Category No.フランス  

 メリークリスマス

12/24

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                さて、宴会です。
 
 

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センター北 ノースポート

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センター北 モザイクモール

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 バロン・ド・ブルバン ブリュット ブラン・ド・ブラン

12/22

BARON DE BREBAN BRUT Blanc de Blancs

生産者: レ・ヴァン・ブルバン社
産 地: フランス プロヴァンス
格付け: ヴァン・ムスー
品 種: ユニ・ブラン80% コロンバール20%
タイプ: 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,080 円
購入店: タカムラ ワイン ハウス
BARON DE BREBAN

この時期は、何かと、「泡」が、ほしくなります。

1952年の創業のスパークリング・ワイン造りに、徹している

生産者 レ・ヴァン・ブルバン社が作る、プロバンスのムスー

BARON DE BREBAN バロン・ド・ブルバン(ブルヴァン)

BARON DE BREBAN

この『バロン・ド・ブルバン』は、『バロン・ド・マルティネイ』が、

改名された、同じスパークリングだそうですね。 

ユニ・ブラン80% シャルドネ10% コロンバール10%

さて、プロヴァンスの香りは、感じられるのでしょうか?

BARON DE BREBAN

色調はややクリーム色を帯びたイエロー。

泡立ちはなかなか活発で、きめ細かい泡が連続して立ち上る。

見た目は、完璧。

本物シャンパンと見分けがつきません。

BARON DE BREBAN

コルクは、上質なものを使用しています。

王冠は、無地で、寂しいですね。

香りは、宣伝文句のとおり、弱いながらも、柑橘系の果実味が豊かです。

フルーティーな香り悪くありません。

ミネラル感、石灰質的な香りも、宣伝文句どおりに、微妙にあります。

BARON DE BREBAN

味は、さすがに、本物シャンパンのような、複雑さは感じえません。

そして、いまいち、味が薄く感じます。

あっさりして、さっぱりしていて、良いといえば、聞こえが良すぎです。

まあ、千円スパークリングですから、贅沢言っちゃいけませんが、

もう少し、味が濃いと、安旨スパークリング上位に来るかな?

って感じですかね。

マズくないですよ。

ペラペラの安物スパークリングよりも上ですよ。

ご安心ください。

BARON DE BREBAN
現在楽天で販売中の「バロン・ド・ブルバン」

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 フリュッテル ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン

7/10

Flutelle Vin Mousseux Blanc de Blancs

生産者: La Tete Noire
産 地: フランス サロン・ド・プロヴァンス
品 種: ユニ・ブラン 100%
タイプ: ヴァン・ムスー ブラン ド ブラン 辛口
ALC: 11.5 %
購入額: 1,080円
フリュッテル ブラン ド ブラン

プロバンスのバン・ムスー

デイリースパークリングの最高峰と言える逸品。

嫌味がなく爽やかな印象で、かなり冷やしても

しっかりとしたブドウのコクがあり楽しめます。

との、宣伝文句です。

フリュッテル ブラン ド ブラン

密閉タンク内で二次発行させる、シャルマ方式で生産される。

短期間で生産出来、量産可能なため、

こうして、低価格で供給されるありがたい泡。

キメ細やかな泡が立ち上がり、フルーティーな香りが立ち上がります。

本物シャンパンのような、複雑さや、奥深さは全く感じませんが、

飲みやすい安旨泡としては、合格点です。 

フリュッテル ブラン ド ブラン

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 デュック・ド・パリ・ブリュット

6/13

DUC DE PARIS BRUT

生産者: ジョルジュ・デュブッフ
産 地: フランス
格付け: ヴァン・ムスー
品 種: ユニ・ブラン
タイプ: 辛口 ムスー
ALC: 10%
輸入者: サントリーワインインターナショナル
イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) スパークリング

サントリー系の輸入なので、サントリー系のお店でも提供されています。

横浜の港北ニュータウン センター南駅前に昨年の暮れにオープンした

「ワールドキッチン」という、カジュアルイタリアンのお店でいただきました。

税込み2,894円

その辺の酒屋さんで、千円以下で販売されていますので、

このお店、お酒は、かなりのぼったくりレートです。

良心的な飲食店ですと、通常仕入れ価格の2倍から2.5倍

きちんとした高級レストランで3倍と言うのが、日本の通常です。

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「デュック・ド・パリ」は、パリの公爵の意。

林檎を思わせるフルーティーな香りですが、

複雑さとか微塵も感じさせない、いかにも安っぽい香りです。

炭酸は弱くはなく、泡はきめ細かくない。

ドライですっきりとした口あたりの辛口のムスーです。

というと褒めすぎで、

アルコール度数も低いので、思いっきり飲みやすいだけです。

ペッラペラの安物泡ですが、安いのでこんなもんでしょ。

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現在、楽天で販売中の「デュック・ド・パリ ブリュット 」

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 レゼルブ・ド・カンデロン ブリュート 2011

3/27

RESERVE DE CANDELON 2011 Brut CHARDONEEAY

生産者: Vins Bréban ヴァン・ブレバン
産 地: フランス プロヴァンス
品 種: シャルドネ100%
タイプ: 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,470円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
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コートダジュールでも知られる南仏の海に面したプロヴァンス地域

日照時間が多く、ブドウの生育期にはほとんど雨が降りません。

この地域のワインは石灰質土壌を活かした個性と繊細なブーケが特徴で、

はっきりとした色調と、イキイキとしフルーティーな味わいです。

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ヴァン・ブレバンは1952年にレイモン・ブレバンが 設立

息子で現在の当主であるジャン-ジャック・ブレバン氏は、

品質の向上に対し非常に熱心に活動してきました。

伝統を守りながらも、市場に求められるワインを作り続け、

ヴァン・ブレバンのワインは高く評価されています。

との事です。

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シャルドネ100%で、90日ステンレスタンクで発酵。

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淡いゴールド きれいな色で品のある色です。

泡は、本物シャンパンのようには、細かくはありません。

白い花の香り、フルーティーな香りが立ち上がります。

わずかですが、ロースト香も感じます。

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シャルドネのフルーティーなテイストですが、

多少なりとも、コクがあり、薄っぺらな安物スパークリングの域は抜けています。

複雑さまではないですが、おいしいです。

ユーロも高くなってしまったので、ワインが本当に値上がりしてます。

さらに、消費税アップは、勘弁して欲しいですね。

ひどい世の中です!

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現在楽天で販売中の「カンデロン ブリュート」

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