ビゴの店 鷺沼店

ドイツ系のパン屋さんが、日本では主流の時代に、

フランスパンの先駆者とまでは、言わないが、日本上陸はかなりの昔。

そんな老舗のフランスパン屋さんの、のれん分けの鷺沼店。

「バゲット」

香りが薄い。さみしい。

クラストは、なかなかのパリパリ。

私好みの硬さです。

バゲットは、皮を楽しむパン。

そこまでは良いのだが、

中身が、日本的なパン。

塩味も薄く、

噛み続けても、味が出てくるとか、

増してくるとかいった雰囲気は、全くない。

 
食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

関連ランキング：パン | 鷺沼駅、宮前平駅

青葉台駅からちょっと離れた所にある
小さなパン屋さん。

マスターのやさしさがあふれたパン屋さん。

ベーカリークマ (http://ameblo.jp/manapankumapan/)

バゲット

２８０円
３８ｃｍ
２８０ｇ
太い所で、７ｃｍ

バゲットとして販売してますが、
バタールですね。

皮も薄くやわらかい。
食パンと同じ香りがします。

見た目的には、泡も大小バラバラで
美味しそうなのだが、
中身は、フランスパンというよりも
食パンテイスト。

サンドイッチにするのには良いかもしれないが・・・

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

関連ランキング：パン | 青葉台駅、藤が丘駅

パンメゾンもあ　石窯館（横浜市青葉区藤が丘2-13-4　045-979-0709）

パンメゾンもあ　四季彩館（横浜市青葉区あざみ野1-26-5　045-904-4494）

パンメゾンもあ　小麦館（川崎市宮前区有馬5-1-1　044-888-4044）

３店舗で営業されています。

石窯館は、はじめてお邪魔しました。

駐車場完備で、人気店なのが分かります。

バゲット・ルネッサンス 最後の１本

タイミング悪いと、空振りに終わったという事のようですね。

そういえば、このお店は、税込み表示がきちんとされています。

税抜き表示だけのお店って、やっぱり不親切だと思います。

８％計算するの大変ですし・・・

「バゲット・ルネッサンス」

太い所で、６ｃｍ

香ばしい香りが良い。

皮が薄いが、パリッパリ。

このパリパリは楽しめるのだが、

いかんせんパンに味がない。

泡の入り方は、完璧なんですが・・・

噛んでいても、

味が増してくるバゲットじゃない。

いまいち。

食べログまとめ
美味しいバゲット＆バタール
「旨いバゲット・ランキング」
１位～30位：http://tabelog.com/matome/1463/
31位～60位：http://tabelog.com/matome/1831/

バタールも置いてありました。

かなり前の話ですが、小麦館で、パンを購入美味しくなかったのと、

四季彩館で、バタールを購入して、美味しくなかったので、、

来ることのなかったお店ですが、

バゲットだけ、買いに来ました。

レーズンのリュスティックとブルーチーズのリュスティックが置いてありまして、

ブルーチーズ好きの私には、条件反射のように、手を伸ばしてしまいます。

「ブルーチーズ リュスティック」１６７円

デンマーク産のブルーチーズということですから、

タナブルのブルーチーズかな？

リュスティックというときこうぁ良いのですが、

要は、シンプルなフランスパン。

材料は、バゲットと同じ、小麦粉、水、イースト。

それに、様々なものをぶち込むののですが、

これは、上にブルーチーズ。

確かに、ブルーチーズをのせて焼いてますので、

ブルーチーズの香りは、パン全体に行いていますが、

ブルーチーズの味は、ほとんどしませんので、

チーズ嫌いな方には、これでよいのですが、

ブルーチーズ好きには、かえってストレスなので、

私は、ゴルゴンゾーラを載せて食べます。

関連ランキング：パン | 藤が丘駅、青葉台駅