Category No.コート・ド・ボーヌ  

 ルー・デュモン・レア・セレクション ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 1990

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Bourgogne Hautes Cotes-de-Beaune 1990

生産者: ルー・デュモン・レア・セレクション (www.nouvellesselections.com)
産 地: フランス ブルゴーニュ
格付け: A.O.C.オート・コート・ド・ボーヌ
品 種: ピノノワール 100%
タイプ: ミディアムフルボディー
ALC: 13%
購入額: 3,110 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
オート・コート・ド・ボーヌ 1990

究極限定秘蔵古酒 ルー・デュモン・レア・セレクション

ブルゴーニュ AOCオート・コート・ド・ボーヌ

エチケットには、「天地人」の、日本語ロゴが、デザインされている。

設立10周年を迎えた醸造家仲田晃司氏のルー・デュモン。

その、仲田氏が各ドメーヌを回り、セレクトしたワインを

ルー・デュモン・レア・セレクションとして発売しているもの

オート・コート・ド・ボーヌ 1990
Bourgogne Haut-Cotes de Beaune (オー・コート・ド・ボーヌ)

このAC Haut-Cotes de Beaune は、

コート・ド・ボーヌの西側背後地の29の村のワインで、

標高のやや高い丘陵地帯に畑があります。

中世から盛んに葡萄栽培が行われていたが、壊滅し、低迷を続けていた。

1961年、ACに認められて以来復活の道を歩んでいる。

近年生産者の努力の結果、品質の向上はめざましい。軽やかなそのワインは充分楽しめる。

赤ワインが主に生産され、白も生産され、わずかにロゼも生産される。

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

色は、淡く、茶褐色 まさに 25年ものの古酒の色。

粘性は弱く、透明度はなく多少曇っている。

25年物だが、涙もまだまだ、はっきりと表れる。

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

リコルクされていないためか、開栓直後、古酒特有のカビ臭さ

嫌な香り、へんな科学性の香りもあり、アルコール感もあり、不愉快な香り。

私の知る限りの、20年物以上のブルの

まろやかな、上品で、落ち着きはらっている感じは、全くない。

1時間ほど、放っておくことにした。

セラー温度から、室温となり、

アルコール感、鉱物臭が消えてからが、枯れる寸前の古酒の飲み方なのかな???

いちじく、プラム、腐葉土、馬の汗、ジビエ、煙、タール、クルミ

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

香りだけでなく、アタックもしっかりとしていて、

口の中で、甘み酸味が広がり、余韻も中庸。

色も味も薄く、あっさりしすぎな、若いブルゴーニュのイメージとは、

全く正反対な、ボルドー好きが、旨いと思えるピノ。

甘み、渋み、アルコール感もしっかりあり、酸味がわずかに強いと言った、バランス。

私には、ちょっと、飲み頃を過ぎた感が、否めない。

美味しいんですが・・・ボルドー好きには許せますが・・・

ブルをこよなく愛す方には、どうなんでしょうか?

オート・コート・ド・ボーヌ 1990
現在楽天で販売中の「ルー・デュモン・レア・セレクション」

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 サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン 

7/27

SANTEENAY VIEILLES VIGNES 2000

生産者: メゾン・ユベール・ド・ボーモン Maison Hubert de Beaumont
産 地: フランス ブルゴーニュ コート=ドール
格付け: A.O.C.サントネイ
品 種: ピノ・ノワール100%
タイプ: ミディアムボディ
ALC: 13.3%
購入額: 2,448 円
購入店: ドラジェ
サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン

ブルゴーニュ地域圏コート・ド・ボーヌ地区の最南端にあたり、

東に接するソーヌ・エ・ロワール県の小いさな村ルミニとで

AOCサントネのワインを生産している。

サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン

メゾン・ユベール・ド・ボーモンは、ブルゴーニュに眠る

掘り出しものを見つけ出し世に送り出すネゴシアン!

掘り出し物ワインを見つけ、リーズナブルな価格で全量購入!

そのワインに新たな命を吹き込むべく、

自らのラベルを貼って世に送り出しているネゴシアンです。

熟成したブルゴーニュをリーズナブルに味わえることが

一番の魅力です。

サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン

今回は、トラジェさんから、2,457円で購入しましたが、

すでに売り切れいています。

なかなか上質なコルクです。

サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン

色はすでに、ピノ14年物として、きれいな色になっています。

インク、スパイシーなな香りです。

腐葉土も若干感じさせます。

サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン

タンニンが落ち着いてまろやかですが、しっかり主張していて

おいしい、渋さがたっぷり。

軽すぎる、ライトボディーのブルではない

常温で、1時間ほどすると、ブドウの甘さが出てきます。

ボルドー好きが、たまにブルを飲んだ時にほっと出来る、

美味しいピノです。

お勧めです。

サントネイ V.V 2000 ユベール・ド・ボーモン
現在、楽天で販売中の「サントネイ」

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 オークセイ・デュレス1989 ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ

