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 歌舞伎町 もつやき かみや 開店から34年?35年?

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歌舞伎町 もつやき かみや

オープンしてから、34年?35年?そのくらいたつと思います。

入れ替わりの多い飲食店業界

しかも、新宿の歌舞伎町のど真ん中で、30年以上

すごいお店です。

歌舞伎町 もつやき かみや 生ビール

とりあえず、生ビール

まあ、いつから、スーパードライになったか忘れましたが、

1杯目だけなら許せる、スーパードライで戦闘開始です。

歌舞伎町 もつやき かみや レバー

焼き物が出てくる前に、定番のというか、

このお店で、これを食べないとダメです。

レバー

にんにくしょうゆ、しょうが醤油、ごま油&塩 

まあ、お客は、好き勝手に味付けを注文できます。

昔は、レバ刺しが、皆の定番で、

レバー嫌いな人でも、この店のなら食べることができると言う名物だったのですが、

あの某肉屋の迷惑事件の後は、このお店でもこのレバーとなりました。

歌舞伎町 もつやき かみや ガツ

そして、これもこのお店の30年来名物メニュー

ガツ刺し 

私は、このお店で、この味を覚えましたが、

未だに、ここ以上のガツ刺しは食べたことがありません。

歌舞伎町 もつやき かみや こぶくろ

そして、こいつもこのお店の、名物メニュー

こぶくろ刺し

入荷量が少ないので、遅い時間に行く人は、ほとんど口に出来ません。

たまに残ってると、うれしくなってしまいます。

歌舞伎町 もつやき かみや ほっピー

ホッピーです。

ホッピー 安い合成焼酎をおいしく飲むために生まれたホッピー。

おいしい焼酎を使うと、ホッピーはダメなんですね。

安物の焼酎じゃなきゃいけません!

歌舞伎町 もつやき かみや 混ぜて10本た塩で

焼き物は、いちいち頼むお客さんも中にはいますが、

「混ぜて10本 塩で!」

歌舞伎町 もつやき かみや 混ぜて10本たタレで

「混ぜて10本 タレで!」

このお店の注文方法 これで 完了です。

30年前から変わりません。

歌舞伎町 もつやき かみや レモンサワー

この店で、レモンサワー頼むと、こんなの出てくるんですね。

初めて知りました。

歌舞伎町 もつやき かみや ホッピー

ホッピーは、本来、氷なしで、

焼酎をいれ、後からホッピーを勢いよく注ぎ、混ぜないのが、

ただしい入れ方だそうです。理由は知りません。

中(焼酎)だけを、お変わりして、残りのホッピーを入れ、2杯飲めます。

ちなみに、ホッピーをおかわりしてますので、

合計4杯もこのジョッキで焼酎を飲むと、結構まわってきます。

安焼酎は、翌日に必ず二日酔いで、頭が痛くなるのがわかっていますが、

昔は、こんな風に、呑んだくれていましたね。

懐かしい ひと時です。

歌舞伎町 もつやき かみや おしんこ

そして、ここのおしんこ。

醤油をかけて、焼き鳥の串のお箸で食します。

歌舞伎町 もつやき かみや 手羽

手羽先もうまいんですね。

今日もいいように、酔っ払いましたが、昔と違って、家までが遠い道のりです。

大将、まだまだがんばってな~

 

 

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