2013年誕生の 「軽井沢ブルワリー」 http://brewery.co.jp
ドーバー酒造グループ(http://www.dover.co.jp)が、
昨年立ちあげた、新鋭の地ビールメーカーです。
しかも、「よなよなエール」で、圧倒的なファンをもつ
エールビール国内No.1メーカーの
「ヤッホーブルーイング」と同じ、長野県佐久市に工場を構えました。
さらに
「軽井沢ビール」と名乗りたかったのでしょうが、
「軽井沢高原ビール」は、「ヤッホーブルーイング」なので、
間に「浅間高原」を入れて、「軽井沢浅間高原ビール」と、銘打っています。
日本最大最強のエールビールメーカー「ヤッホーブルーイング」に、戦いを挑む
大資本の新鋭メーカーが、今後どのような戦いを見せていくのかが、
思いっきり興味をそそります。
泡は、真っ白。
かなりきめ細かな泡で、思いっきりクリーミーです。
麦の香りが、かすかに立ち上がります。香りが弱い。
正直、特にすばらしい香りという感じは、全くありません。
色は、「クリア」と言うだけあって、透明度の高い、クリア
ホップのフルーティーさは、感じません。
苦味もなければ、コクとかうまみがあまり感じない、
あっさり、さっぱり、味気ない!
まあ、いまいち君のビールですね これは。
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