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 魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

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魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

昨年10月末以来の六本木ヒルズです。

六本木ヒルズ 森タワーウエスト ウォーク5F

ヒルズも広いので、場所の表記だけ聞いても探しますよね。

店も多いですしね。

「キリン 生ビール ジョッキ」 680円

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

お通し二人分の一皿 「ぶりのあらだいこん」 324円x2

金額的には、648円の一皿なのですが、

これがお通しです。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

いろんなお店に行きますが、324円のお通し二人分で、

こんな飛び切りうまい、お通しは、初めてです。

このだいこんなんか、めちゃくちゃ旨いんです。

思わず「おかわり」って、言いたくなります。

えらい!、

マグロと生ウニ

「マグロと生ウニ」 810円

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

細長いガラスのお皿の上の中央に、マグロとウニ

抜群のセンスです。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

マグロとウニとさらし玉葱

まあ、間違いありませんね。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

「さんまの刺身」  842円

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

これ、カウンター席で、奥行きがなかったのと、

単に私の写真がへたくそで、美味しさを伝えられない

へっぽこ写真になってしまいました。

さんまちゃんのお茶目なお顔のドアップだけとなりました。、

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

たたきも、刺身もうまいね~

ビールは、2杯づつ4杯いただいております。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

「天ぷら盛り合わせ」 1,706円

さすが和食屋の天婦羅です。

きちんと、サクサクに揚がっています。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

脂も、しつこくない。

さっぱりいただけます。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

メニューの写真掲載しておきます。

写真がいまいちでごめんなさい。

本日のおすすめと言う形で、

その日に上がった、入荷した鮮魚を中心に提供してくれるお店です。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

数ある、六本木ヒルズの飲食店の中では、リーズナブルで

新鮮なものが食べれるお店のようです。

込んでいるのも納得のお店ですね。

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

飯物も充実しているのが、うれしいですね。

ここのスタッフの皆さん、なんか、いい感じです。

忙しい中、一言二言の会話が、あったかい。

マニュアル的な、きちんと教育されてると言うよりも、

人として、ちょっと気が利く人間が多いのかもしれません。

採用担当者がえらいのかもしれませんね?

めったにない、べた褒めです。珍しい!

この日は、あまり時間がなくて、長居出来なかったのだが、

このお闘志だけで、次回訪問決定!

また来たいお店ですね。

 

 

魚や 六蔵 六本木ヒルズ店

夜総合点★★★☆☆ 3.1

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 伊勢 「虎丸」 鮮度抜群 めちゃうま 魚料理

12/10

伊勢 虎丸

日頃の「生」に感謝して、2年ぶりのお伊勢参りです。

お伊勢参りの際には、やっぱり美味しい物を食べたい。

鮮度抜群の魚料理が食べられると評判の「虎丸」さんへ

お邪魔するために、近くの、伊勢シティホテルアネックスに宿を取り、 

酔いがさめないうちに、眠ることのできるように、準備万端です。

本当に、単なる住宅地の中にあるのに驚きます。

伊勢 虎丸

壁に、本日のお品書きが、ずらり。

もう、それだけで、いい感じ。いい雰囲気です。

まずは、生ビール。

一番搾りで良かった~

伊勢 虎丸

ヱビスも置いてあるし・・・ 生ビールが、スーパードライじゃなきゃOK。

伊勢 虎丸

お通しの、蓮根きんぴら

こういうの、大好きです。

甘辛&ピリ辛 完璧です。

伊勢 虎丸

なくなってしまうといけないので、予約した際に先にお願いしてあった、

「刺し身 盛り合わせ」

鮮度抜群のイナダ?ワラサ?コリコリです。

この刺し盛り、ちなみに、いくらなんでしょうかね?

明細を聞かず、知らず、うまけりゃOK!

家内と二人で、お伊勢参りですから、お財布は気にしません!

