Archive for 2013年11月  

 和豚専門店 とんかつ とん亭 神奈川No.1

11/24

とん亭

正直、すごい店、発見しました。

横浜市青葉区桜台で、創業30年。

地元では、有名らしいですが、知り合いに紹介してもらい。

初めて行きました。

和豚専門店 とんかつ とん亭

ソースポットではなく、お漬物の入ったつぼと、

割り箸ではなく、木のお箸が用意されます。

和豚専門店 とんかつ とん亭

まず、ゴマが出てきます。先にすって置きましょう。

和豚専門店 とんかつ とん亭

《群馬産やまと豚》ロースかつ定食 上松(160g)小鉢付 1,700円

豚肉の旨みを味わうためのお店です。

こんなに、豚肉が旨いと思って、食べるのは、10数年ぶりです。

このキメ細やかな肉の繊維と柔らかさとあぶらの甘みはたまりません。

 純 粋 に 肉 が 旨 い で す !

参りました。脱帽です。

和豚専門店 とんかつ とん亭

味噌汁もご飯もおいしい。

ご飯もおかわりして、戴きました。

私が知る限り、神奈川ナンバーワンのとんかつ屋さんです。

久しぶりに、一人、ほくそ笑んで、

気持ち悪い笑みを浮かべながらの食事となりました(爆)

これは、私のお薦めトップ10に入れさせて頂きます。

IMG_20131031_140400

食後のコーヒーは、いたって普通のコーヒーです。

とんかつファンの方、横浜北部エリア&川崎北部エリアで、

この「とん亭」よりすごい!というような、

おススメのとんかつ屋さん是非教えて下さい。

お願いいたします。<(_ _)>

和豚専門店 とんかつ とん亭

昼総合点★★★★ 4.4

関連ランキング:とんかつ | 青葉台駅藤が丘駅

 
 
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 ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト スモークハム

11/23

ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム

ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム です。

ドイツ産のスモークハムは、久しぶりに食べます。

スモークのいい香りです。

さすがに何のチップかまではかぎ分けられませんが・・・

塩味は、ちょっと強め。なかなか旨いです。

ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム

楽天のハイ食材室さんの【クルクル回るタイムセール】

ブラックフォレスト・ハム切り落とし!【100g】 398円 (税込)

本場ドイツのIGP認定スモークハムの訳ありが初めて出た!

を購入しました。

切り落とし、こま切れでも、自家使用ですから、充分です。

ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム
現在、楽天で販売中の、「ヴァインズ社スモークハム」

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 市が尾 ブランジュリ ボン 昔い懐かしいパン

11/22

市が尾 ブランジュリ ボン

ソーセージロールだったかな? 100円

このソーセージパン うまいっす。

市が尾 ブランジュリ ボン

パンは、コッペパン的な仕上がりで、うまい!

このこげ具合とバターの絶妙な風味と、微妙な甘さが最高なのだ!

市が尾 ブランジュリ ボン

定番中の定番 「クリームパン」 100円

なんと、良心的なプライスなのでしょう。

今時、100円で、まともなパン屋さんで、

ちゃんとしたクリームパン食べる事は出来ませんよね。

市が尾 ブランジュリ ボン

ぱんが旨いんですよね。

昔からの、日本のパン屋さんの作るやさしいパン。

この皮の焼け具合がすばらしいでしょ。

たまりません。

ブランジュリ ボン

「ノアレザン」 160円

私の大好きな、ノアレザン。

このお店のノアレザンは、本当にこのお店独自の物です。

ブランジュリ ボン

ほのかに、甘い。

中に、干しぶどう、表面にくるみ。

パサついた出来の悪いスポンジケーキのようです。

これは、ダメ! おいしくない。

市が尾 ブランジュリ ボン

「バーニャカウダ」160円

ベーコンのホワイトシチューとポテトサラダと言う表現が、

ぴったりだと思います。

市が尾 ブランジュリ ボン

パン自体が、おいしいです。

市が尾 ブランジュリ ボン

名前をすっかり忘れましたが、

ベーコンのピザパンと言う感じです。

市が尾 ブランジュリ ボン

これは、暖めて食べれば良かった~ 

カットしてしまったし、もう半分しかないし・・・

失敗しました~

「バゲット」280円

バゲットは、午後4時過ぎに焼き上がるとの事で、

夕方に行かないとゲット出来ません。

長さ40cm 規定の60cmありません。

硬さは、完璧、クープもきれいに入っています。

いい香りで、車の中にパンの香りが充満してたまりません。

まずは、カットして、あれ???

