Category No.イタリアン  

 センター南 イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN)

6/13

ワールドキッチン

横浜市営地下鉄 センター南駅 サウスウッド 2F

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN)

エントランスの雰囲気と異なり、

店内は、天井も高く、思いっきり開放感ある作りです。

ランチタイムは、得に、外の景色のスペースも加わり、いい雰囲気です。

ワールドキッチン

お店の入り口にあった、ランチ看板です。

この看板だと、パスタセットは、

本日のパスタ + 魚介のペスカトーレビアンコの一品料理

ドリンク付きで、1,160円(税別)→ 1,253円

と、思いますよね。そう思うの、私だけでしょうか?

ピザセットは、マルゲリータとボルチーニソースときのこのピッツァ

小さめのピッツァが二つ出てきてとか、ハーフ&ハーフのピッツァで

ドリンク付き 1,160円(税抜き)→ 1,253円 と思うでしょ!

ワールドキッチン

ランチメニュー見てやっと理解しました。

パスタランチは、本日のパスタ、明太子とやりイカのバター醤油、濃厚カルボナーラ、
魚介のペスカトーレビアンコ、ボロネーゼ、モッツァレラチーズとバジルのポモドーロ、
サーモンとほうれん草のバジルソースパスタのどれかをセレクトと言う事。

要は、単に、パスタ選んで、サラダとドリンクのセットです。

一品料理が付くわけではありません。

IMG_20140506_145538

店内に、表示されてる、ランチの本日のメニューです。

結局、パスタランチを本日のパスタ(1,550円)と、

ピザランチも本日のピッツァ(1,550円)で、お願いしました。

あれ???外看板の金額は、1,253円なのに、このメニューだと 1,550円

297円の差は、なに? デザートのプチパンナコッタがついているから。

税抜き1,440円 → 税込み1,555円なのに → 1,550円と言う事は、5円はお得になってるのか?

なんか、税別 税込み表示のややこしさも手伝って、

このメニュー表示のやり方が、こそく?ややこしい?お店ですよね~

消費税値上げで、売る方側も、買う方側も、困惑している、日本です。

最初っから、選べるランチセット 1,550円(税込)の方が、

よっぽど分かりやすくて、良心的で、お客様本意です。

サラダ、パスタやピザ、デザート、ドリンクなら文句ない内容なのに

ナンでこんなおかしな事をしているのか??? ハテハテ???

お茶目なお店です。

ワールドキッチン

この、店内の開放感のある空間の雰囲気と、

まあ、このお店のそんな、お茶めさも手伝って、

スパークリング 1本 お願いしました。

めちゃくちゃ 安いのありまして、はずれを覚悟して注文です。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) スパークリング

Due de Paris BRUT ヂュック ド パリ ブリュット 2,890円

税抜き2,680円、税込み2,894円なのですが、レシートでは内税で、2,890円。

辛口のムスーです。

ペッラペラの安物泡ですが、安いのでこんなもんでしょ。

でも、酒屋さんで千円以下で売ってるものなので、

市場価格の3倍以上のレートですから、超高級レストラン並のレートです。

ふつう、良心的な飲食店レベルだと、2倍~2,5倍。

お酒は、割高で、思いっきりコスパの悪いお店です。

こうした、安物のワインて、3千円以下だと、ツイ安く感じてしまいますが、

実は、思いっきり乗っかっています。

もちろんこのお店に限った話ではありませんが、
今は、スマホで、その場で直ぐに市場価格が調べられますから
お店も価格設定には、注意が必要ですね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) バーニャカウダ

農家直送 野菜のサラダ バーニャカウダソース

おいしいやさいさんたちです。

土臭いおいしさまではありませんが、一般的には、コレでOK!

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) バーニャカウダソース

バーニャカウダソース 

全ては、ソースで決まるのですが、ちょっと味が濃い。

素材の野菜の香りを壊さない、もう一工夫!

もう、一歩 階段上って下さい。ソースが命!

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) ピッツア

本日のPAZZA サーモンと蓮根のトマトビザ

トマトソースもチーズおいしいです。

辛味オリーブオイルを振って、

パリパリで、おいしいですね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) パスタ

本日のPASTA 鶏挽き肉と大根のラグーのパスタ

これもおいしいです。

鶏の挽き肉の、うまみが、巧く出ています。

大根が、完璧に炊かれています。ダシの加減も、食感も完璧!