3/14

Auxey-Duresses 1989 Domaine Bernard Delagrange

生産者: ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジ
産 地: フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ
格付け: A.O.C.オークセイ・デュレス
品 種: ピノ・ノワール100%
タイプ: ミディアムボディ
ALC: 11.5%
購入額: 2,678円
購入店: うきうきワインの玉手箱
オークセイ・デュレス1989

今年、我が家は、婚式イヤー。そして今日は、ホワイトデイ。

たまには、おいしいブルをと言う事で、

25年ものACオークセイ・デュレスを開けてみました。

数年は、セラーに眠っていたと思います。

いつ買ったのかと調べて見たら、2011年の3月に 2,678円で

うきうきワインの玉手箱さんより購入していました。

オークセイ・デュレス1989

ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュから蔵出し

超希少!年産9,000本のみの限定少量生産!

樹齢30年以上のピノ・ノワールをオーク樽18ヶ月熟成!

4つ星ビックヴィンテージで1989年

などなど、ハデな宣伝文句が並びます。

オークセイ・デュレス1989

さすがに、長期熟成様の良質なコルクが使われています。

当時は、熟成させるために葡萄の茎まで入れて醸造していたそうで、

若いうちはのめませんでしたが、今では素晴らしい熟成を見せているとの事です。

オークセイ・デュレス1989

写真のように、うすいレンガ色がすばらしい。

さすがの25年物のピノ 完璧な色をしています。

イチゴやサクランボのニュアンスと胡椒、枯葉のニュアンスも。

との宣伝文句に偽りなし。そのとおりの素敵なかおりです。

フレッシュとは思わないが、タンニンも丸くて厚みがあってエレガント。

軽過ぎないしっかりとしたボディーで、うまいです。

ほっとするピノ。 おいしいです。

オークセイ・デュレス1989
現在楽天で販売中の「オークセイ・デュレス」

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 サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001 ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ

4/18

Savigny-lès-Beaune Rouge 2001

生産者: ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ(Domaine Chandon de Briailles)
産 地: フランス ブルゴーニュ 
格付け: Savigny-lès-Beaune A.O.C.
品 種: ピノ・ノワール 100%
タイプ: ライトボディ
サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001

モエ=シャンドンの親戚という、

ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ(Domaine Chandon de Briailles)が、作る、

サヴィニ・レ・ボーヌ(Savigny-lès-Beaune)A.O.C.の

平均樹齢 50年 ピノ・ノワール 100% から作られる、ブルゴーニュ。

サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001

平均樹齢50年のピノと言うのに、思わず反応してしまいます。

しかも2001年ですから、熟成感も複雑な香りも楽しめそうな気配がありそうです。

税込み、2,730円で、六本木の、ワインショップソムリエさんで購入。

サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001

タマには、ピノをと言うことで、開けました。

3千円以下で、まともな、ブルゴーニュがないのは、分かっちゃいるが、

ギリギリの値段なので、チャレンジしたくなります。

サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001

開栓直後から、本当に、弱いながらも、良い香りです。

色も、薄く、いい感じです。

まず一口。。。軽い。。。あっさり。。。

サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001

1年半ぐらい前にも、同じビンテージを飲んでいましたが、

今回も、まあ、値段なりと言うか、値段以下と言うか・・・

不味くもないけど、これと言って美味しくもない。

12年物が、これでは、チョイ寂しい。

だから、安いのですね。

サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ 2001
現在楽天で販売中の「ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ」

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 ポマール・プルミエ・クリュ シャポニエール 2003

12/26

POMMARD PREMIER CRU CHAPONNIERES 2003
DOMAINS BILLARD GONNET

ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ AOC ポマール1級
作り手 ドメーヌ ビラール・ゴネ
品種  ピノ・ノワール100%

1766年の創業時から家族経営を貫いている

ポマールの有力地主で、8つのポマールプルミエクリュを含む

計10haを所有する、ドメーヌ・ビヤー・ゴネ。

ポマールの典型!古樹から生まれる

1級のシャポニエールは、すばらしい。

実際言って、ソムリエ講釈は、不要です。

にやっとして   ただ ひとこと  う ま い  

開栓時から、グラスを口にする度に、様々な香りを立ち上がってくる。

ブルゴーニュも、このクラスからは、圧倒的においしくなる。

たまには、安ワインだけでなくこういうのを飲まないとと思うが、

こういうのを、お店で飲んでしまうと、お財布には痛いのだが・・・

やめられない。。。

しかも、別の店で、シャンパンを1本開けた後なのに、

続いての ポマール 1er Cru だから・・・

でも、師走だし・・・家内と一緒だし・・・

   うまいもんはうまいって事で・・・・

エチケット作ってもらいました。 ありがとうございました。


現在、楽天で販売中の、「ビラール・ゴネ」

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