Posts Tagged ‘永平寺’  

 大本山永平寺御用達 米又 永平寺胡麻豆腐 みそだれ

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米又 胡麻豆腐

さて、ゴマ豆腐つながりで、永平寺のゴマ豆腐。

有限会社米又の販売会社として設立された、

株式会社トップフーズ(http://www.topfoods-asagayu.com/

福井の美味しい名産品 永平寺胡麻豆腐 永平寺朝がゆ他を 製造販売しています。

精進料理からの、ごま豆腐ですから、

真言宗総本山 高野山金剛峯寺 でも、

曹洞宗大本山 吉祥山永平寺 でも、

精進料理のゴマ豆腐はつきものですね。

米又 胡麻豆腐

そんな、福井の「永平寺胡麻豆腐」

胡麻豆腐 115g ×2ケ   みそだれ 15g×2ヶ

「胡麻と、本葛粉等をじっくりと練り上げた胡麻豆腐です。」との、商品紹介です。

食べログに、登録されていたので、びっくりですね。

米又 胡麻豆腐

この、ごま豆腐も、胡麻と本葛のみで作られている、本物ごま豆腐

「冷蔵庫での保管は、お避け下さい。」と注意書きがあります。

でも、冷蔵さよーケースに陳列して、売ってるんだな。

ダメだよ! イトーヨーカドー!

普通のとうふじゃないんだから!

米又 胡麻豆腐

味噌だれで、食す、胡麻豆腐 初めてです。

永平寺は、永平寺味噌と言うのも有名ですから、味噌だれなんでしょうね。

米又 胡麻豆腐

黒ゴマを使っているので、こういう色なのですが、

胡麻の風味たっぷりで美味しいです。

でも、

でも、

冷蔵保存、冷蔵ショーケースにて販売のため、

プルンプルン感は、やや、失われています。

陳列して間もないのか? 三代目茂蔵の白ごま豆腐よりは、ましです。

米又 胡麻豆腐

よし、今年は、大本山永平寺に行くぞ!

曹洞宗大本山 吉祥山永平寺で、1泊2日修行しに行ってこよう。

禅宗の曹洞宗こだわりの精進料理を食べてみたい。(それかよって・・・) 

永平寺で1泊、朝夕のおつとめ、座禅、納経してこないとね。

有限会社米又

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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 永平寺精進みそ焼鯖寿司 パヴァリエびわ湖大津(大津SA下り線)

10/4

パヴァリエびわ湖大津

今回の和歌山への旅の一番最初です。

新名神から、名神高速に王流して、すぐに京滋バイパスに抜ける予定が、

スルーして、大津まで来てしまいました。

戻るかそのまま行くか?悩むために、ちょっとトイレタイム。

パヴァリエ びわ湖大津(大津サービスエリア 下り線)

パヴァリエびわ湖大津

横浜から琵琶湖のほとり大津まで、ノンストップで来てしました。

まあ夜中(早朝)なので、そのまま、行くことにしましたが、

わがままナビ君に逆らいながら、近畿自動車道へ

ナビ任せにしていると、どう走ったのかよく覚えていなくても、

たどり着いてしまう、便利な時代です。

IMG_20151011_033256

最近、サービスエリアのレストランもフードコートも高くなりました。

昔は、その地のレストランや地元の企業なんかも協賛して、

安くておいしいものがあったのですが、

今も基本システムは変わらないはずですが、

とにかくどこもかしこも、高くなりました。

そして、高いお金を出しても、まず美味しいものは出てこない。

高速をおりて、町で食べログ検索した方が

よっぽど美味しいものに出会えます。

永平寺精進みそ焼鯖寿し(7切れ)

お土産コーナーで食べ物探した方が、

美味しい、変わったものに出会えることもあるし、

お腹を満たすだけで、余計なおカネを使いたくない時には、

コンビニ的なスペースにある、サンドイッチやおにぎりで

おなかを満たすに限りますね。

サービスエリア内の焼きたてパン屋さんの方がよほどまともです。

IMG_20151011_062549

夜中のサービスエリア、フードコートにも、おいしそうなものはない。

そんな中、永平寺の文字を見つけてしまったので、

これを食べないわけにはいきません。

これで、お茶の方がきっと旨いと・・・

福井名物のさば寿司

『永平寺精進みそ焼鯖寿司』(7切れ) 1,404円

IMG_20151011_062657

包みを開けるとこんな感じ。

すでに、焼き鯖のいい香り。

しかも、味噌の甘い香りです。

IMG_20151011_062932

ドカンと、立派なサイズのさばが乗っています。

味噌だれで、焼いていますので、見た目はこんなですが、

この香りは、まじで、よだれが出て来ます。

写真撮る前に、食べるところでした。

IMG_20151011_063207

焼さば(ノルウェー産)に、

野菜を炊き込んだ永平寺の田舎味噌を、

たっぷり塗りこんで、作るそうです。

米(福井県産)だそうです。

永平寺精進みそ焼鯖寿し(7切れ)

醤油的な味噌の甘くて香ばしい風味は、100点です。

光物がダメな方でも、この味ならおいしくいただけます。

肉厚のある、立派なさばですよ。、、

IMG_20151011_062642

生産しているのは、福井県敦賀市の川本昆布食品株式会社が運営する、

「北前船のカワモト」 http://www.wakasakawamoto.co.jp/item/1209.html

webサイトを確認すると、同じものが、なんと、1,080円(税込み)で、売っている~

私は、このパーキングで、1、404円も出して買いました~

データーが古いのかと思って、ググってみると、

楽天にも出店してまして、同じように、1,080円で売ってます。

パーキングは、何でもかんでも高いんですね~

今時、携帯でその場で、検索出来てしまうので、すぐわかってしまうのでね。

あまり感心しませんね~

美味しいのにがっかりですね~

 

 

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