Posts Tagged ‘馬刺し’  

 御殿場 馬刺し 山崎精肉店

7/15

御殿場 馬刺し特選 山崎精肉店

御殿場 馬刺し 山崎精肉店

馬刺しでは圧倒的に有名な肉屋さんです。

馬刺しが食べたくなったら、御殿場まで買いに行きます。

高速代とガソリン代をかけても、

結局、ここの馬刺しにはかなわないんですね。

もう15年以上通っています。

御殿場 馬刺し特選 山崎精肉店

「馬刺し 特選 200g」 1400円

本当に上質な赤身

肉の甘み旨みたっぷりの馬肉です。

年々値あがってきていますが、いつ食べても、馬刺しはうまいね!

御殿場 馬刺し特上 山崎精肉店

「馬刺し 特上 100g」 650円

御殿場 馬刺し特上 山崎精肉店

この50円の差を、皆さんにも食べ比べて欲しいです。

是非体験してみてください。

 

 

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 馬もつ煮込み 馬刺しユッケ 富士竹

7/15

馬もつ煮込み 富士竹

お店には、ちょいちょいお邪魔しておりますが、

最近お気に入りのもつ煮です。

馬もつ煮込み 富士竹

「馬もつ煮込み」850円

ネギと七味を加えて、完成です。

馬もつ煮込み 富士竹

説明抜きで、旨いんだな これが

馬刺しユッケ 富士竹

「馬刺しユッケ」 1062円

馬刺しユッケ 富士竹

牛肉よりも、あっさりさっぱりの馬肉ですが、

馬刺しユッケ 富士竹

ユッケって、なんでこんなに旨いんでしょうかね?

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 今日は馬刺しで一杯

1/25

馬レバ刺し

たまに、生肉が食いたくなります。

馬のレバーは、牛レバーよりも、コリコリで、

昔から大好きだったのですが、

高くなりましたね。

牛レバー普通に喰いてぇな~

馬刺し

馬刺しも、牛さんよりも基本的にあっさりしていて、

臭みもなく食べれるのですが、

牛刺しくいてぇな~

厚労省のおバカ役人さんたちよ!

生肉食も日本人の文化だよ~

きちんとした設備で衛生管理しているところは、販売も許可してよね。

違反している処、検挙する暇あったら、

保健所と、衛生管理していない、ブッチャーを検挙してよね!

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 御殿場 山崎精肉店 馬刺し 安い&うまい

9/22

山崎精肉店

もう10年以上通っている、御殿場の馬肉のお店です。

誰もがご存知の、超有名店なのですが、

圧倒的な、安さと旨さなんです。

山崎精肉店

シンプルなショーケースに、お肉が並んでいなくても、

後ろで、どんどん切ってくれますので、

200gとか00gとか、自由に注文できます。

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特選

御殿場 山崎精肉店 馬刺し 安い&うまい 

お勧めナンバー1じは、昔から、必ず買う 「特選」100g 650円

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特選

何が違うのかわかりませんが、

「マスターが選んだ おいしいところ」と、勝手に理解しています。

実際に、「特上」よりも、 熟成感があって、微妙な肉の甘みおいしい。

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特上

「特上」 100g 580円

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特上

こちらも、いつも買う馬刺し。

ヘルシーな赤身。

うまい!

御殿場 山崎精肉店 馬刺しハラミ

「ハラミ」100g 650円

横隔膜です。

微妙に甘みがある肉です。

御殿場 山崎精肉店 馬刺しハラミ

やっぱり、馬肉はうまいっす

 

 

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 市が尾 和亭 「肉刺し劇場」 馬刺し

8/31

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こんな、雰囲気のある「あやしい」エントランスです。(笑)

お店は、意外とわかりづらいところにあります。

東急田園都市線の市が尾駅のバスターミナルからすぐ、

地図で行くと、国道246「市が尾駅前」信号の所ですが、

歩道橋の下なので、皆さん上を通り過ぎてしまいます。

私も今まで、気がつきませんでしたが、この入り口を見て

「馬刺し」ののぼりを見て、お店に入らずにいられません。

ちなみに、店中もなかなかのあやしい雰囲気で、嫌いじゃありません。

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「樽生 こはくヱビス」550円

まずは、ヱビスで乾杯です。

琥珀ヱビスの樽生を置いているお店はなかなか少ないですから、

早速注文しましたが、やっぱり旨いです。

この味の濃さと、フルーティーな香り味わいはたまりませんね。

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お通し ですが、新鮮でみずみずしいきゅうりとトマトです。

味噌は、普通のものですが、きゅうりはうまい。

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「肉刺し劇場」の看板ですから、馬刺しのメニューが充実。

ワニやダチョウといった、変り種もあります。

この辺は、昔から、御殿場の「富士竹」さんに通っている人間には、

珍しくありませんし、食べたことはあるのですが、

これだけ、お店で提供するお店は、なかなかありません。

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早速、「馬刺し赤身&馬レバ刺し」を注文です。

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赤身は、写真のように、色が良いので、冷凍期間の短い馬肉です。

馬のレバ刺しは、牛のレバーよりも、コリコリ感が命で、

あっさりで癖なんかありません。

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こま油、にんにく醤油、しょうが醤油でいただきます。

旨いねぇ 馬刺し。

それにしても、

馬肉が・・・・牛刺しが・・・・牛レバー刺しが・・・食いたい~

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「にらヤッコ」 380円

これ、今日のヒットです。

絹ごし豆腐に、素揚げのニラ、醤油を軽くかけて、

ピリ辛味でこれは、旨い!

最高のつまみです。

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「麦とホップ 樽生」 450円

新ジャンルのビールの中で、ナンバーワンの旨さを誇る、

サッポロの第4のビールの樽生です。

350mlの缶の値段からすると、450円は、ちと高いと思うが、

缶よりも、なめらかで、あっさりで旨いぞ!

なかなかです。 

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「樽生 琥珀ヱビス」550円

でも、こっちには、かなわないのですが・・・

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「ソーキ煮」

写真がいまいちで、おいしさは伝わりませんが、

こういうのは、ハズレなしですね。

飛び切りおいしいわけじゃなく、標準的なおいしさです。

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かつおのたたき

だったと思います。失念!<(_ _)>

しそっ葉が乗っていたので、アウト~

一生懸命、はじき出して、数切れ、食べましたが、

香りが付いて、私には食えません。

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口直しではありませんが、

麦ホップ グラスも凍っていて

うまいねぇ~

新ジャンルなのに、うまいね こいつは!

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いろいろ、おつまみ充実のお店です。

二人で、ビール飲んで、おなかいっぱいになって、約7,500円でした。

また、おじゃやましなければならないお店が増えてしまいました。

侮るなかれ!市が尾

 
 

市が尾 和亭「肉刺し劇場」

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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