もうすっかり秋ですが、
夏ギフトのゼリーの詰め合わせ。
今年は、何かと縁のある「ガトー・ド・ボワイヤージュ」「ブールミッシュ」
フルーツゼリー詰め合わせ「彩り果樹園」１２個入り ３,２４０円
「葡萄」「グレープ」
写真がありませんが「白桃」「洋梨」
「オレンジ」「林檎」
６種類１２個入り
フルーツザリーも様々ありますが、こういうのは、ハズレないですから、
こうした、贈答セットには、もって来いですね。
「葡萄」の粒がそのまま入っていまして、
香りが、ストレートに、爽やかに出来上がっています。
「グレープ」
こちらも、葡萄の粒がそのまま入っています。
巨峰的な、テイストで、葡萄の味が濃いですね。
「林檎」
シャキシャキな、りんごのかけらが入っています。
おいしいんですが、
ちょっと、ボケりんごのような食感になってしまっているのが残念です。
難しいね～
「オレンジ」
見た目が、他のものよりも、インパクトがありません。
みかんの甘さと酸味がそのまま出てきています。
CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009
生産者： 生産者協同組合ユニ・メドック
産 地： フランス ボルドー メドック ベガダン
格付け： A.O.C.メドック クリュ・ブルジョワ
品 種： 60％とカベルネ・ソーヴィニヨン40％
熟 成： オーク樽熟成 9ヶ月（225L、新樽比率40％）
タイプ： フルボディ
ＡＬＣ： １３．５％
購入額： 1,814 円
購入店： うきうきワインの玉手箱
メドック・クリュ・ブルジョワ級
グレイトヴィンテージ 2009年
パリ農業コンクール金賞受賞酒
うきうきワインさんの販売ページに、派手な宣伝文句が並びます。
パーカーポイント90点って、このワインの評価なんでしょうかね？
メルロー60％とカベルネ・ソーヴィニヨン40％
ステンレス・タンク醗酵、オーク樽9ヶ月熟成（225L、新樽比率40％）
うきうきワインの玉手箱さんより、1,814円で、購入
なかなか、上質なコルクです。
深い紫色。
涙もはっきり。見た目は若さを感じます。
若さたっぷりの、いやなアルコール臭はない。
なめし皮、スパイス、ブラックベリー、樽香、ロースト香
ボルドーの優等生の香りです。
しぶい。
若々しく、エグミの残る、いやなタンニンではなく、
おいしい、渋さです。
さすが２００９年の恩恵で、ぶどうの皮が厚いのか？
若いながら果実味の濃さも垣間見えます。
安心のメドックの安旨フルボディー。
御殿場アウトレット フォション
フランスの紅茶メーカー「フォション」です。
昔ながらの、金色の四角い紅茶の缶が、
楕円形のスライドさせるタイプの新しい缶になって久しい
紅茶は、あまり飲まないのですが、
フォートナム＆メイソンよりも、ハロッズ１８番派です。
鼻の利きすぎる私には、フォションの香りが強すぎなんですね。
ちなみに。
このお店は、フォションの紅茶やお菓子のコーナー、
ずらりと並んだ パン屋さんコーナー、
ドリンクのオーダーのできるカフェが併設されています。
イートインコーナー兼用のカフェなので、
飲み物をオーダーして、
購入した、サンドイッチや菓子パンなどを食べる事ができます。
フォションといえば、「アップルティーＭ」３４０円
私は、「アールグレイＭ」３４０円をお願いしました。
そして、今、買った、「カレ・クレーム」２１６円 です。
彼が、クレーマーと言うことではありません。
食べログでは、気に入らないと、
ぼろくそに書いてしまう癖、そういう体質なだけです（爆）
「アップルティーＭ」３４０円
日本にアップルティーが、上陸したのは、いつごろの話でしょうか？
子供の頃から、インスタントコーヒーではなく、挽いたコーヒーを飲んでいた私ですが、
