ソーセージロールだったかな？　１００円

このソーセージパン　うまいっす。

パンは、コッペパン的な仕上がりで、うまい！

このこげ具合とバターの絶妙な風味と、微妙な甘さが最高なのだ！

定番中の定番　「クリームパン」　１００円

なんと、良心的なプライスなのでしょう。

今時、１００円で、まともなパン屋さんで、

ちゃんとしたクリームパン食べる事は出来ませんよね。

ぱんが旨いんですよね。

昔からの、日本のパン屋さんの作るやさしいパン。

この皮の焼け具合がすばらしいでしょ。

たまりません。

「ノアレザン」　１６０円

私の大好きな、ノアレザン。

このお店のノアレザンは、本当にこのお店独自の物です。

ほのかに、甘い。

中に、干しぶどう、表面にくるみ。

パサついた出来の悪いスポンジケーキのようです。

これは、ダメ！　おいしくない。

「バーニャカウダ」１６０円

ベーコンのホワイトシチューとポテトサラダと言う表現が、

ぴったりだと思います。

パン自体が、おいしいです。

名前をすっかり忘れましたが、

ベーコンのピザパンと言う感じです。

これは、暖めて食べれば良かった～　

カットしてしまったし、もう半分しかないし・・・

失敗しました～

「バゲット」２８０円

バゲットは、午後4時過ぎに焼き上がるとの事で、

夕方に行かないとゲット出来ません。

長さ４０ｃｍ　規定の６０ｃｍありません。

硬さは、完璧、クープもきれいに入っています。

いい香りで、車の中にパンの香りが充満してたまりません。

まずは、カットして、あれ？？？

均等な泡で、フランスパンじゃないみたいです。

早速味見、かぶりつきます。

周りは、硬くて、歯ごたえ充分、硬さ100点です。

中身は、普通の食パンのような食感です。

でも、噛んでると味が出てくるし、塩加減も私好みでうまい！

なんだ　これ？　まさに、「フランスパンもどき」

表皮まで、柔らかくしてしまった、

どうしようもない、フランスパンもどきよりは、

よっぽどうまいし、味わい深いが・・・

やっぱり、フランスパンの形をした、日本のパン。

すっごく残念だ～

保存用のビニール袋にいれて、翌日（翌朝じゃなくて翌日の夕方）

パンの湿気が逃げずに、硬くて歯ごたえ充分だった表面を、変えていた。

表面まで柔らかくなってしまっている。

パンは、不思議だ～　でも、すっごく残念！

「ナン風カレーパン」　１７０円

普通の日本的な定番のカレーパンもありますが、

こちらは、ナンの中にちょっと本格的なカレーが入っています。

見た目はいまいちなのですが、なかなかおいしいです。

コレも、あわてないで、暖めてから食べればよかったですね。

「ハムチーズ」　１７０円

クロワッサン生地にハム＆チーズ

定番と言えば定番です。

ブランジュリ　ボンのクロワッサンは、いかにもの日本的なクロワッサンで、

フランスのパテスリーのクロワッサンとは、見て異なるもの。

組み合わせとしてまずくはないが、パンがこれじゃダメ。

 
 

関連ランキング：パン | 市が尾駅

 
 

「ルヴァンバゲット」　４２０円

プロローグには、普通の、「バタール」や「バゲット」もありますが、
いまいちおいしくない。　至って普通のレベルのものである。
通常品の、「バゲット」とは別に、この「ルヴァンバゲット」があります。

「ルヴァン」とは、フランス語の「酵母」
フランスパンとは、小麦粉・塩・水・パン酵母のみで作られるが、
最もポピュラーな酵母、イースト菌よりも、天然酵母の方が、発酵に時間もかかる。
この店に限らず、２日間ぐらいかけて、ゆっくり発酵させる。

