長野県上田市にある、和食レストランです。 エントランス＆ウェイティングスペースがあり、 大画面モニターに料理を映し出し、 スペースとして凝っているのですが、 路線がレストランから外れていて、 イマイチ、こっけいな空間。 大丈夫かな？と思うことしばし。

自動ドアを開け、店の中に入ると、そんな雰囲気も一変。
予約もなしに訪れたのですが、心地よい応対で、座敷席へ

このお店のデザイナーは、各スペースを別のコンセプトで設計してます。
それぞれが、用途、機能を分けています。
鉄板焼き屋、ステーキ屋、カウンターバー、和食店、宴会の
複合施設的なつくりです。すごく、良く考えられている。

様々なコースも単品定食も用意されていています。

今回、５人で来店し、ミニ会席をいただきました。

まずは、すべてのミニ会席コースに共通の1品目

「オーガニック野菜の半熟たまご焼き」

　ぱっと見、目玉焼きですが、美味しいのが下に隠れています。

２品目が、

「焼きとうもろこしの温かいスープ」

まさに、焼きとうもろこし。

この風味　絶品です！　うまい
　

「香の物」と来て、

各メインのお料理です。

「海から届いた鮮魚刺身ミニコース」　２，９００円

うにがめちゃくちゃ新鮮、
海のない長野県でも、生魚が食べれる時代になりました。
この、刺し盛りだけで、普通の和食店なら、３千円取られます。

「東京・三宅島より 金目鯛の煮付けミニコース」　２，９００円

金目鯛ってどうしてこんなに旨いのでしょう？
３切れも入っていて、ボリューム満点。
煮汁を白いご飯にかけて・・
もう、にやっとしてしまう。
うまい！

「養老豚肩ロースと夏野菜のグラチネミニコース」　２，５００円

写真がイマイチなので、分かりづらいですが
実は、肉がでかい。結構なボリュームです。
すっごくやわらかい。いい肉を使ってます。
この焼き方で、筋っぽくならない。
硬くならないのは、さすがだ！

「ご飯」と、「お味噌汁」

デザートは、
「抹茶のブリュレ」　「コーヒー」
小豆＋バニラ＋抹茶アイス。うまいっすね。

質、量共に、この金額ですから、文句ありません。
３千円で、なかなか、ここまで出てくるお店はないでしょう。
かなり、コストパフォーマンスに優れたお店です。

そして、
特筆すべきは、「食器のセンスのよさ」

いいお店です。

上田にもこんなところがあるんだ～
４千円、６千円、１万円のコース料理も様々あります。
今回の３千円でこれですから、
１万円だと、どんなものが出てくるのか？
すっごく興味あります～
 
 
 
レストラン膳
http://www.optec.co.jp/zen/

長野県上田市上田原1108-4
0268-25-8070

Tags: 会席料理, 和食, 懐石, 日本酒

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This entry was posted on 2012/09/18 at 20:18 and is filed under 11.和食、和惣菜, 刺身, 和食, 豚肉, 野菜, 魚.
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