紅茶は、日東のティーパック。あの、黄色いティーパック。
お砂糖を入れて甘くして飲んでましたね。
で、
このフォションのアップルティー 間違いなく良い香りです。
おいしいね～
「アールグレイＭ」３４０円
う～ん FAUCHONです。 間違いなくFAUCHONの香り。
なつかしい香りです。
アイスにして丁度良い、アールグレイの強い香り。
ガムシロなんて入れてはいけません！
そのまま おフランスのお紅茶を、お楽しみください（笑）
「カレ・クレーム」２１６円
割ってみると、写真のような感じです。
ブリオッシュ生地の四角いクリームパンです。
「クレーム・パティシエールを包み込んで・・・」と、
書かれているだけで、なんか、クリームパンが別のイメージになってしまいます。
この「F」が、ずらっと並んでいると、どうしても、す通りできなくなってしまいます。
参考までに、ここのイートインのとある席に座ると、
正面に「富士山」です。
思わぬ、富士山スポットに、びっくりデス。
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馬刺しを買いに、御殿場まで、いつものようにやってきました。
こちらも、知る人ぞ知る、有名店です。
「御殿場 ミーとショップ 富士竹」
馬肉をはじめ、様々なお肉が用紙されていて、バーベキュー場もあります。
馬レバー 馬ハツ わに肉 鹿刺し を購入してきました。
「わに」 200ｇ １，３６０円
わに肉の拡大写真ご覧ください。
見た目は、全く「わに」を感じません。
においもありません。
すばやく焼きます。
味付けは、塩とブラックペッパー
食感は、鶏肉。
よく噛んでいると、「獣」が出てきます。
クセと言うよりは、うまさ
「馬レバー刺し 101ｇ」 ９８９円
馬のレバーは、昔から、食べていますが、高くなりましたね～
これも、牛レバ刺しが食べられなくなったしわ寄せ。
何とかしてくれないかねぇ 厚生省さん！
完璧に衛生管理された、工場での、生肉の提供は再開して欲しい。
生肉食文化も、日本の食文化ですよ。
馬のレバー と言うのは、牛レバーよりも、コリコリです。
そして癖がないのです。
相変わらず 新鮮！ うまい！
「国産馬ハツ たたき」 104ｇ ７０７円
歯ごたえが命です。
と言っても、レバーのようにコリコリなわけではありません。
もっと、クセがあるのかと思っていましたが、これもアッサリで、拍子抜けです。
でも、馬刺しの赤み肉とは明らかに異なる食感です。
こうして、食べ比べると、実に楽しいです。
「鹿刺し」 ６５０円
鹿刺し、鹿ルイベ たまに食べますが、
期待通り、と言うか、いつもながらあっさりしていますねぇ～
なんか、アッサリしすぎて、物足りません。
せっかく、こんなに、生肉並べて、
プレモル ガンガン あけている ワイルドな夕飯なんですが・・・
もう１０年以上通っている、御殿場の馬肉のお店です。
誰もがご存知の、超有名店なのですが、
圧倒的な、安さと旨さなんです。
シンプルなショーケースに、お肉が並んでいなくても、
後ろで、どんどん切ってくれますので、
200ｇとか00ｇとか、自由に注文できます。
御殿場 山崎精肉店 馬刺し 安い＆うまい
お勧めナンバー１じは、昔から、必ず買う 「特選」100ｇ ６５０円
何が違うのかわかりませんが、
「マスターが選んだ おいしいところ」と、勝手に理解しています。
実際に、「特上」よりも、 熟成感があって、微妙な肉の甘みおいしい。
「特上」 100ｇ ５８０円
こちらも、いつも買う馬刺し。
ヘルシーな赤身。
うまい！
「ハラミ」100ｇ ６５０円
横隔膜です。
微妙に甘みがある肉です。
やっぱり、馬肉はうまいっす
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