ブルーノート東京のお料理で「ハモとアローマメロンのサラダ」

この日は、もうおなか一杯だったので、

あっさりしたものをオーダー。

確かにあっさりしていますが、イマイチでした。

ブルーノートのブルー系のテーブルの上に、ガラスのお皿

盛り付けは、さすがなんですが・・・

鱧に、塩味が足りない。

プチプチ感の無い、いまいちなキャビアが乗っておりますが、

このキャビアの塩味ではなんともペラペラなお味です。

メロンも、硬い。

ボール状に切り出しているから、柔らかいと無理なんですが、

コリコリでいいんですがね。硬すぎ！

一皿　２,６００円