RESERVE DE CANDELON 2011 Brut CHARDONEEAY

生産者： Vins Bréban ヴァン・ブレバン
産　地： フランス　プロヴァンス
品　種： シャルドネ100％
タイプ： 辛口
ＡＬＣ： １１．５％
購入額： 1,470円
購入店： 酒類の総合専門店　フェリシティー

コートダジュールでも知られる南仏の海に面したプロヴァンス地域

日照時間が多く、ブドウの生育期にはほとんど雨が降りません。

この地域のワインは石灰質土壌を活かした個性と繊細なブーケが特徴で、

はっきりとした色調と、イキイキとしフルーティーな味わいです。

ヴァン・ブレバンは1952年にレイモン・ブレバンが 設立

息子で現在の当主であるジャン－ジャック・ブレバン氏は、

品質の向上に対し非常に熱心に活動してきました。

伝統を守りながらも、市場に求められるワインを作り続け、

ヴァン・ブレバンのワインは高く評価されています。

との事です。

シャルドネ100%で、90日ステンレスタンクで発酵。

淡いゴールド　きれいな色で品のある色です。

泡は、本物シャンパンのようには、細かくはありません。

白い花の香り、フルーティーな香りが立ち上がります。

わずかですが、ロースト香も感じます。

シャルドネのフルーティーなテイストですが、

多少なりとも、コクがあり、薄っぺらな安物スパークリングの域は抜けています。

複雑さまではないですが、おいしいです。

ユーロも高くなってしまったので、ワインが本当に値上がりしてます。

さらに、消費税アップは、勘弁して欲しいですね。

ひどい世の中です！

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