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 ローストビーフが有名ですが、リブロースステーキ300g

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日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店
平日の遅い時間にお邪魔しました。

最近このお店で人気のローストビーフ丼は、
この時間なので、終了していました。

まあ、私は、最初から、ステーキを食べる気満々だったので、
何の問題もありませんが、
家内は、ローストビーフ食べたかったみたいで・・・

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

リブロースステーキ300g ¥2,678
ライス・日替わりスープセット ¥410円
ライス大盛  +108円

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

なかなか分厚いステーキです。

私、薄っぺらいステーキって嫌いなんです。
昔のように 最低1ポンドは、ペロリとはいきませんが、
200gでも、厚いのがお好きなのです。

あと、脂っこすぎるのがダメなので、
A5とかA4とかの、ひと切れで、ギブアップのお肉もいりません。

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

程よい、脂かげんで、柔らかくて、焼き方も上手。
私には、ばっちりのステーキでした。

ぺろりといただきました。

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

包ハンバーグ 200g  ¥1,274
ライス・日替わりスープセット ¥410円

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

毎日手ごねで仕込む自慢のハンバーグ
オーナー自ら産地で買い付けする黒毛和牛100ハンバーグとの、
商品紹介でした。

味見しませんでしたが、

ホイルに包まれて焼かれたふっくらハンバーグ。
うまかったみたいです。
デミは、普通だったらしいですが・・・

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

また寄らせていただきます。

日吉 HUMBURG & STEAK GRILL やながわ精肉店

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 ハンバーグとステーキのお店 紅矢 BENIYA センター南

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BENIYA

田園都市線 センター南駅前にある、

ハンバーグとステーキのお店

紅矢 BENIYA (http://www.beni-ya.info/

現在、6店舗で、営業されているようです。

▼ノースポートモール店  ▼立川店  ▼港北センター南店 
▼八王子店  ▼下高井戸店  ▼阿佐ヶ谷店 

BENIYA

港北センター南店 初めて、お邪魔しました。

いつ頃から、あるお店なのでしょうか?

BENIYA

店内に入ると、天井が高く、

日差しの差し込む、明るくて、きれいなお店です。

BENIYA

「ラージコンボ」  1380円

なんといっても、このお店、ハンバーグとステーキのお店ですから、

両方のセットでしょ! と言うことで・・

BENIYA

3時ごろまで、昼が食べれなかったので、お腹ペコペコ

がっつり食べたかったので、これにしました。

BENIYA

ハンバーグ 180g 和風おろしソーズ

もっと小さいのかと思ったら、しっかりボリュームあります。

ソースは、何種類から、選択できます。

意外とあっさりしています。

肉肉しさに欠けると言うか、物足りない「肉感」

玉ねぎやつなぎが多いのか?ひき肉が細かすぎるのか?

BENIYA

ニュージランドビーフ ステーキ 180g ステーキソース

こちらも、意外と大きくて、びっくり。

肉すきにはたまらない。

両方とも180g 単純に合わせて、360g

ポンドステーキに迫る量ですから、この量が、完璧ですね。

ハンバークとステーキですから、飽きなくて済みます。

BENIYA

白飯が、まずくないのも、うれしい。

この金額で、このボリュームは、称賛に値します。

でも、肉もそれなりなので、うまみには、欠けます。

A5とかA4とか、刺しの入った、脂っこいお肉は求めていませんし、

こうした、赤みのお肉が大好きなのですが、

もう一歩、美味しいお肉を、期待しておりました。

拡大メニュー

メニューの写真も掲載してみました。 クリックで拡大します。

反射して、写真見づらいですね。申し訳ない。

一応、クリックで、拡大します。

BENIYA

お店の入り口に、注意事項? お店からのお願いが、いろいろと書かれています。

神経質なんだか?? あほな客が多いのか? なんだか知りませんが、

私は、はっきり言って、こういうの嫌いですね。

ちなみに、カードNG

駐車場割引サービスは、2000円以上の利用から脱兎と思います。要確認

 

 

紅矢 港北センター南店

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

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 荻窪 ビフテキ屋 まるり コスパ抜群ステーキ

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ビフテキ屋 まるり

荻窪 ビフテキ屋 コスパ抜群ステーキ屋さん。

ビフテキ屋 まるり

その、リーズナブル度★★★★★(星5つ)の秘密は、お肉屋さん直営?

