THOMAS DE CLAIRVILLET CHABLIS 2010
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ
シャルドネ100%
生産者名 トマ・ド・クレルヴィエ
たまには、シャキッとした「シャブリ」をと言う事で
タカムラワインハウスさんより、税込1,029円で購入。
この激安プライスですから、期待はしていませんでしたが・・・
切れのある辛口の、ミネラル感のあるしゃぶりでした。
千円でこれが飲めれば文句ありません。
11度設定のセラーから出して、13度ぐらいまでが、適温です。
当たり前のことですが、夏の陽気ですし、熱いからと、
キンキンに冷やしてという、気持ちは分かりますが、
冷蔵庫に入れて思いっきり冷やしたり、
シャンパンクーラーで氷漬けで冷やすと、
香りも味もなくなってしまい、台無しですよ!
Tags: シャブリ, シャルドネ, トマ・ド・クレルヴィエ, ブルゴーニュ