活きタラバ蟹の内子や外子の加工品はとにかく高いです。

珍味ですからね。

私は、毎回これを楽しみにしています。

【カニのデパートかなはし水産】さんから取り寄せた際いつも入ってる、

「カニの調理方法」この説明書が、親切で役に立ちます。

それを見ながら、取り出した、内子と外子のしょうゆ漬けを作ります。

というか、簡単なんですけど

前回食べた時よりも、今回はばっちりできました。

美味でございます～

内子のしょうゆ漬けは

つぶさないように、よく洗って、ペーパータオルで水気を取ります。

水気が残っていると、要は早く腐るということですね。

タッパーでしょうゆ漬け、1日2日

次の日の夕飯には、もういただきました。

とにかく濃厚！

２日目の方が美味しかったです。

　　　　　バッチリ！
　
一癖ありますが、納得の絶品珍味です。　

外子のしょうゆ漬けは、

軽く塩もみして洗ってから醤油に一晩漬け込みます。

両方ともアツアツの ごはんに良くあいます。

日本酒があう

一度、おためしあれ

Tags: タラバガニ, 内子, 外子

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This entry was posted on 2011/02/04 at 22:03 and is filed under 海老、蟹.
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