

コクが加わり、力強く、飲みごたえがある。

やっぱり、プルミエ・クリュ とか グラン・クリュは、

一味、二味違います。うまい!

普通の白ワインが、飲めなくなります。


現在楽天で販売中の「ルイ・ペール・エ・フィス」

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 ルネ・マニュエル シャブリ 2008

11/4

RENE MANUEL CHABLIS 2008
ブルゴーニュ   シャブリ
シャルドネ100%
生産者 ルネ・マニュエル
ルネ マニュエル シャブリ 2008

ルネ・マニュエルは、ムルソーの造り手として有名だった醸造家です。

ムルソーにあったドメーヌ自体は既にラブレ・ロワ社に売却され

シャトー・ラブレ・ロワとしてスタートしていますが、

このシャブリはルネ・マニュエルのキュべ・セレクションとして

限定発売することとなったものです。

との事で、ワインダールさんより、1,617円で購入。

ルネ マニュエル シャブリ 2008

下の写真の様に、とにかく薄い色。

ルネ マニュエル シャブリ 2008

微妙な渋みもあり、味は、色とは逆に濃いんです。

豊かなミネラル感と、柑橘系の香りも、goodです。

 う ま い です。

ルネ マニュエル シャブリ 2008
現在楽天で販売中の「ルネ・マニュエル シャブリ 2008」

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 ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン シャブリ 2009

9/9

EUGENIE CARRION CHABLIS 2009

ブルゴーニュ  ラ・シャペル・ヴォーペルテーニュ村
シャルドネ
ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

1935年より居を構える、家族経営の小さなドメーヌです。

古典的なシャブリの製法で、果実味を活かすため樽は使用せず、

ステンレスタンクで発酵し瓶詰めされます。との事です。

ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店さんより、1,600円で購入。

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

前回、安売りシャブリがハズレだったので、

こちらは、ちょっと期待して・・・

色は、ちょっと薄めです。

安心のシャブリの柑橘系の香り。

シャキッとした酸味とミネラル感があり、

いかにもシャブリなんですが、

いまいち、ほんのあと一歩、味が薄い&コクが無い。

充分おいしいんですよ! お し い

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン

1,600円ですからね~ ★★★☆☆ は、星3つです。

値段なりと言うところでしょう。

リピートするほどのことは無い、普通のシャブリって感じです。

1,000円ちょっとの金額でしたら、★★★★☆ 星4つなんですが・・・

ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン
現在楽天で販売中の「ドメーヌ・ユージェニー・キャリオン シャブリ」

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 ガストン・アンドレ・ペール シャブリ 2010

8/31

Gaston Andre Pere CHABLIS 2010

ブルゴーニュ シャブリ
シャルドネ 100%
ガストン・アンドレ・ペール シャブリ 2010

そのお値段、聞いて驚きの980円(税込み1,029 円)!

希望価格のなんと、65%OFFで大放出!

清々しく透明感のある酸味と

シャブリらしいミネラル感が楽しめて、

その上、このお値段。との、宣伝文句で、

ヴェリタスさんより、購入。

ガストン・アンドレ・ペール シャブリ 2010

輸入元希望価格 2,940円となっていますが、

3千円近くも出して、これなら、大ハズレです。誰も買いません。

まずくて飲めないということはありませんが、

1,029 円の値段なりの安っぽい味です。

まず、色が薄い。キンキンに冷やしすぎていないのに、

味も香りも薄いし単調。

コクなど全くない

千円だから飲めればいいか???

ガストン・アンドレ・ペール シャブリ 2010
現在楽天で販売中の「ガストン・アンドレ・ペール」

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 トマ・ド・クレルヴィエ シャブリ 2010

7/22

THOMAS DE CLAIRVILLET CHABLIS 2010

フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ
シャルドネ100%
生産者名 トマ・ド・クレルヴィエ
THOMAS DE CLAIRVILLET CHABLIS 2010

たまには、シャキッとした「シャブリ」をと言う事で

タカムラワインハウスさんより、税込1,029円で購入。

この激安プライスですから、期待はしていませんでしたが・・・

切れのある辛口の、ミネラル感のあるしゃぶりでした。

千円でこれが飲めれば文句ありません。

THOMAS DE CLAIRVILLET CHABLIS 2010

11度設定のセラーから出して、13度ぐらいまでが、適温です。

当たり前のことですが、夏の陽気ですし、熱いからと、

キンキンに冷やしてという、気持ちは分かりますが、

冷蔵庫に入れて思いっきり冷やしたり、

シャンパンクーラーで氷漬けで冷やすと、

香りも味もなくなってしまい、台無しですよ!

THOMAS DE CLAIRVILLET CHABLIS 2010
現在楽天で販売中の「トマ・ド・クレルヴィエ シャブリ」

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