Archive for 2016年1月7日  

 シャトー・ラ・クードレ 白 2012

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Château La Coudraie Blanc Bordeaux 2012

生産者: ジョリヴェ家
産 地: フランス ボルドー アントゥル・ドゥ・メール
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: ソーヴィニヨンブラン20%、セミヨン20%、ミュスカデル20%
タイプ: 辛口
ALC: 13%
購入額: 1,274 円
購入店: ワイン&ワインセラー セラー専科
シャトー ラ・クードレ

キルバート&ゲイラード ワインガイド誌 2013年金賞受賞ワイン

お買い得金賞受賞ワインとの事で、

ワイン&ワインセラー セラー専科さんより購入

購入後、検索してみると、他店でもっと安く売ってました。

いい加減、購入前に、検索するのを学習しなさいと・・・

シャトー ラ・クードレ

色調は、澄んだ、レモンイエロー。

粘性は弱く、

涙も弱い。

シャトー ラ・クードレ

香りは、やや高く、心地よい。

グレープフルーツ、マスカットなどの果実香。

宣伝文句の黄桃の香りは、感じない。

アカシア、蜂蜜などのフローラルな香りも若干感じます。

シャトー ラ・クードレ

アタックは、なかなかふくよかで、ボディーもある。

風味豊かで、コクのある白ワインです。

アルコール感、甘み、渋みはなく、酸味が心地よい。

後味に、ブドウ本来の甘みや、茎の渋さも感じ、酸味が残る。

千円ボルドーとしては、コストパフォーマンスに優れてると思います。

とにかく、

ボルドーの白は、冷やしすぎに注意ですね。

甘みがなくなってしまいます。

飲食店で、白ワインを、キンキンに冷やしてるところは、
ワインンをわかってない所か、
美味しくないワインを処理するのに、
とにかく冷やして、消費してしまおうというお店。

シャトー ラ・クードレ
現在楽天で販売中の「シャトー ラ・クードレ」

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 いんげんとニンジンの肉巻き バルサミコソース 

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いんげん肉巻き

いんげんとニンジンの肉巻き バルサミコソース 

なんて、タイトルをつけると、かっこいいのですが、

いんげんと人参を豚肉で巻いて、ソテーして、

バルサミコ酢を煮詰めて、お醤油を加えた、ソースをかけて完成。

うまいよ  これ

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