「ルヴァンバゲット」　４２０円

プロローグには、普通の、「バタール」や「バゲット」もありますが、
いまいちおいしくない。　至って普通のレベルのものである。
通常品の、「バゲット」とは別に、この「ルヴァンバゲット」があります。

「ルヴァン」とは、フランス語の「酵母」
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・パン酵母のみで作られるが、
最もポピュラーな酵母、イースト菌よりも、天然酵母の方が、発酵に時間もかかる。
この店に限らず、２日間ぐらいかけて、ゆっくり発酵させる。

そもそも、この天然酵母という言い方がおかしいのだが、
健康おたくの「天然もの崇拝」による、大きなな勘違い！「天然酵母」

天然酵母を使ったパンが、安全だと言うのも、

おいしいと言うのも、真っ赤なうそである。

パンが美味いのは、あくまでも、パン屋さんの腕。
天然酵母のおかげではない！
この辺は、天然酵母とはなにか？検索してみてください。

私にとって、酵母の話は、どうでも良い。
肝心なのは、美味いかどうか。

この、バゲットは、うまいよ～

プロローグの、普通のバゲットが美味くないのですが、

この「ルヴァンバゲット」は、間違いなくうまい！

噛めば噛むほど、味が出てくる、うまい　フランスパンである。
 
 
港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★　横浜市北部エリアのバゲット　おいしいランキング　★★★

1位　ベーカリー 南　「バゲット南」　40cm

2位　前田パン　「バゲット・フランセーズ」 60cm　

１位２位は、ダントツで、水を開けています。

3位　BOULANGERIE LE COQ (ル・コック)　40cm　

4位　パンステージ プロローグ　「ルヴァン バゲット」　60cm
バゲットの正しい長さは約６０cm　これが正しいサイズです。

5位　Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）「バゲット ル ゼル」　50cm

３位～５位は、混戦です。　６位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位　穂の香　バゲット　50cm

7位　ブランジュリ メリエス　バゲット　

8位　ベッカライ 徳多朗　バゲット　55cm

9位　パンステージ プロローグ　通常のバゲット　60cm

10位　ビゴの店　通常のバゲット　60cm

おいしいけど規格外　
・パン オ ミエル pain au miel　「ミエル」
（はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外）

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾　ブーランジェ　ボン　バゲット
・市ヶ尾　マフィーユ 　バタール　40cm　250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・ＯＫストア　バゲットクラシック　１５３円

とにかくおいしくない！　短い＆お高い
・パン工房　うらら　40cm　３００円　

プロローグ名物　「アップルカスタード」　３１５円

丸ごと一個の煮たりんごが入っています。
さらに、その中に、カスタードクリームが入っています。

まあ、りんごがもったいないです。かわいそうです。
人気商品としての、話題性は高いですが、これを、リピートする人はいないでしょう。

パンとして見た場合、パンの味がしません。りんごだけ。
クリームパンのカスタードですから、大しておいしくない。
フルーツとしてみた場合、ぼけたりんごを煮ただけ。
お菓子としてみた場合、りんごとカスタードの相性は良いとしても、
最初の一口は良くても、後半確実に飽き飽きします。

こんなの食べるなら、ケーキ屋さんに行く。

「スイートポテト」　１６０円

半分にカットすると、パンが、まっ黄色。
きれいな色で、おいしそうです。

でも、おいしくありません。

スイートポテトって、こんな味じゃありません！
数あるプロローグのパンの中でも、初の大ハズレです。

「チョコデニッシュ」　１８０円

チョコがちょこっと入っています。
意外と少ないです。

チョコだ少ない分、
チョコだらけ、チョコパンにならずにすんでいます。
これ以上は入っていると、チョコだらけで甘すぎるのかもしれませんが・・・

きちんと、クロワッサン生地が、感じられます。

「ビックハンバーガー」　３３６円

トマト、チーズ、オニオンスライス、ハンバーグ、レタス　
いかにも定番の具です。

半分にカットした写真が、ピンボケで掲載不能ですが、
ハンバーグは、厚めです。

でも、はっきりいわせていただきますが、

マクドナルドの方が、うまいです。

３３６円も出したら、もっともっと　美味いのかと思ってましたが、
このパン自体も、美味いパンに思えません。
スーパーに売ってるレベルのパンです。

まずい！

「てりやきチキンバーガー」　３３６円

てりやきチキンそのものは、甘いソースで、きちんと出来上がっています。

ビックハンバーガーの様に、不味くはないし、まともなんだけど、そこまで。
これと言って美味いわけでもない。
これも、３３６円も出して、この店でわざわざ買うパンじゃない。
 
 
前回、「パンステージ　プロローグ」に来店時に、購入したパンは、こちら
 
 

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