Posts Tagged ‘秋刀魚’  

 太刀魚の刺身 秋刀魚の刺身

9/26

太刀魚の刺身

旬の太刀魚の刺身久しぶりに頂きました。

新鮮な近海物の太刀魚を刺身でいただけるのは、流通が整ったおかげですね。

新鮮なんで、癖は全くないのですが、

本当に微妙に光物のクセが垣間見える所が、おいしさをアップさせます。

もっと 油が乗ったイメージがありますが、

今日いただいたのは、意外とあっさりしてますね。

でも、いいつまみです。

秋刀魚の刺身

今年は、秋刀魚 高かったですね~

やっと価格が、普通に下がってきました。

油が、乗ってますねぇ、載りすぎなくらいです。

お醤油に一切れつけただけで、油が浮いてます。

うまいね!

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 秋刀魚 うるめ鰯 天然ぶりのお刺身

10/8

うるめ鰯

昨日の鬱憤と言うか・・・

おいしい、お刺身は、酒が進みます。

鰯大好き人間に取りまして、「うるめ鰯のお刺身」最高です。

真鰯とうるめ鰯は、どこがどう違うのでしょうか?

秋刀魚刺し

まだまだ ちょっと、お高めの 「秋刀魚のお刺身」

やっぱり、旬の物は、おいしいですね。

秋刀魚 旨すぎです!

ぶり刺し

今日のは、天然ぶりだそうです。

ぶりとかはまちとか、今は一年中ありますかが、旬がいつなのか?

さっぱり分かりませんが、コリコリの歯ごたえ。

うまいねぇ~

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 秋刀魚 お刺身

11/12

アップするの忘れていましたが、

今年も、おいしい秋刀魚が取れているようで、

秋刀魚のさしみも脂が乗っていてうまいです。

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 花咲かじいさん ハチ公口店

10/12

近くのお気に入りのお店が、いっぱいだったので、

こちらのお店に立ち寄りました。

確か、昔も一度来た事はあるとおもいます。

お店はにぎわっています。平日の夜なのに、ほぼ満席の繁盛店です。

学生レベルの居酒屋ではなく、サラリーマンの居酒屋です。

「お通し」 さっぱりとした味の大根おろしと冷製茶碗蒸し

一人400円のお通しです。 高っ!

「刺身3点盛り」は、なんてことはない。

本鮪、かんぱち、平目の3種。

いたって、ふつうのもの。これで1,000円

「新秋秋刀魚塩焼き」700円は、

当たり前のように、うまかった。焼き方上手です。

素直に、炊き立ての白いご飯が、欲しくなりました。

「そら豆の煮ひたし」450円は

写真だと何の変哲もないそら豆ですが、実はピリ辛!

このぴり辛が、いいつまみです。

「里芋田舎煮」は、里芋の煮っころがし 

味が濃い目でしっかり炊けています。

が、しかし、この「芋」自体が美味しくない。

皮むきの冷凍品のように、

土の香りとか、新鮮な芋の味わいは全く無い。

「鳥パン」鳥ひき肉ベースのペーストみたいなものが、

食パンに乗せて焼いてかな?

私には良く分からない代物です。可もなく不可もなく

日本酒や焼酎が様々、そろえられているお店なのですが、

大吟醸まで品揃えがなかったので、

焼酎も飲まないし、ビールです。

写真のお料理をつまみに、

二人で、ビールを5杯、沖縄サワーを1杯。

これで、二人で約8千円。 

渋谷駅前の高額家賃のなせる業でしょうか。


花咲かじいさん ハチ公口店
http://r.gnavi.co.jp/g371701/
東京都渋谷区渋谷1-25-6 パークサイド共同ビル B1F
03-5485-2280
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