Posts Tagged ‘白ビール’  

 エチゴビール サマーホワイト ファミマで270円

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エチゴビール サマーホワイト

全国第一号地ビール醸造所 エチゴビール

期間限定販売 「サマーホワイト」 税別249円

 
ファミまで、270円で購入してますが、計算合いませんよね!

定価以上で、ファミリーマートで販売されています。

エチゴビール サマーホワイト

メーカーの販売サイトの紹介文によると

大麦麦芽,小麦麦芽,小麦と、3種類のハーブを加えて仕込んだ上面発酵の発泡酒。

白く濁った色合いでコリアンダーやオレンジピールなど、ハーブの使用が大きな特徴。

より一層にハーブの香りを引き立たせ、ほど良い甘味と酸味を引き出しました。

夏向きの軽く爽やかな味わいに仕上がっています。

との事です。

エチゴビール サマーホワイト

エチゴビール サマーホワイトは、日本以外では、普通にビール扱いですが、

日本の酒税法上、コリアンダーやオレンジピールが使われていますので、

「発泡酒」扱いとなります。

ですが、酒税は、本物ビールと同じ、日本の法律はおかしいいですね。

エチゴビール サマーホワイト

エチゴビールには、白ビール「ホワイトエール」が、レギュラーでありますが、

それとは別に、期間限定販売です。

大麦麦芽,小麦麦芽,小麦と、3種類のハーブを加えて仕込んだ

上面発酵の発泡酒で、白く濁った色合いでコリアンダーやオレンジピールなど、

ハーブの使用が大きな特徴との宣伝文句どおり、

開栓直後から、フルーティーなよい香りです。

オレンジピールの香りは、弱めです。

なかなかクリーミーな真っ白な泡で、泡持ちもよいです。

白ビールの定番、色は、白濁しています。

エチゴビール サマーホワイト

白ビールとしては、ちょっと変わった味がします。

苦さは、ほとんど無く、フルーティーで、甘さもありますが、

なんでしょう?後味に不思議な味が口の中に残ります。

3種類のハーブのひとつ、ジンジャーがいたずらしているのでしょうか?

いまいちな後味です。

エチゴビール サマーホワイト

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 軽井沢ビール ヴァイス 白ビール 変な味です。

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軽井沢ビール ヴァイス 白ビール1

2013年誕生の 「軽井沢ブルワリー」  http://brewery.co.jp 

ドーバー酒造グループ(http://www.dover.co.jp)が、

昨年立ちあげた、新鋭の地ビールメーカーです。

しかも、「よなよなエール」で、圧倒的なファンをもつ

エールビール国内No.1メーカーの

ヤッホーブルーイング」と同じ、長野県佐久市に工場を構えました。

軽井沢ビール ヴァイス 白ビール2

さらに

「軽井沢ビール」と名乗りたかったのでしょうが、

軽井沢高原ビール」は、「ヤッホーブルーイング」なので、

間に「浅間高原」を入れて、「軽井沢浅間高原ビール」と、銘打っています。

日本最大最強のエールビールメーカー「ヤッホーブルーイング」に、戦いを挑む

大資本の新鋭メーカーが、今後どのような戦いを見せていくのかが、

思いっきり興味をそそります。

軽井沢ビール ヴァイス 白ビール3

軽井沢の白樺林を連想した、小麦麦芽のあきのこないビールです。

というキャッチの上面発酵の白ビールです。

軽井沢ビール ヴァイス 白ビール4

泡はクリーミーですが、「クリア」「プレミアムクリア」とり、粟持ちは悪い。

ホワイトビール 小麦ビール特有の、白濁 にごりがあります。

白ビールには、オレンジピールを使っているものが多いのですが、

日本の酒税法上、発泡酒となってしまうのですが、この「ヴァイス」は、「生ビール」表記。

オレンジピールを使ってので、そのよい香りもありません。

ホップのフルーティーな感じもありません。

上麺発酵特有の、良い香り、強い香りが立ち上がってきません。

軽井沢ビール ヴァイス 白ビール5

味わいは、とにかく「変わった味」です。

フルーティーなんですが、苦味ではなく、「えぐみ」があります。

フルーティーなんですが、さわやかな味わい、さわやかな後味がないのです。

いままでには体験した事のない、変な味のビールです。

軽井沢ビール ヴァイス 白ビール6
現在、楽天で販売中の「軽佐波浅間高原ビール」

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 水曜日のネコ vs 小麦のビール 飲み比べ対決 

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水曜日のネコ vs 小麦のビール 飲み比べ対決

長野県のヤッホーブルーイング「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

岩手県の銀河高原ビール 「小麦のビール」 飲み比べてみました。

銀河高原ビール 小麦のビールの方が、きめ細やかな泡で泡持ちも良い。

色も濃く、にごりも強く、小麦の香りと甘さがある。

味自体も濃い。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイトの方が、フルーティーな良い香りで、

この香りの良さとフルーティーさは、秀でていて、上品な仕上がりだ。

苦味は、両方ともほぼない。

ドイツ製法の銀河高原ビール 小麦のビール と

ベルギー製法の「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

両方とも、味は全く異なるが、すばらしい。うまい!
 

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 水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

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水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

日本の地ビールメーカーNo.1の

ヤッホーブルーイングが作る白ビール。

「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

パッケージのデザインは、ピカいち。  素敵です。

デザインのセンスは、頭が下がります。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

白ビールといえば、アサヒビールが輸入する、

ベルギーの「ヒューガルデンホワイト」が、知名度はナンバーワン。

その、ヒューガルデンホワイトと同じように、

オレンジビール等を使用しているので、

日本の酒税上の分類では、「本物ビール」ではなく。

「発泡酒」扱い。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

日本のNo.1エールビールメーカーが、

真剣に白ビールを作るとこんな感じになる。

思いっきり、上品なフルーティーな香り。 さすがです。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

でも、でも、

おなじ、ヤッホーブルーイングが作る

軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト 」の方が、うまいですね。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト
現在、楽天で販売中の「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

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