「CAVA　Vallformosa　Classic　 BRUT」 　3,596円

カヴァ　ヴァルフォルモサ　クラシック・ブリュット　2014

スペイン　カタルーニャ州のカヴァ
マカベオ35％　パレリャーダ35％　チャッレロ30％

シャンパンと同じ製法で作られる、スペインカヴァ
カヴァは、基本リーズナブルな野ですが、結構当たりハズレがあります。

ヴァルフォルモサの作る、カヴァ
泡は細かく、穏やかに立ち上がります。

香りは、強くありませんが、果実味たっぷりで、
癖のない、飲みやすい泡です。

アシエンダ・デル・カルチェ カヴァ ブリュット

MARQUES DE BADAJOZ CAVA BRUT

生産者： MARQUES DE BADAJOZ
産　地： スペイン　エストレマドゥーラ州　アルメンドラレホ
格付け： CAVA
品　種： マカベオ　90％、エヴァ　10％
熟　成： ２４ヶ月熟成　瓶中発酵
タイプ： BRUT
ＡＬＣ： 11.5％
購入額： 777 円
購入店： ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

上品で非常にキメの細かい綺麗な泡立ちで、果実味ぎっしり芳醇な口当たり！

黄色のラベルは、まさに、下町のヴーヴ・クリコ！？

こんな、宣伝文句につられて、購入してみました。

ぜひ、コストパフォーマンスの高さをご実感ください！

との事です。

この金額ですからね、

外れても、納得です。

本物シャンパンのような、きめ細かさや、元気さはありませんが、

比較的細やかな泡が、普通に立ち上がります。

色は、きれいな、多少黄緑系のゴールド。　

エヴァ（Beba ベバ）という、あまり聞かない葡萄も使われています。

フルーティーな香りが、弱いながら感じます。

トースト香もありますが、複雑さとか、奥行きとか感じません。

開栓直後の、よく冷えている状態ですと、とにかく味が薄い。

冷やしすぎに要注意です。

しばらくして、温度が上がってくると、酸味が先に立ちます。

後味に甘さが出てきる感じです。

エクストラ・ブリュットよりは、ブリュットですから、ちょっと甘い。

うまみまではない。1000円以下のスパークリング。それなりですね。

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