これは、初めての組み合わせですし、おいしく頂きました。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) デザート

デザートは、プチパンナコッタ

日本語にすると、プチパンナ(生クリーム)コッタ(煮た)

生クリーム、牛乳、砂糖を火にかけ、ゼラチンで固めて作るんですが、

出来合いの物を出しているだけのようです。

中沢乳業やタカナシのちゃんとした生クリームを使うと、

こういう淡白な味にならないですからね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) コーヒー

最後に、ごく普通のカフェラテです。

 
 
まあ、昼から、泡 飲んで、ピッツァ&パスタ

天井の高い開放的な空間で、すわり心地の良いイスで

のんびりの昼食です。

ワールドキッチン

 
 

ワールドキッチン

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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 六本木ワイン食堂 ピコレ Wine Bistro Picoler

3/8

ワインビストロ ピコレ

六本木の東京ミッドタウンの向かい側

外苑東通りを渡った所にあります。

ワインビストロ ピコレ

歩道に、こんな 小粋な看板がありまして、足を止めました。

素直に見上げてみても、どこ? なに? って・・・

お店の真下から見上げてて、分からなかった(笑)

でもまあ、この看板につられて、2階へ

カウンター席と奥にテーブル席の、以外とこじんまりしたお店です。

おいしい料理を、堪能してきました。

ビストロと言うよりも、

ワイン食堂」と言う呼び名がぴったりの温かいお店です。

いい所見つけました。

ワインビストロ ピコレ 樽スパ

「樽生スパークリング グラス」 550円

樽の中に密閉されているスパークリングは、樽から直接注ぐので、

泡がいつでも新鮮!ってどういう事?って思いながら、

真相を聞くのを忘れてしまいました。

辛口の雑味のない、スパークリング。

まあ、飲みやすいんですが、コクとか旨みとかない 普通のスパークリング。

ワインビストロ ピコレ バゲット

お通しのバゲット 300円

私は、とにかく、柔らかいフランスパンは嫌いです。

中身が、モチモチとか、ふわふわとか、

フランスパンの形をした日本のパンは大嫌いなんです。

ワインビストロ ピコレ ハム

「自家製 168ハム」 830円

☆まずはこれ!☆ とのポップにつられてみました。

こだわりの、168時間熟成ハム。きれいなピンク色です。

お好みでマスタードをつけて、葉っぱも一緒に。

ハムは、塩漬けして熟成させ、茹でて、スモークして出来上がり。

普通1週間ぐらい熟成させるんじゃないのかなぁ?

ふつうで168時間?

そう言う事じゃなくて、自家製の手づくりのハム。

ちょっと、茹ですぎ?な感はありますが、おいしく頂きました。

ワインビストロ ピコレ 白菜

「アンチョビ白菜」 630円

アンチョビって本当に便利なので、何にでも使えますし、

アンチョビポテトや、アンチョビキャベツは定番ですよね。

アンチョビ白菜はひらめきませんでした。

白菜の火の通し方も完璧です。

アンチョビの風味はもちろんですが、シャキンシャキンの歯ごたえも最高です。

これ、うまいです。 今日いちです。 うまい!

IMG_20140212_194215

イタリアのマルケ州のオーガニックワイン

「サラディーニ・ピラストリ ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ 2011」 4,480円  

Rosso Piceno Superiore 2011 SALADINI PILASTRI

モンテプルチャーノ30%、サンジョヴェーゼ70% 

私には、サクサクイケすぎて、もの足りません。

ライトよりの、ミディアムボディー

ワイン初心者や、赤ワインあまり飲まない方にもOKの、飲みやすいワインです。

ワインまでオーガニックにこだわらなくて良いですし、

高級ワインの必要は、ありませんが、

安旨ボルドーを置いて下さい。 お願いします。

ワインビストロ ピコレ

「雪菜とパンチェッタのパスタ」 1,260円

絶妙な塩加減。 麺の硬さも完璧。

うまい!

もともとは、積雪量が多い地域で、雪の中で栽培される「雪菜

このお店、野菜にもこだわっていて、なかなかですね。

今日は、アンチョビ白菜に出会えたのと

雪菜」という葉っぱを初めて食したのが一番かな。

こういう、シンプルなパスタは、余計な事をしていない分、腕が必要ですね。

絶妙です!

ワインビストロ ピコレ

「黒部和牛かいのみステーキ」 1,890円

写真がいまいちですが、盛り付けのセンスは抜群でしょ!

さらに写真で分かりづらいですが、お肉の下にマッシュポテトがありまして、

こんなおいしいマッシュドポテト久しぶりに食べました。

ジャガイモが違うんだろか?

