「京都銘菓　おたべ」を作っているメーカー　京都 美十「京ばあむ」

抹茶味の　バームクーヘンです。

http://www.bijuu.co.jp/kyobaum/baum/

宇治抹茶と京都産豆乳を使用し、幾重にも焼き上げた、

しっとりふんわりのバームクーヘン

しっとりほわほわ　京都産の豆乳と、

口溶けの良い国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地。

そこに、宇治のお抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を

層に重ねました。

メーカーの商品紹介より、抜粋。

層のでき方も、均一できれいに出来上がり、

ドイツのバームクーヘンのような、

手作り感や、ワイルドさは全くありません。

機械づくりなのでしょうが、日本人の繊細さが

このきれいな層を作っているのでしょう。

抹茶と煎茶がブレンドされているという事で、

ありがちが、これでもかと言う抹茶感がなく、程よく

美味しいです。

お土産には、おすすめの一品です。

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Tags: バームクーヘン, 京都, 抹茶

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This entry was posted on 2016/06/18 at 18:56 and is filed under ケーキ.
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