単に、お肉屋さんの2階なだけ? いや、きっと、おそらく、直営だ~???

それ以外に、こんなに安くて、この肉を提供できるわけがない。

そんな「ビフテキ屋 まるり」さんへ、突入です。

お肉屋さんの横の急な階段を上がります。

お店の作りは、喫茶店のような・・

ビフテキ屋 まるり

お店に入ると、お肉の匂いで。すぐさま、私のお腹も泣き叫びます。

今日は、電車なので、車がないので、昼から飲めます。

ビフテキ屋 まるり
「生ビール 中ジョッキ」 500円

この 税込み500円て、安すぎでしょ。

ランチタイムのビールなので、特別の安いのかな? 

ビフテキ屋 まるり

レギュラータイムの金額は、未確認です。

明るい、お日様が登った、真昼間から飲むビールって、なんでこんなに旨いんでしょうかね?

真昼間のビールが、いつもの3倍まわるのは、なぜでしょうね?、

ビフテキ屋 まるり

荻窪 ビフテキ屋 まるり 名物ランチメニュー 

990円ですよ。税込みですよ。

A5ランクの霜降りステーキとか、

A5ランクのブランド牛のシャリアピンとか、私、全くよだれが出て来ません。

どんなに甘くても、どんなにあっさりしていても、あの脂っこい肉は、そう食べれませんからね。

筋のない、柔らかい、赤身の肉が、最高の肉です。

ビフテキ屋 まるり

ちょっと前に、一時的に、はやっていた、「熟成肉」と言うのも、嫌いです。

牛肉は、腐りかけが旨いと昔から言いますが、肉汁滴るジューシーな肉が旨いのであって、

熟成させて、硬くなった肉って、ちっともおいしくないですからね。

ビフテキ屋 まるり

「ビフテキ ランチ」  990円

ご飯(おかわり無料)、味噌汁付き

ビフテキ屋 まるり

「ビフテキ 100g 追加」 500円

2枚ある、お肉のうちの小さい方が、追加した分です。

ビフテキ屋 まるり

なんと、税込み合計  1,990円 で、この ビフテキが食べられます。

ビフテキ屋 まるり

安いのに、抜群に旨いんですね。

A5より、赤身! そんな私の、どストライクのステーキなのです。

ビフテキ屋 まるり

参りました。

近所に1件欲しいです。

気取った、高級な肉屋はいくらでもあるのですが、

柔らかくて、筋っぽくない、美味しい赤味を出す、肉屋。

こんなお店ありましたら、皆さん、ぜひ教えてくださいませ。  

 

 

ビフテキ屋 まるり

昼総合点★★★★ 4.0

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 黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

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黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

たまには、ちょっと奮発して、いい肉を!

黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

手抜き筋切り&軽めに肉たたき&塩コショウ

強火で両面を焼いて、

アルミホイルにくるんで、余熱で火を通す。

この焼き方に慣れてくると、

真ん中が、きれいなピンクに焼きあがります。

黒毛和牛 友三角 A4 ステーキ

ソースは、バルサミコ酢を煮詰めています。

バルサミコ酢は、とにかく高いのが良いです。

5千円とか1万円以上するのもありますが、

バルサミコ酢は、最低でも、1,500円以上のを使いましょう!

千円以下のを使うなら、市販のステーキソースの方がよいです。

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 黒毛和牛A4サーロインステーキ グリーンサラダ

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黒毛和牛A4サーロインステーキ  グリーンサラダ

たまに、肉をがっつり食べたい。

肉 食いてぇ~って時ありませんか??

脂っこい、刺しがきれいに入った、高級肉よりも

赤身の味わいのある肉の方が、うれしい私ですが、

たまには、たまには、こういうのを食べたくなるのです。

黒毛和牛A4サーロインステーキ  グリーンサラダ

黒毛和牛A4サーロインステーキ

強火でしっかり焼いて、アルミ箔に包んで、余熱で火を通す。

肉の焼き方も、上手になりました。うちのかみさん

黒毛和牛A4サーロインステーキ  グリーンサラダ

あとは、グリーンサラダ

葉っぱが、たくさんあれば、何もいりません。

じゃなくて、

ワインが、さくっと空きます。

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