こういう時は、特に美味しいものを、口にしておいていただかないとね。

奥様にはね。

伊勢 虎丸

大将おすすめの、「ポテトサラダ」

美味しいです。

コメントしません。こちらのお店を訪れたら、是非、食してください。

大将自ら勧めるだけの事のある、魚以外のメニュー。

伊勢 虎丸

「太刀魚のフライ」

太刀魚は、塩焼きや刺身では、何度も食べていますが、

フライは初めてです。

自ら釣って来た、太刀魚。 ちょっと小ぶりだから、フライがベストと言うことで、

こんな、ふわふわな太刀魚食べたことありません。

なんで、こんなにふわふわなのか?尋ねると、

「いままで、活きていたから」と・・・

確かに、朝どれの生きたアジを、さばいてすぐにアジフライにすると、

めちゃくちゃほくほくですからね。

市場を経由しない、新鮮な魚に、かなうものはありません。

伊勢 虎丸

地酒も充実しています。

酒蔵から、直で入れているのもあるそうですよ。

伊勢 虎丸

三重県名張市 福持酒造「純米大吟醸 天下錦」

家内は、日本酒に切り替えです。

うまい魚には、日本酒なのはわかっちゃいますが・・

伊勢 虎丸

私は、引き続き、ずっと、ビールです。

この日、何杯、このビール飲んだのでしょうか?私。

4杯かな?5杯?

伊勢 虎丸

「くえの煮つけ」を、お願いしました。

100g 550円 と 壁に書いてありましたが、君は、何グラムなのか?

体重を聞くのは、失礼ですね(爆)

うまいです。抜群に旨いです。

伊勢 虎丸

余計なことは一切していない、鮮魚の煮付け。

とは言え、

それこそが、さすがプロの技なのでしょう。

めちゃくちゃ、旨いです。

伊勢 虎丸

これは、何を、お願いしたのかな?

かみさん、覚えてるのかな?

三重県伊賀市 太田酒造 「純米吟醸 神の穂 太田」

超レアな限定の無濾過生酒

超飲みやすく、フルーティーな辛口のお酒

めちゃウマ!だったとの事です。

それはそうと、この 徳利&ぐい飲み いいでしょ?

伊勢 虎丸

やっぱり、ご飯が食べたくなりました。

やっぱり、ちゃんとした和食のお店は、おいしい白飯が出て来ます。

伊勢 虎丸

そして、

やっぱり、これ

これがしたくて、白飯頼みました。

煮つけの汁をかけて・・・

至福のひとときです。

日本人で、良かったなぁと・・・

伊勢 虎丸

さて、これも、このお店の名物の杏仁豆腐です。

家内が、食べていました。

うわさにたがわぬ美味しい魚をいただきました。

自ら、魚を釣りに行き、鮮度にこだわった魚。 最高でした。

大将との会話も、楽しくて、最高のつまみでした。

伊勢に来たら、必ず、また寄ります。

それにしても、、

伊勢には、いいお店がありますね。

全国から、お伊勢参りに、人が集まる場所ですね。さすがですね。

伊勢では、「伊勢うどん」以外、外したことありません。

伊勢・鳥羽・志摩の新鮮な海の幸は、無敵ですね。

ちなみに、

この時点では、

私の愛する「とんちん」さんが・・・

翌朝・・・

定休日なのには、気づいていません.

そのために、

伊勢に来たのに・・・

いや、

伊勢神宮 内宮

神宮へのお参りがメインで、

あくまでも、

「食」が、ついでです。(笑)

虎丸

夜総合点★★★★ 4.2

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 和食れすとらん 天狗 稲毛店 国産活き〆穴子と野菜の天丼とミニ麺のセット

10/14

和食れすとらん 天狗 稲毛店

ちょっと、千葉までやって来ました。

昼の時間はとうに過ぎて、ランチタイムも終わっています。

稲毛の駅前ですが、なかなか、お店がありそうでありません。

結局、「天狗」 居酒屋とレストランと別々なお店なんですね??

「国産活き〆穴子と野菜の天丼とミニ麺のセット」 961円

和食れすとらん 天狗 稲毛店

おなかは、目いっぱい空いていますし、

帰りは、電車なので、ビール~です。

「サッポロ 黒ラベル 樽生」 529円

ちょっと、泡が多いです。 ちょっと 薄い感じがします?気のせい?

