ドイツ産 ベアービール ダークヴィート
ドイツの伝統的な小麦ビールの黒ビールです。
普通、小右ビールは、白ビールなのですが、
小麦の黒ビールを始めていただきました。
ドイツ産 ベアービール ダークヴィート
ドイツの伝統的な小麦ビールの黒ビールです。
普通、小右ビールは、白ビールなのですが、
小麦の黒ビールを始めていただきました。
出張先のホテルで、飲み足りなくて、近くのコンビニで寝酒を買ってきました。
何気に、よなよなが置いてありまして、迷わず購入です。
ギネスよりも、濃厚で、苦味も旨みも、はるかに上を行く
ポーター 東京ブラック です。
はじめて呑んだときには、ある種の衝撃を受けました。
日本で、これ程の、ビールが作られているのには、驚きでした。
未だに、これ以上の黒ビールは、どこも生産できていません。
最近、ヤッホーブルーイングがキリンビールと資本提携してしまったのが残念ですが、
これからも、私好みの、薫り高く、味わいのある、濃いぃビールの提供を
続けて欲しいものです。
しかしながら、グラスがないというのは、寂しいものです。
しかも、よなよなのエールビールは、
冷蔵庫で、キンキンに冷えていては、NGなのです。
適温は、13℃
いつ呑んでも、この香りと、濃厚な味は、たまりません。
うまい!
麦とホップ クリーミーブラック vs 麦とホップ 黒 飲み比べて見ました。
ビールやワインは、単独で飲んでいると、思い込みと食べ合わせや体調により、
全く感じるものが変わってしまいます。
こうして飲み比べると、結構、楽しめますよ!
写真の泡だけ見ると、麦ホップ黒の方が、クリーミーな泡に見えてしまいますが、
クリーミーホップは、グラスを傾けず、グラスの底に注ぎ、
しっかりとあわ立てる事により、表面には、最初の粗い泡がありますが、
その下には、恐ろしくクリーミーな泡が存在します。
内容量が、麦とホップ 黒 は、350mlですが、クリーミーブラックは、320mlです。
容器は、同じですが、クリーミーな泡を作り出すためのガスが多く入っています。
ギネスのように、魔法のボールが入っているわけではなく、
ヱビスのクリーミーTOPの技術を採用しています。
そして、このクリーミーな泡の、泡持ちが良い。
色の見分けは、ほぼ出来ません
同じような色です。色の濃さも、ほぼ同じです。
両方とも、エールビールのように、香りは立ち上がってきません。
クリーミーブラックは、カラメルの香ばしい香り。
黒 は、麦の香りが立ち上がります。
味は、クリーミーブラックには、カラメル味の微妙な甘さがはっきりと感じられます。
麦とホップ黒にも、感じない事もないのですが、
飲み比べてしまうと、ほぼ感じなくなってしまいます。
コク、うまみも感じます。
両方とも旨いですが、クリーミーブラックの勝ち!
アサヒが作った、ドライブラックでしたっけ?
スーパードライに黒い色付けただけの、黒ビールの面汚しビールよりも、
問題にならないくらい、コクがあって、旨いですね。
エールビールの黒ビールには、香りがどうやってもかないませんが、
味は、へたなドイツの黒ビールや、ベルギーの黒ビールよりも勝っています。
サッポロ 麦とホップ クリーミーブラック 当選しました。
サッポロビールの商品紹介によりますと、
「麦とホップクリーミーブラック」は、より一層原料の麦とホップの味わいを
じっくり楽しんでいただけるよう、特別に製造しています。
また、クリーミーな泡を十分に堪能いただきたいという思いから、
当選者の方には注ぎ方を記載したリーフレットを添付してお届けします。
早速、冷蔵庫にいれて、1日 おあずけです。
注ぎ方のレクチャーも入ってます。
「グラスは傾けないで、中央に注ぐ! しっかり泡を立てる。」
黒ビールのようなまろやかなコク、
ソフトな後味、クリーミーな泡がもたらすスムースな口当たりは、
「ビールと間違えるほどのうまさ」の麦とホップだからこそ実現しました。
との事で、思いっきり 期待 大 お楽しみです。
今回使った、「麦とホップ グラス」は、内側がすりガラスで、
昔からの麦とホップをグラスを傾けて注ぐと、
完璧なきめ細かい泡が出来上がる専用グラスです。
このグラスに、麦とホップ黒やこのクリーミーブラックを注いでも、不向きなのです。
注ぎ方のレクチャー通り、グラスの底中央に注いで、しっかりあわ立てる事により
多く入っているガスが、クリーミーな泡を作り出します。
そして、泡持ちもよい。
香りは、うすい!
上麺発酵のエールビールのように香る事はない。
というか、このクリーミーな泡にさえぎられて、香りが立ってこないのかもしれません。
まず、一口 泡が旨い。
表面には、多少大きい泡が出てきていますが、
その下は、恐ろしくクリーミーな泡です。
ギネスのように強くない、カラメル香
この、カラメル味。 微妙な甘さ!
苦味は、ありますが、そう強いわけではありません。
確かに、コクがあって旨いです。
「赤」に続いて、「クリーミーブラック」も、
うっ うま~い !
国産の黒ビールって、国産の黒ビールって、どうして、どれもこれもダメなんでしょう?
黒ビール特有の飲みごたえ。豊かな香りとほのかな甘み。
香ばしさが特長の黒ビールです。と言うのが、宣伝文句ですが、
香りが薄いです。
「ヱビス プレミアム ブラック」 「ハイネケン ダーク」よりも、
明らかに、香りも味も薄い。
キングオフビールの「ギネス」の足元にも及びません。
ヤッホーブルーイングの「東京ブラック」や
軽井沢高原ビールの「ナショナルトラスト」などの
エールビール系の黒ビールを飲んだ事がない方には、
判らないかもしれませんが、
香りも、コクも全くかなわない。次元が違います。
アサヒの黒生は昔からありますが、
さすがに、
どうしようもないアサヒ 「ドライブラック」より、まともです。
ですが、
新ジャンルの「サッポロ 麦とホップ 黒」と
ブラインドで、飲み比べたら
黒ビール好きは、全員が、麦ホップ黒を選びます。