茨城県で人気ナンバー１の地ビールメーカー

木内酒造 Kiuchi Brewery（http://www.kodawari.cc/）

「常陸野ネストビール」

と言っても、私が知ったのも、昨年？一昨年？です。

もともと、ブルーノート東京の美味しいエールビールを作っている所

と言うことを、聞いてから、行かなきゃいられなくて・・・

木内酒造の凄い所は、

なんと！　なんと！

あなたがつくるあなただけの手づくりマイビールが簡単に造れます。

自分のオリジナルビールを作ってもらえます。

難しいことはなく、オリジナルビール造りをネストビールのスタッフが手伝ってくれます。

工房に、ビールを仕込む専用の釜を常備され、

1種類のビール、330ml瓶　45本コースから、予約できます。

詳しくは、直接、お問い合わせください。

左が

「常陸野ネストビール　アンバーエール」

「常陸野ネストビール　アンバーエール」

写真のように、色が濃い。

黒ビールではなく、ブラウンエールです。

クリーミーな泡で、泡持ちが良い。苦い泡です。

上面発酵のエールビールの割には、香りが弱い。

もっと、ホップのフルーティーな香りが欲しい。

ロースト香、ローストテイストもごくわずか。

味そのものは、濃い。　まずくない。　

後味に、甘みと苦みがきます。

旨いけど、いま一歩感が強いね。

残念ながら、夜な夜なレベルにはいかない。

「常陸野ネストビール　Weizen　ヴァイツェン」

本場ドイツのDLG（ドイツ農林省）から2年連続金メダルを授かり、

2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも

金メダルを受賞した本格的バイツェンビールです。

ドイツの濁りのある、小麦ビールです。

泡は、粗目で、泡立ちも悪く、泡持ちも悪い。

香りは、フルーティーなしっかりとした香りが立ち上がります。

もちろん甘口ビールなんかではありませんが、甘さを感じます。

バナナ？？？　変です。

いも、サツマイモ系の甘さです。

これは、いまいちですね。

賞も取っているようですが、そこまで美味しくないです。

「常陸野ネストビール　White Ale　ホワイトエール」

1998年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、

2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、

2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル

コリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。

ホワイトビールです。

日本の酒税法上は、本物ビールではなくなります。

クリーミーな泡が立ち上がり、泡持ちも良いです。

Weizen　ヴァイツェン　同様、小麦麦芽のビールで、濁りがあります。

コリアンダー、オレンジピールのおかげで、

フルーティーな香りです。フローラルな香りです。

ナツメグの香り？？コリアンダー？？　

ハーブな香りです。

いまいち変な香りです。

わずかに、苦みもあり、コクもあるのですが、

これも、賞を取っている程の、素晴らしさはありません。

賞を取っている、2000年前後だと、

日本でエールビールなんてめったに作られていない。

やっと、各地で、地ビールが作られ出して、火がついた頃？

今は、本当に、美味しいエールビールたくさんありますからね～

いろんなビールが、各地で生産され、

美味しい個性的なビールが増えて、うれしい字出会いになりました。

スーパードライや一番搾りしか知らない方！

バラエティーに富んだビールの世界に、足を踏み入れて下さいね。

 

 

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