重慶肉まん(大)3ヶ入 1,200円
中華街には、昔から、本当にたくさんの肉まんがあります。
店頭で販売しているのは、いつの時代もうまそうで、つい買いたくなります。
老舗の有名店の肉まんは、さすがと思うもが多いのでが、
何とかチャンピオン?とかの看板を上げている店が、
はっきり言っておいしいくないですね。
聘珍楼のチャーシューまんは、昔から大好きです。
同發の月餅、萬珍樓の馬拉糕(マーライコウ)と言った感じで、
一番おいしい店を決めていたりもします。
中華街の肉まんは、どこのお店のが好きですか?
甜年米羔(テンネンコウ) 580円
中国のお正月「春節」に食べる甜年米羔(テンネンコウ)。
白玉粉やでんぷんを蒸して固めた、
甘いもちの点心です。
薄くスライスしてフライパンで軽く焼いて食べるのが定番で、
写真にすると、ちっともおいしそうに見えないのですが、
黒砂糖の甘さとココナッツミルクの風味が絶妙です。
大根餅 800円
サイズ9cm×9cm×4.5cm
総重量約450g
どこが大根?!と思う、モチモチ感のある点心です。
適当な厚さにスライスしてフライパンでこんがり焼いて
お醤油をつけて食べます。
中国4千年 変わった物がたくさんあります。