ワインビストロ ピコレ

お肉がおいしいのはもちろんですが、

バルサミコのソースも抜群です。

 
 

ワインビストロ ピコレ

夜総合点★★★☆☆ 3.7

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 ピッツァ サルヴァトーレ クオモ イタリアン デリバリー

3/7

イタリアンのお手頃なデリバリーで、年に何回かは利用しているお店です。

ピッツァ以外の物でもデリバリーしてくれますので、かなりたすかります。

サルヴァトーレ クオモ ニョッキ

「揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ」 480円

定番の前菜と言うよりも、おつまみです。

毎回オーダーする、お気に入り&おススメNO.1です。

サルヴァトーレ クオモ リエット

「豚肉のリエット バゲット添え」 680円

こちらも、飛び切りおいしいよとか、おススメだよとはいいませんが、

つい、注文してしまいます。

別に、フォアグラのパテの缶詰なんぞ開けて、並べると、いいつまみになります。

サルヴァトーレ クオモ サラダ

「イタリアンサラダ」 500円

サルヴァトーレのこのサラダは、バルサミコ酢の利いた

ドレッシングなんですが、これが好きなんですね。

おいしいです。

サルヴァトーレ クオモ ナターレ

「ピッツァ ナターレ 2013」 2,480円

年明けまであったピッツァで、3月の今はラインナップから消えていますが、

なかなか おいしかったですよ。

アメリカンピザより、イタリアンピッツァ派です。

マルゲリータピッツァも来ていたのですが、写真がなぜかありません。

サルヴァトーレ クオモ アマトリチャーナ

「ベーコンと玉葱のアマトリチャーナ スパゲッティ 」980円

パスタもデリバリーしてくれます。

メニューによるのかもしれませんが、

以前は、ソースを別盛りで、届けてくれたのですが、

まあ、ソースを吸い込んで、のびていなければ、OK。

真っ先に、ピッツァよりも先に食べる事をおススメします。

サルヴァトーレ クオモ チキン

「イタリアンチキン★サルヴァトーレスパイス付き」 580円

ケンタじゃなくても、チキンも届きます。

ドミノやピザーラの思いっきりオイリーなチキンではなく、

おいしいスパイシーなチキンです。

サルヴァトーレ クオモ 鳥キノコ

「鶏とキノコと3種豆の煮込み」 980円

写真だと、いまいちおいしそうに見えなくてすみません。

私の写真の見た目と違って、結構旨いっす!


 
 

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 銀座・新橋 俺のイタリアンJAZZ

12/16

俺のイタリアンJAZZ

俺のイタリアンJAZZ

行列に並ぶなんて大嫌いだし、絶対にしない私が、

もちろん予約なんかするわけもないが、

ふらっと立ち寄る「俺のイタリアン」

ちゃんとした、レストランで、すわり心地の良い椅子に腰掛けて

ゆっくり食事をするのも良いけれど、

スペインのバルの、料理のレベルを思いっきり上げた、俺のイタリアン。

もちろん、立ち飲み。

混雑、うるさい、せわしない。の三拍子そろったお店。

私の大好きな、JAZZのフィメールボーカルも台無し。

ステージの正面の辺りの席に付ければ、聞く事は出来ても、

カウンターの位置にいると、雑踏にもみ消され、響きもしないし、

演奏中だからと、客が静かにして、聴き入るわけでもない。

ミュージックチャージが、お通しのごとく取られる。 

これでは、アーチストがかわいそう。

IMG_20131030_214523

「殻付きウニのコンソメ」 980円

料理の方は、さすがの一言。

他の方のレビューにもある通り、

お客の都合や食べるタイミングや順番なんてお構いなし。

店の都合で、次から次へと出てきて、無理やりにでも場所を作って置いてゆく。

そう言う事を、全て、許せる、安さ。

カウンターにいないと、つまらないかもね、この店は。

カウンターにいると、ちょっと手の空いている瞬間にシェフと会話が出来る。

IMG_20131030_214822

この日は、9時半頃の入店だが、夕飯もまだなので、かなりお腹がすいている。

うに うまい うに、ジュレ、ムースとの、かけあいが、実にうまい。

俺のイタリアンJAZZ オマール

「オマール海老 1尾まるごとポワレ」  1,480円

オマールも、うまいね。

食べるところは、少ないし、どうと言う事はないが

プリプリの身は、文句なくうまい。

俺のイタリアンJAZZ オマール

なにより、この出しが染み出たソースがたまらない。

ほんとうに、うまい

バゲットにしみこませて、食べていると、本当に幸せだ~

俺のイタリアンJAZZ 鹿

「えぞ鹿(雌)のタリアータ」  880円

シビエ料理があったので、注文

思いっきりあっさりしていて、全くクセのない鹿肉

(雌の方が、ホルモン臭やクセがないそうです。)