お茶代わりですよ、あくまでも・・・

のどを、潤しただけです。

でも、昼のビールは、1杯でもまわります(爆)

和食れすとらん 天狗 稲毛店

「国産活き〆穴子と野菜の天丼とミニ麺のセット」 961円

国産活き〆穴子とうたってますが、

さすがに、だから、うまいのか?と聞かれると、

返答に困ってしまいます。

もちろん、まずくないですよ。

普通に、食べれます。

和食れすとらん 天狗 稲毛店

身にそばセットですが、ミニのざるそばをお願いしました。

何の変哲もないおそば

所詮、居酒屋なんで、こんなもんでしょ!と、ブツブツ言いながら

ずるずるっと一気におそば、完食です。

かえし、、、、、つゆですね。

そばつゆはどうだったの?とか聞かないで下さいよ。

和食れすとらん 天狗 稲毛店

ランチメニューの写真も掲載しましたが、

なかなか、充実してますね。

昼時を過ぎた時間ですが、お客さんも、たくさんいました。

和食れすとらん 天狗 稲毛店

 

 

和食れすとらん 天狗 稲毛店

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

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 和食がおいしくなるビール、サントリー和膳

7/5

サントリー和膳

和食がおいしくなるビール、サントリー和膳

素材のうまみを丁寧に引き出した

「うまみ、繊細。」な味わいを、

どうぞお楽しみください。

との、キャッチコピーです。

サントリー和膳

繊細な和食の味をもっと引き立てるため、
独自の「繊細うまみ製法」で、
素材・仕込み・仕上げのすべてに、
とことんこだわり抜いたビール
ーそれが、「和膳」なのです。

「繊細うまみ製法」って、なんぞや???

焙煎麦芽、ダイヤモンド麦芽など厳選した
5種類の粒選り麦芽を重ね合わせた、「合わせ麦芽」。
和食の「合わせだし」をヒントに、
それぞれの麦芽のうまみを活かしました。

ですって

サントリー和膳

なんと、アルコール分が、3.5%しかありません。

柔らかな口当たり、うまみが繊細はよいとしても、

アルコール度数まで、柔らかにしてしまっては、

う~ん って感じです。

サントリー和膳

いまいち、きめ細やかな泡ではなく、泡持ちも良くありません。

弱い、麦の香りです。 

よく言えば上品。ストレートに言うと、香り豊かではない。

泡に、苦さがありません。

サントリー和膳

味もなんとなく薄い。

バカの一つ覚え狂炭酸のスーパードライと真逆で、炭酸も強くはない。

アルコール分も3.5%で、飲みやすいが、グビグビ行ってしまいます。

和食とあわせて、ちびちび味わって飲むビールではない。

5種類の麦芽が持つうまみ、残念ですが感じません。

ビールが苦手な方のために、マイルドに仕上げたという感じでもありませんし、中途半端なビールです。

サントリー和膳
現在、楽天で販売中の「サントリー和膳」

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 和食てんぷら さくさく 天ぷら定食、穴子天定食

6/12

センター北 てんぷら さくさく

「穴子天定食」 1,200円

ボリューム満点&豪華絢爛です。

新しいきれいな油で揚げられた、さすが天ぷら屋さんの天ぷら定食です。

えびx2、穴子x1、野菜x3、小鉢、茶碗蒸し、香の物

センター北 てんぷら さくさく

盛りつけも内容も文句ありません。

あなごの天ぷらも、さすがです。ほくほくで甘い。うまいです。

サクサクに揚がっていますし、

しおをふりかけて、シンプルそのもの 旨いです。

てんつゆは、関東の濃い目のてんつゆと言うよりは、

素材の味を邪魔しない上品な味付けです。

センター北 てんぷら さくさく

小鉢は、お豆腐ですが、さすが和食店

ひと手間かかっています。

センター北 てんぷら さくさく

茶碗蒸しもついています。

だしは、関東風というか、しっかり味があり、おいしいです。

ボリューム満点なので、後半、多少油でクタっとして来て、

もたれて来る気がしました。

ご飯も、お代わりして、たらふく満タンです。

センター北 てんぷら さくさく

こちらは、「天ぷら定食」900円

えびx2、魚介x1、野菜x3、小鉢、茶碗蒸し、香の物

センター北 てんぷら さくさく

こちらも、900円で、このボリュームです。恐れ入ります。

ランチじゃなくて、カウンターで、その都度、揚げたてを出してもらい、

ゆっくり酒を飲みながら、てんぷらを食べたいと、そんな贅沢な事を考えてしまいます。

センター北 てんぷら さくさく

お塩が3種類並んでいます。

蓋を取った、写真がありません。

ナンのためのか、中身が写ってなきゃ、意味ありませんね。

 
 

和食てんぷら さくさく

昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング:和食(その他) | センター北駅中川駅

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