Category No.野菜  

 西の京みやげ処 きとら 

9/14

http://tabelog.com/btb/e8e6057c996d2e963358953cf8582123/

奈良の唐招提寺前にある、お土産屋さん

食事処も併設し、駐車場もあります。

http://tabelog.com/btb/e8e6057c996d2e963358953cf8582123/

こちらで、お土産をいくら以上買うとか、食事すれば

駐車場代は無料になりますので、

隣接する有料駐車場に止めなくても、唐招提寺へお参りに行けます。

様々なものが並んでいます。

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奈良各地で、「鹿のふん」なる、お土産、お菓子が売られていますが、

実際の中身は、様々なものがあるそうです。

それを先にきいていれば、あちこちで、買ってみればよかったと ・・・

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「鹿のふんふんふん」醤油風味ピーナッツ 324円

ふんを3回しつこくネーミング・・・

大人の事情がいろいろあるのでしょうね(笑)

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よくある、おかじでした。

ちょっと、ありきたりで、がっかりでしたね。

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もっと、おもろいものを、期待していたのですが・・・

西の京みやげ処 きとら

「吉田屋くずごまどうふ」3個入り 648円

吉野葛を使った、胡麻豆腐

本物のゴマ豆腐は、冷蔵禁止です。

冷蔵庫に入れると、硬くなってしまいます。

西の京みやげ処 きとら

高野山で、本物のゴマ豆腐に出会って以来、

それまでは、一切口にしなかった、胡麻豆腐です。

奈良 律宗総本山 唐招提寺

奈良 律宗総本山 唐招提寺は、中学校の修学旅行以来、何十年ぶりでしょうか?

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 今日のワインのつまみ

8/22

ワインのつまみ

ローストビーフで、ポテトサラダを包んでみた。とのこと

ワインのつまみ

いつもの、フリッター

ベーコン入りのクリームコロッケの小さいヤツと言う表現が

ピッタリの美味しいやつです。

ワインのつまみ

いわし好きのための、イワシです。

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 今朝は、元気の源 もろへいや丼

8/5

もろへいや丼

今朝は、元気の源 もろへいや丼

「もろへいや」という、葉っぱを細かく刻むと、

ネバネバに、そこへ卵の黄身と、白だしに醤油。

後は、混ぜて、混ぜて、ぐちょぐちょにして、食すのみ。

うまいぞ!これ

もろへいや丼

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 今日のワインのおつまみは・・

6/11

トマト、生ハム

今日の、ワインのつまみは、

生ハム盛り合わせ

イタリア産プロシュートとフランス産の生ハム、スペイン産チョリソサラミ

バゲットは、もちろん、バゲット南

トマト、チーズ

スペイン産 種なしグリーンオリーブ

トマト、チーズ

トマトスライスとレタスの上に、

ブロッコリーとオニオンとアボガドのサラダ、わさびドレッシング

チーズの盛り合わせは、

イタリア産ゴルゴンゾーラ、フランス産コンテ24か月、オランダ産スモークチーズプレーン

カキフライ

そして

宮城産牡蠣フライ

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 信州名物 おやき 野沢菜 切り干し大根

5/21

信州 おやき

蒸かしただけのおやき   焼いていないおやき

これが普通です。

こっちが、本来の物。

信州 おやき

蒸かして、食べた後、

残ったおやきが、2日ぐらいすると、ちょっと、怪しい香りがしてきます。

皮がほんのり酸っぱい匂いというか???

こうなったら、

昔は、囲炉裏の灰の中に、放り込んで、焼きます。

現代では、フライパンで焼いて食べます。

信州 おやき

信州の昔ながらのおやきですが、焼かない、蒸かしただけのが、一番おいしい。

皮は、うどん粉。 小麦粉を練っただけの皮が本来の物。

膨らし粉をいれた、中華まんのような皮や、まんじゅう的な皮は、邪道なのです!

なにより、昔そんなものは、なかったからね、信州の田舎の農家にね。

信州 おやき

定番の「野沢菜」

信州 おやき

「切り干し大根」

信州 おやき

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