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 Giavi ジャヴィ プロセッコ・ブリュット スプマンテ

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GIAVI Prema Volta Brut

イタリア ヴェネト 
PROSECCO SUPERIORE DOCG
プロセッコ100%
辛口
http://www.giavi.it/

エキス分と香りを抽出するため、発酵前には低温でのスキンコンタクトを行うなど、

理想とするワインのために様々な工夫が凝らされたジャヴィのプロセッコは、

華やかな果実溢れるモダンな味わいが特徴的である。

若々しくピュアな喜びにあふれたプロセッコを手掛ける優良生産者である。

との事です。

今回は、ハイ食材室さんより、税込み2,257円で購入。

イタリアワインは、ラベルのデザインも、

ボトル自体の形状もユニークなものが多くて、

楽しめますよね。

同じ値段で販売されてる、エクストラドライと

飲み比べてみればよかったと思います。

色は、写真のように、薄目。

泡は、なかなか力強く立ち上がってくるし、持続性あり。

香りは強くはないが、柑橘系フルーツのフレッシュな香り。

果実味、ミネラル感があり、旨みというかコクもわずかながらに感じる。

やや強めの泡も合わさって、爽快感を掻き立てる。

余韻がないと言うと語弊があるが、後味もドライそのもの、

複雑さまではないが、なかなかうまい。

6~8℃ がお勧め


現在楽天で販売中の「ジャヴィ プロセッコ 」

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 オペレ・トレヴィジャーネ ブリュット

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Opere Trevigiane BRUT

イタリア ヴェネト州
ピノネロ 50%  シャルドネ 50%
輸入者 ウ゛ィナリウス

金色に輝く透明感のある色で、

あわ立ちは良く、細かい泡が立ち上がる。

シャンパン同様の香りで、フルーティな香りもあり、

ぶどうの甘さを少し感じ、おいしくいただける。

悪くないが、複雑さや、深み、コクのたぐいはない。

有名どころの本物シャンパンには、どうやってもかなわない。

しかしながら、輸入元のサイトを見ると、

このオペレの定価はなっ、なんと 6,300円

イタリアのスプマンテが、本物シャンパン並みの高額の定価設定。

サミットで振舞われたと言う事で、高額設定にしたのかもしれないが、

そんな価値は、到底無いので、楽天にもYahooでも見かけない。

過去の市場価格では、3,000円前後で販売されていた模様

いくら、イタリアワインもどんどん高くなっているとはいえ、

今の円高レートですからね~

その金額なら、もっとうまいスプマンテは、たくさんある。

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