Archive for 2013年6月2日  

 シャトー・サン・コロンブ 2003  コート・ド・カスティヨン

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Château SAINTE COLOMBE 2003

産 地: フランス ボルドー
格付け: コート・ド・カスティヨン A.O.C.
品 種: メルロー 70%/カベルネ・フラン 30%
タイプ: ミディアムボディ
シャトー・サント・コロンブ 2003

今までにも、このシャトー・サン・コロンブは、

2004年、2005年、2006年と飲んでいます。

2005年は、さすがにおいしかったのですが、
2006年は、まだ若くて、タンニン強め。
2004年は、タンニンが落ち着いていて、飲みやすく
今回の2003年です。

シャトー・サント・コロンブ 2003

今回は、うきうきワインの玉手箱さんより、

税込み 1,029 円で購入。

このお店も、何度も利用している、安心のショップですが、

いかんせん、派手でしつこい宣伝文句というか

誇大広告と呼ばれるぎりぎりの宣伝文句で

税抜き表示メインで、一円でも安く表示して、

税機も表示は、小さく書いてあるという、

どうしようもない、反則技の販売ページで、

ヤフーや楽天で売り上げを伸ばしてきたワインショップです。

シャトー・サント・コロンブ 2003

千円ボルドーなので、なんとか飲めれば、それだけで、星3個

普通に、サクッと缶飲出来れば、星4個です。

もう、私の口は、安物ボルドーにどっぷりと浸かって、

何でもおいしく飲めてしまいます。

シャトー・サント・コロンブ 2003

開栓直後、酸味もやや強く、アルコール感も立っています。

15分ぐらいで、落ち着いてきます。

さすがに、10年物、タンニンが落ち着いています。細かなオリも結構あります。

メルロー 70% & カベルネ・フラン 30% の黄金比のボルドー

普通においしくいただきました。

シャトー・サント・コロンブ 2003
現在楽天で販売中の「シャトー・サン・コロンブ」

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 今日のおつまみ

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今日のおつまみ

いつものごとく、ワインのつまみです。

バゲットにとろけるチーズ
 お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
 オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
  
スペイン産 熟成チョリソサラミ (左端)
 このチョリソは、あまり辛くない。
 なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。

スイス産 グリュイエル アルパージュ (中央上)
 ミルクの風味が最高。
 アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ

イタリア産 ゴルゴンゾーラ (中央)
 定番、鉄板のチーズ。

フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 (中央下)
 あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
 うまいです。

スペイン産 ハモンセラーノスライス(右端)
 スペインのラプルデンシア社の生ハムです。

ひぇ~ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ~

我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。 

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