そもそも、この天然酵母という言い方がおかしいのだが、
健康おたくの「天然もの崇拝」による、大きなな勘違い！「天然酵母」

天然酵母を使ったパンが、安全だと言うのも、

おいしいと言うのも、真っ赤なうそである。

パンが美味いのは、あくまでも、パン屋さんの腕。
天然酵母のおかげではない！
この辺は、天然酵母とはなにか？検索してみてください。

私にとって、酵母の話は、どうでも良い。
肝心なのは、美味いかどうか。

この、バゲットは、うまいよ～

プロローグの、普通のバゲットが美味くないのですが、

この「ルヴァンバゲット」は、間違いなくうまい！

噛めば噛むほど、味が出てくる、うまい　フランスパンである。
 
 
港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★　横浜市北部エリアのバゲット　おいしいランキング　★★★

1位　ベーカリー 南　「バゲット南」　40cm

2位　前田パン　「バゲット・フランセーズ」 60cm　

１位２位は、ダントツで、水を開けています。

3位　BOULANGERIE LE COQ (ル・コック)　40cm　

4位　パンステージ プロローグ　「ルヴァン バゲット」　60cm
バゲットの正しい長さは約６０cm　これが正しいサイズです。

5位　Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）「バゲット ル ゼル」　50cm

３位～５位は、混戦です。　６位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位　穂の香　バゲット　50cm

7位　ブランジュリ メリエス　バゲット　

8位　ベッカライ 徳多朗　バゲット　55cm

9位　パンステージ プロローグ　通常のバゲット　60cm

10位　ビゴの店　通常のバゲット　60cm

おいしいけど規格外　
・パン オ ミエル pain au miel　「ミエル」
（はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外）

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾　ブーランジェ　ボン　バゲット
・市ヶ尾　マフィーユ 　バタール　40cm　250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・ＯＫストア　バゲットクラシック　１５３円

とにかくおいしくない！　短い＆お高い
・パン工房　うらら　40cm　３００円　

プロローグ名物　「アップルカスタード」　３１５円

丸ごと一個の煮たりんごが入っています。
さらに、その中に、カスタードクリームが入っています。

まあ、りんごがもったいないです。かわいそうです。
人気商品としての、話題性は高いですが、これを、リピートする人はいないでしょう。

パンとして見た場合、パンの味がしません。りんごだけ。
クリームパンのカスタードですから、大しておいしくない。
フルーツとしてみた場合、ぼけたりんごを煮ただけ。
お菓子としてみた場合、りんごとカスタードの相性は良いとしても、
最初の一口は良くても、後半確実に飽き飽きします。

こんなの食べるなら、ケーキ屋さんに行く。

「スイートポテト」　１６０円

半分にカットすると、パンが、まっ黄色。
きれいな色で、おいしそうです。

でも、おいしくありません。

スイートポテトって、こんな味じゃありません！
数あるプロローグのパンの中でも、初の大ハズレです。

「チョコデニッシュ」　１８０円

チョコがちょこっと入っています。
意外と少ないです。

チョコだ少ない分、
チョコだらけ、チョコパンにならずにすんでいます。
これ以上は入っていると、チョコだらけで甘すぎるのかもしれませんが・・・

きちんと、クロワッサン生地が、感じられます。

「ビックハンバーガー」　３３６円

トマト、チーズ、オニオンスライス、ハンバーグ、レタス　
いかにも定番の具です。

半分にカットした写真が、ピンボケで掲載不能ですが、
ハンバーグは、厚めです。

でも、はっきりいわせていただきますが、

マクドナルドの方が、うまいです。

３３６円も出したら、もっともっと　美味いのかと思ってましたが、
このパン自体も、美味いパンに思えません。
スーパーに売ってるレベルのパンです。

まずい！

「てりやきチキンバーガー」　３３６円

てりやきチキンそのものは、甘いソースで、きちんと出来上がっています。

ビックハンバーガーの様に、不味くはないし、まともなんだけど、そこまで。
これと言って美味いわけでもない。
これも、３３６円も出して、この店でわざわざ買うパンじゃない。
 
 
前回、「パンステージ　プロローグ」に来店時に、購入したパンは、こちら
 
 

