見た目と違って、脂がのっていても、意外とあっさり。

そして何とも言えないコリコリの歯ごたえが最高の

「イベリコ豚の肩ロース厚切り」です。、

楽天の　【お買い物マラソン 特別企画】【999円特別企画】

イベリコ豚で最も最高級と言われる肩ロースの厚切り焼肉用スライス【約250ｇ】

「スペイン産イベリコ豚の肩ロース厚切り8mm　250g」　９９９円

特別企画

楽天スーパーセールで、安くなっているふりをしていますが、

250g １０００円 100g 約４００円では、 ちっとも安くありません。

100g 約４００円 ちっとも安くありません

厚切り（8mm厚）４枚で、２５０g　

厚さ　８ミリもあるんでしょうかね？　これ？

購入したのも、食べたのもしばらく前ですが、写真とメモが残っていました。

塩コショウだけで、オリーブオイルで焼いています。

さすがイベリコ豚　美味しいですよね。

歯ごたえ　コリコリで、噛んでいるとうまみが増してきます。

さらに、

販売ページに掲載している写真は刺しの入り方が、きれいなものを選んでますよね。

届いた物と比較すると、違いに驚きます。

おいしそうな部分の写真を使いすぎです。
そんないいところきてませんよこれ！

イベリコ豚は、比較的脂っこくて、歯ごたえが特徴ですから、
柔らかい日本の豚肉とは、全く異なるものと言うことは知っていますし
ハイ食さんでも何回か購入していますが、

まあ、いたって、普通のレベルの肉なので、お買い得感がないのが残念ですね。

いんげんとニンジンの肉巻き　バルサミコソース　

なんて、タイトルをつけると、かっこいいのですが、

いんげんと人参を豚肉で巻いて、ソテーして、

バルサミコ酢を煮詰めて、お醤油を加えた、ソースをかけて完成。

うまいよ　　これ

ワインのつまみに最適で、お気に入りのレバーパテ

これはイベリコ豚のレバーと脂に、

塩・砂糖・ミルク・卵・スパイス・シェリー酒で味付、

熟成させたパテなんです。

よく売っている、豚レバーパテよりも、かなりあっさりしていて、

レバーの臭みがかなり少なく、圧倒的に、美味しいです。

塩味もやや控えめな感じです。

飛び切り美味しバケットは、そのまま食べますが、

普通においしいバゲットに、このイベリコレバーパテがあれば、

最高のワインのつまみとなります。