均等な泡で、フランスパンじゃないみたいです。

早速味見、かぶりつきます。

周りは、硬くて、歯ごたえ充分、硬さ100点です。

中身は、普通の食パンのような食感です。

でも、噛んでると味が出てくるし、塩加減も私好みでうまい!

なんだ これ? まさに、「フランスパンもどき

表皮まで、柔らかくしてしまった、

どうしようもない、フランスパンもどきよりは、

よっぽどうまいし、味わい深いが・・・

やっぱり、フランスパンの形をした、日本のパン。

すっごく残念だ~

保存用のビニール袋にいれて、翌日(翌朝じゃなくて翌日の夕方)

パンの湿気が逃げずに、硬くて歯ごたえ充分だった表面を、変えていた。

表面まで柔らかくなってしまっている。

パンは、不思議だ~ でも、すっごく残念!

市が尾 ブランジュリ ボン

「ナン風カレーパン」 170円

普通の日本的な定番のカレーパンもありますが、

こちらは、ナンの中にちょっと本格的なカレーが入っています。

市が尾 ブランジュリ ボン

見た目はいまいちなのですが、なかなかおいしいです。

コレも、あわてないで、暖めてから食べればよかったですね。

市が尾 ブランジュリ ボン

「ハムチーズ」 170円

クロワッサン生地にハム&チーズ

定番と言えば定番です。

市が尾 ブランジュリ ボン

ブランジュリ ボンのクロワッサンは、いかにもの日本的なクロワッサンで、

フランスのパテスリーのクロワッサンとは、見て異なるもの。

組み合わせとしてまずくはないが、パンがこれじゃダメ。

 
 

ブーランジェボン

昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:パン | 市が尾駅

 
 
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 シャトー・マレール 2005

11/21

CHATEAU MALAIRE “Prestige”2005

生産者: Les Domaines C.G.R.
産 地: フランス ボルドー メドック
格付け: AOCメドック クリュ ブルジョワ
品 種: カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50%
タイプ: フルボディ
ALC: 13%
購入額: 2,079 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
シャトー・マレール 2005

メドックのサンテステフから北西に4キロの

シャトー・グリヴィエール セカンド ラベル

熟成:オーク樽で12ヵ月(大樽100%)

地下10メートルのセラーからの蔵出し

シャトー・マレール 2005

ドメーヌCGR社は、カルドンヌ、グルヴィエール、ラマフォールの

3つのシャトーを所有しており、その頭文字を取って、CGR社

Les Domaines C.G.R. のwebサイトはこちら。

http://www.domaines-cgr.com/

シャトー・マレール 2005

シャトー・マレール 2005は、シャトー・グルヴィエール のセカンドラベルで、

私の一番のお気に入りメドックの、安旨ワインです。

現行では、何年のビンテージが出てくるのでしょうか?

2005年が売り切れで、どこにもない。

箱買いして、セラーにストックしているのも、

2005年は、もう残り、3本となりました。

シャトー・マレール 2005

2004年、2006年も飲みましたが、やっぱり、2005年にはかないません。

この複雑さを、この値段で味わえる、ボルドーも少ないと思います。

フルボディー好きには、たまりません。おススメです。

ちなみに、2005年は、どこかのショップさんお持ちではないのでしょうか?

シャトー・マレール 2005
現在楽天で販売中の「シャトー・マレール」

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 YURI LIVE 2013 代官山 LOOP

11/20

image

昨日のポールマッカートニーに引き続いて、二日連ちゃんのライブです~。

今日は、「YURI LIVE 2013 at 代官山 LOOP」

先月の久保ちゃんのライブでも、歌声を聴けました。

ソロで「Calling You」さすがの一言でした。

YURI LIVE 2013 代官山 LOOP

久しぶりのソロライブです。

今回は、オリジナル曲も 超有名カバー曲も聞けて大満足。

ファンキージャムの大森社長もいらっしゃってましたし、

10月30日の久保田利伸 国際フォーラムの時に、

歌声も聞けた、森 大輔君も開場にいらっしゃいました。

今日のキーボードのミトカツユキ君の「Soul Noodle」

CDも聞いてみようと思います~

2013-11-20-19-04-48

http://www.live-loop.com

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