関連ランキング：パン | たまプラーザ駅

 
 

港北ニュータウンの川崎側のはずれ、
横浜市営地下鉄グリーンライン　北山田駅から１キロほど。
コーナンの向かいというか近所にあるパン屋さん。

５～６年前？に、出来たパン屋さんで、

ちょっと短いけど、おいしいバゲットを売っているお店。

バゲットが欲しい時には、ここに買いに行く。

短い　バゲット

バゲットと、バタールと、パリジャンが、（本当はもっといろいろあるが）
ぐちゃぐちゃになっているパン屋が多い中
このお店の、バゲットは、正しい太さ。（長さはちょっと短いが・・）

日本だとぐちゃぐちゃだが、フランスだと、きっちり、決まっている。
長さや、重さ、クープ（切れ目）の数が、決められている。
プチパンは、約２０cmで、バゲットのように細い。
バゲットは、約６０cmで細い。
バタールは、約４０cmでバゲットよりは太め。
パリジャンは、約６０cmで、バタールの太さ。
などなど、いろいろ決まりがある。

数年前、初めて行った時に、
そうそうこの太さのが欲しかったと購入したのを覚えてます。

塩加減がやや控えめで、ちょうど良いのと、
噛んでいると甘みが出てくる、私好みのフランスパン。

港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★　横浜市北部エリアのバゲット　おいしいランキング　★★★

1位　ベーカリー 南　「バゲット南」　40cm

2位　前田パン　「バゲット・フランセーズ」 60cm　

１位２位は、ダントツで、水を開けています。

3位　BOULANGERIE LE COQ (ル・コック)　40cm　

4位　パンステージ プロローグ　「ルヴァン バゲット」　60cm
バゲットの正しい長さは約６０cm　これが正しいサイズです。

5位　Boulangerie Le Zele （ル・ゼル）「バゲット ル ゼル」　50cm

３位～５位は、混戦です。　６位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位　穂の香　バゲット　50cm

7位　ブランジュリ メリエス　バゲット　

8位　ベッカライ 徳多朗　バゲット　55cm

9位　パンステージ プロローグ　通常のバゲット　60cm

10位　ビゴの店　通常のバゲット　60cm

おいしいけど規格外　
・パン オ ミエル pain au miel　「ミエル」
（はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外）

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾　ブーランジェ　ボン　バゲット
・市ヶ尾　マフィーユ 　バタール　40cm　250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・ＯＫストア　バゲットクラシック　１５３円

とにかくおいしくない！　短い＆お高い
・パン工房　うらら　40cm　３００円　

この日は、イベリコ豚のパテを、久しぶりに入手したので、
バゲットも、薄く切ってみました。

これだけ薄く切ってしまうと、せっかくのパリパリ感が・・・

チーズや、生ハムとワインと一緒に、
フランスパンかじっているのは幸せです。

もっチーズ

外側の羽状態の、カリカリチーズと

中のチーズも、たまりませんねぇ～

ノア・レザン

小麦全粒粉３０％のハード系に、レーズン、くるみ　

ずっしりと重く、食べ応えのあるパン。

表面は、もちろんハードですが、

中身は、日本人好みのモチモチ感たっぷりに出来上がっています。

こういうのは、本当に止まりません。

買ってきて、昼ごはんに食べたのですが、
半分残しておこうかと思ったのですが、
結局全部食べてしまいました。

クロワッサン

このお店の、クロワッサンは、始めて食べました。

中まで、パイ生地の層が、しっかりある分、スカスカに感じます。

あっさりさっぱり作っています。
私的には、もっとバターたっぷりの、重いのが好きですね。

いまいちです！
 
 

ブーランジェリ　ル・コック
横浜市都筑区牛久保１－２－５プレミールすみれ１F　
TEL:０４５－９１３－８３２０
営業時間 10:00～
定休日 木曜日・その他不定休あり
 
 

BOULANGERIE LE COQ （パン / 北山田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5