「中トロなかおち定食 大盛り」 ９００円 だったかな？？
この店も、出来てから、もう結構経ちますね～。
気取らず、飾らずの良心的な、定食屋さんです。
理由はありませんが、ここ１年以上？もっと行ってなかったお店です。
５年程前には、毎日この店の前を通っていたので、
月に１度とか、２ヶ月に１度は通っていました。
その日の、お勧めメニューは、外の黒板にも、書かれていますが、
仕入れにあわせて、内容も、値段が変わります。
おかげで、安くてうまいものが食べられるのです。
相変わらず、ボリューム満点でうまいです。
まぐろや
神奈川県横浜市都筑区仲町台2-1-6 エステート平野 １Ｆ
045-942-0166
定休日 日曜・祝日 水曜の夜
産 地： フランス ボルドー
格付け： コート・ド・カスティヨン A.O.C.
品 種： メルロー 70%/カベルネ・フラン 30%
タイプ： ミディアムボディ
今までにも、このシャトー・サン・コロンブは、
２００４年、２００５年、２００６年と飲んでいます。
２００５年は、さすがにおいしかったのですが、
２００６年は、まだ若くて、タンニン強め。
２００４年は、タンニンが落ち着いていて、飲みやすく
今回の２００３年です。
今回は、うきうきワインの玉手箱さんより、
税込み 1,029 円で購入。
このお店も、何度も利用している、安心のショップですが、
いかんせん、派手でしつこい宣伝文句というか
誇大広告と呼ばれるぎりぎりの宣伝文句で
税抜き表示メインで、一円でも安く表示して、
税機も表示は、小さく書いてあるという、
どうしようもない、反則技の販売ページで、
ヤフーや楽天で売り上げを伸ばしてきたワインショップです。
千円ボルドーなので、なんとか飲めれば、それだけで、星３個
普通に、サクッと缶飲出来れば、星４個です。
もう、私の口は、安物ボルドーにどっぷりと浸かって、
何でもおいしく飲めてしまいます。
開栓直後、酸味もやや強く、アルコール感も立っています。
１５分ぐらいで、落ち着いてきます。
さすがに、１０年物、タンニンが落ち着いています。細かなオリも結構あります。
メルロー 70% ＆ カベルネ・フラン 30% の黄金比のボルドー
普通においしくいただきました。
いつものごとく、ワインのつまみです。
バゲットにとろけるチーズ
お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
スペイン産 熟成チョリソサラミ （左端）
このチョリソは、あまり辛くない。
なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。
スイス産 グリュイエル アルパージュ （中央上）
ミルクの風味が最高。
アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ
イタリア産 ゴルゴンゾーラ （中央）
定番、鉄板のチーズ。
フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 （中央下）
あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
うまいです。
スペイン産 ハモンセラーノスライス（右端）
スペインのラプルデンシア社の生ハムです。
ひぇ～ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ～
我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。
「ルヴァンバゲット」 ４２０円
プロローグには、普通の、「バタール」や「バゲット」もありますが、
いまいちおいしくない。 至って普通のレベルのものである。
通常品の、「バゲット」とは別に、この「ルヴァンバゲット」があります。
「ルヴァン」とは、フランス語の「酵母」
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・パン酵母のみで作られるが、
最もポピュラーな酵母、イースト菌よりも、天然酵母の方が、発酵に時間もかかる。
この店に限らず、２日間ぐらいかけて、ゆっくり発酵させる。
そもそも、この天然酵母という言い方がおかしいのだが、
健康おたくの「天然もの崇拝」による、大きなな勘違い！「天然酵母」
天然酵母を使ったパンが、安全だと言うのも、
おいしいと言うのも、真っ赤なうそである。
パンが美味いのは、あくまでも、パン屋さんの腕。
天然酵母のおかげではない！
この辺は、天然酵母とはなにか？検索してみてください。
私にとって、酵母の話は、どうでも良い。
肝心なのは、美味いかどうか。
この、バゲットは、うまいよ～
プロローグの、普通のバゲットが美味くないのですが、
この「ルヴァンバゲット」は、間違いなくうまい！
噛めば噛むほど、味が出てくる、うまい フランスパンである。
港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。
★★★ 横浜市北部エリアのバゲット おいしいランキング ★★★
1位 ベーカリー 南 「バゲット南」 40cm
2位 前田パン 「バゲット・フランセーズ」 60cm
１位２位は、ダントツで、水を開けています。
3位 BOULANGERIE LE COQ (ル・コック) 40cm
4位 パンステージ プロローグ 「ルヴァン バゲット」 60cm
バゲットの正しい長さは約６０cm これが正しいサイズです。
5位 Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）「バゲット ル ゼル」 50cm
３位～５位は、混戦です。 ６位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。
6位 穂の香 バゲット 50cm
7位 ブランジュリ メリエス バゲット
8位 ベッカライ 徳多朗 バゲット 55cm
9位 パンステージ プロローグ 通常のバゲット 60cm
10位 ビゴの店 通常のバゲット 60cm
おいしいけど規格外
・パン オ ミエル pain au miel 「ミエル」
（はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外）
フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾 ブーランジェ ボン バゲット
・市ヶ尾 マフィーユ バタール 40cm 250円
圧倒的に安いから、許しちゃう。
・ＯＫストア バゲットクラシック １５３円
とにかくおいしくない！ 短い＆お高い
・パン工房 うらら 40cm ３００円
プロローグ名物 「アップルカスタード」 ３１５円
丸ごと一個の煮たりんごが入っています。
さらに、その中に、カスタードクリームが入っています。
まあ、りんごがもったいないです。かわいそうです。
人気商品としての、話題性は高いですが、これを、リピートする人はいないでしょう。
パンとして見た場合、パンの味がしません。りんごだけ。
クリームパンのカスタードですから、大しておいしくない。
フルーツとしてみた場合、ぼけたりんごを煮ただけ。
お菓子としてみた場合、りんごとカスタードの相性は良いとしても、
最初の一口は良くても、後半確実に飽き飽きします。
こんなの食べるなら、ケーキ屋さんに行く。
「スイートポテト」 １６０円
半分にカットすると、パンが、まっ黄色。
きれいな色で、おいしそうです。
でも、おいしくありません。
スイートポテトって、こんな味じゃありません！
数あるプロローグのパンの中でも、初の大ハズレです。
「チョコデニッシュ」 １８０円
チョコがちょこっと入っています。
意外と少ないです。
チョコだ少ない分、
チョコだらけ、チョコパンにならずにすんでいます。
これ以上は入っていると、チョコだらけで甘すぎるのかもしれませんが・・・
きちんと、クロワッサン生地が、感じられます。
「ビックハンバーガー」 ３３６円
トマト、チーズ、オニオンスライス、ハンバーグ、レタス
いかにも定番の具です。
半分にカットした写真が、ピンボケで掲載不能ですが、
ハンバーグは、厚めです。
でも、はっきりいわせていただきますが、
マクドナルドの方が、うまいです。
３３６円も出したら、もっともっと 美味いのかと思ってましたが、
このパン自体も、美味いパンに思えません。
スーパーに売ってるレベルのパンです。
まずい！
「てりやきチキンバーガー」 ３３６円
てりやきチキンそのものは、甘いソースで、きちんと出来上がっています。
ビックハンバーガーの様に、不味くはないし、まともなんだけど、そこまで。
これと言って美味いわけでもない。
これも、３３６円も出して、この店でわざわざ買うパンじゃない。
前回、「パンステージ プロローグ」に来店時に、購入したパンは、こちら
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