軽めのにんにくとバルサミコオイルが絶妙です。

ヘルシーさよりも、うまさ最優先の私は、

ふつうに牛のたたきが食いたいね~

俺のイタリアンJAZZ

「マコモ茸と群馬原木マイタケのコンフィ」  880円

茸の香りがおもいっきり立ち上がる。

まいたけが抜群に上手い。マコモ茸 この食感は最高ですね。

このイタリアンな、盛り付け もいい感じです。

ちなみに、お皿の隅っこに乗っている、豆が抜群に旨い。

俺のイタリアンJAZZ

フェッラーリ スパークリング グラス 山盛り 980円

日本酒なみに、こぼれんばかりに注がれたスパークリング

とっとと、ワインも終わりかけていたので、話題の山盛りスパークリング

イタリアのスパークリング うまいですね。

俺のイタリアンJAZZ

フランボワーズのエスプーマ   450円

結構食べましたので、

ティラミスは、重すぎるので、本日のドルチェは、コレ。

甘酸っぱくて、ふわふわでおいしかったです。

 
 

本日のお会計は、ミュージックチャージ 300円x2人
アミューズ(お通しのパルミジャーノレジャーノ) 300円x2人

オーメドックの赤 シャトーセニャック  4,449円
バゲット 200円 を加えて、合計12,073円

1時間半ぐらいの時間で、よくコレだけ食べて飲んで・・・

お店の思う壺で、高回転、平均以上客単価ってやつですね。

 
 

俺のイタリアンJAZZ

夜総合点★★★★ 4.0

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 イタリア食堂 ブラーボ

9/30

イタリア食堂 ブラーボ外観

新宿の紀伊国屋の横をに結構昔からある、パスタ屋さん。

10年?15年くらい前からあると思います。

ランチタイムにお邪魔しました。

イタリア食堂 ブラーボ パスタ

「ペスカトーレ」1,450円 + 大盛り 200円

魚介類がたっぷり入った具だくさんのパスタ。

うまいです。

当たり前のコメントだが、魚介の旨みがたっぷりのトマトソースがいいね。

二人で、パスタをそれぞれ頼むよりも、パスタを大盛りにして、

ピッツァも、それぞれをシェアする方がいいかなと 

イタリア食堂 ブラーボ ピッツァ

「ゴルゴンピッツァ」 1,150円 

いかにもイタリアンのうすい生地で、パリパリのピッツア。

ゴルゴンゾーラがうまいね~

もう少したくさん使ってて欲しかったな。

自家製の、タバスコ 辛さは、若干控えめだが、香りが良い

イタリア食堂 ブラーボ 店内

イタリア食堂 ブラーボの店内の写真です。

なかなか、いい感じでしょ。

イタリアにも、こうした気の利いた、小さなレストランたくさんあるんですよね。

でも、こちらのお店、分煙ではないので最低です。
全面禁煙の店なら、雰囲気は良いので、星3.7点ですが、
全面喫煙可のイタ飯屋だと、店の雰囲気星2点です。

この後、この写真の席も全て埋まるのですが、
(私の視界に入るのは、この写真の部分だけで、フロアの他の席は見えません)
写真の左奥の席では、昼から、ワインを空けて優雅な奥様方。
騒いだり、ゲラゲラ笑い声をあげる人種ではありません。

中央は、若い一組のカップル

その右側の席に、おばちゃんたち3人組。
注文して待っている間、ずっとタバコをプカプカ

若いカップル食事中、かわいそうでしたね~
急いで食べて、即効、帰って行きました。

小さいレストランでも、食事が終わるまで、マナーとしてタバコはNGでしょ。

外で吸ってくれ~

今どき、最低でも、ランチタイムとかディナータイムは、禁煙にしなきゃだめでしょ!

って言うか、今どき都会の飲食店で、味を売りにするなら、
料理の香りを大なしにするタバコはNG。
どこも全面禁煙でしょ。

それと、建物が古くて、地下なので、排気も換気も悪いのか?
古い地下の店特有の、どぶ臭い匂いが、風向きか何かで時たま来る。

タバコ プカプカのお客さん専用のお店の方が、
みんな、肩身の狭い思いをしないで、タバコを吸えるので
ちょうどいいのかな?いろんな意味で???

イタリア食堂 ブラーボ コーヒー

ランチタイムの付いている、コーヒーです。

イタリア食堂 ブラーボ コーヒー

ランチタイムの付いている、アイスコーヒーです。

 
 

イタリア食堂 ブラーボ

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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