昨年２０１３年の８月以来の来店です。
いつもの岩手県の岩中豚肩ロース使用のとんかつランチではなく、
千葉県の杜仲高麗豚のロースをいただきました。
ひれ肉のような、きめの細かいお肉です。
馬酔木さんのとんかつは、基本があっさりしていますが、
この千葉県の杜仲高麗豚のロース さらにさっぱりしています。
そして、噛んでいると、肉のうまみがじわっと出てきます。
ガッツリとんかつを体が要求している時には不向きですが、なかなかうまい肉です。
煮こごり（ヒレ肉のゼラチンのみ使用）・・・￥３６０
ヒレ肉のゼラチンのみ使用した、
とんかつ屋さんだから出来る、煮こごりなのです。
からしを乗せて、醤油をちょっと付けて・・・
コレで、ご飯１杯いけます。
昔ながらのとんかつ屋さん とんかつ 大将
店の作りは、カウンター席と座敷とテーブル席があり、
小料理屋さんとか、居酒屋さん的な作りです。
ご夫婦でやられているのでしょか？（違うかもしれません）
大将も女将さんもすっごく感じの良い対応です。
さて、レギュラータイムのおしながきの上から３行目
「ロースカツ定食・ジャンボ」１,５５４円を食べようかとも思ったのですが、
せっかくのランチタイムですから、
「Ａランチ ロースカツ定食」 １,０２９円 にしました。
パリパリに揚がっていますし、この粗めのパン粉の食感が最高です。
うまい、とんかつは、思わずニヤッとしてしまいます。
この値段で食べれるとんかつ。
ランチのとんかつはやっぱりお得ですね。
ソースですが、こういっては失礼かもしれませんが、普通です。
悪い意味ではなく、普通においしいソースです。
とんかつには、欠かせない、からしたっぷりも私にはうれしい。
ご飯もおいしいです。
どこの定食屋さんでもそうですが、
やっぱりこのぐらいのおいしい白飯食べたいものです。
ごちそうさまでした。
正直、すごい店、発見しました。
横浜市青葉区桜台で、創業30年。
地元では、有名らしいですが、知り合いに紹介してもらい。
初めて行きました。
ソースポットではなく、お漬物の入ったつぼと、
割り箸ではなく、木のお箸が用意されます。
まず、ゴマが出てきます。先にすって置きましょう。
《群馬産やまと豚》ロースかつ定食 上松（160ｇ）小鉢付 １，７００円
豚肉の旨みを味わうためのお店です。
こんなに、豚肉が旨いと思って、食べるのは、10数年ぶりです。
このキメ細やかな肉の繊維と柔らかさとあぶらの甘みはたまりません。
純 粋 に 肉 が 旨 い で す ！
参りました。脱帽です。
味噌汁もご飯もおいしい。
ご飯もおかわりして、戴きました。
私が知る限り、神奈川ナンバーワンのとんかつ屋さんです。
久しぶりに、一人、ほくそ笑んで、
気持ち悪い笑みを浮かべながらの食事となりました（爆）
これは、私のお薦めトップ１０に入れさせて頂きます。
食後のコーヒーは、いたって普通のコーヒーです。
とんかつファンの方、横浜北部エリア＆川崎北部エリアで、
この「とん亭」よりすごい！というような、
おススメのとんかつ屋さん是非教えて下さい。
お願いいたします。<(_ _)>
前回、お邪魔した時に、ロースの脂がおいしかったので、
とんかつ好きを連れて、再訪しました。
いろいろ味見するためにと、ミックスフライを注文されていましたが、
取引先の方なので、さすがに、人の分まで写真取れませんでした。
あわてて撮ったので、私の分も、いまいち、ピンボケです。
どうしちゃったんでしょう？？？？
今日のロースのあぶら至って普通です。
ロースのあぶら身の絶品の甘さが来ません。
もちろん、サクサクに揚がっていますし、おいしいんですが・・・
今日は、普通の昔からある、とんかつ屋さんの
普通のとんかつに過ぎません。
定食屋のとんかつよりは、上ですよ！
近くの「とんかつ稲」よりは上ですよ！
連れて行った、方にまで、
ここってそんなに言うほどおいしいの？と言われちゃいました～
あれ？
ちょっと、評価、下げさせていただきます。
昔から、何度も利用させていただいています。
仲町台のお店のように、駐車場代を取られる事なく
こちらの店ですと安心して食事出来ます。
いつものように、ランチのカツ丼を食べに行きました。
今日は、とんかつ稲 創業際２０１３
「お試し！ヒレカツ定食」 １,０００円
早速いただきました。
確かに柔らかくて、おいしくいただいたのですが、
ひれ肉の繊維が切断されすぎなような気がします。
ひれ肉をたたいて、伸ばしちゃって、丸めて揚げた？
私の想像 ハズレてたら、ごめんなさいね！
（お店の方から訂正依頼があれば、すぐに訂正します。）
「アイスコーヒー」
通常２１０円ですが、コヒー無料券でいただきました。
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