Posts Tagged ‘寿司’  

 新横浜 鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽」

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鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

新横浜の中華屋さんの脇の階段を登った先にある、

まさに隠れた名店

 鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

食べログでも、なかなかの評判なお店ですね。

鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

今回初めて、ランチタイムにお邪魔しました。

お店自体は、年季の入った、なんとなくクラシックな作りですが、

こだわりの「鷹羽江戸前赤酢寿司」をいただきました。

新横浜 鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽」

まずは、サラダが出て着ました。

新横浜 鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽」

続いて、茶碗蒸し。

和食店の茶碗蒸しは、やっぱりきちんとしています。

シンプルですが、美味しいです。

鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

「うぐいすにぎり」サラダ、茶碗蒸し、お吸い物付き 1600円 

鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

しゃりに注目してください。

赤酢を使っていますので、シャリが赤いのです。

見た目の違和感はありますが・・・

新横浜 鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽」

酒粕を熟成させてお酢にする、

江戸時代からの伝統の赤酢を使っているのだそうです。

酢の香りが、柔らかい。まろやかです。

普通の酢飯よりも、甘さに違いがあります。

砂糖の甘さではなく、お酒の甘さでもなく、お米そのものの甘さでもなく、

これが赤酢のコクなのでしょうか?

赤酢でなくても、お酢って美味しいのは全然違いますからね。

日本で、ダントツメジャーな、ミツカン酢とは、けた外れに違います。

お寿司屋さんでも、いい酢を使ってるお店は、シャリが違います。

そこまでは、なんとなく舌がわかってくれますが、

奥深い「酢」です。

鮨・ふぐ・すっぽん 「鷹羽

ランチタイムには、超お得なメニューが並びます。

さすがランチ激戦区の新横浜ですね。

夜、美味しいものをいただきに、お邪魔したいお店ですね。

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 きらく鮨 ランチ 1.5人前 お寿司屋さんのランチは本当にお得ですね。

2/17

きらく鮨 ランチ

横浜市営地下鉄 都筑ふれあいの駅から 数分

都筑の区役所通り 富士見ヶ丘の信号の手前にあるお寿司屋さん

きらく鮨 ランチ

「きらく鮨」さん

ここも、かなり前からありますが、お邪魔するのは、おそらく初めてです。

きらく鮨 ランチ

ランチは、12時から14時までで、

ランチのにぎりもチラシも1000円

とかく、、何も書いていないお寿司屋さんも、いまだに多いので、

こうして書いてあるだけで、安心ですよね。

きらく鮨 ランチ

「きらく鮨 ランチ にぎり 1.5人前」

で、

ふつうに1人前ですと、食べた気がしないので、

1.5人前にしていただきました。

きらく鮨 ランチ

昼のお寿司屋さんて、いつも思いますが、本当に、お得です。

この、ちゃんとしたお寿司を、この金額でいただけるんですからね。

 

きらく鮨 ランチ

比較したら、失礼ですが、

回転寿司のあんなネタでも、千円はすぐ消えますからね、

 

きらく鮨 ランチ

「きらく鮨」さん ネタもいいのは当たり前なのですが、

シャリがうまい。 酢飯の米が旨いです。

ここのご飯大好きです。

きらく鮨 ランチ

この、上の写真の中央のが、「赤貝のひも」です。

コッリコリで旨いの何ンの

お寿司屋さんで、貝類あまり頼みませんが、これはうまいですね。

きらく鮨 ランチ

ちょっと、満足な、昼ごはんでした。

でも、ビール我慢するの大変でしたので、

あっという間に、食べちゃいました。

きらく鮨 ランチ

また、寄らせていただきます。

 

 

きらく鮨

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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 横浜中央卸売市場内  寿司 さがみや

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横浜中央卸売市場 寿司 さがみや

横浜中央卸売市場内  寿司 さがみや

また、連れて来ていただきました。

お酒の飲めない方に誘われて・・・

私は、お構いなしに、ビール三昧。

お誘いいただいき、ごちそういただき、さらに、送っていただくという、

最上級のおもてなしで、感謝、感謝で、恐縮の嵐です。

寿司 さがみや

この日も、美味しかった~

いろいろ食べましたが、ちょろっととるので、ピンボケばかりなり。

ビールも、4杯?5杯? 遠慮なくいただきましたが・・・

まわりました。

そんなわけで、

数少ない、美味しく撮れた写真のみ掲載です。

寿司 さがみや

本日の刺盛り いいところを見繕ってもらいました。

天然生マグロ 旨!

寿司 さがみや

助惣ダラの本白子をさっと湯通しして、もみじおろしとポン酢

新鮮な白子だと、全く臭みはなく、ただただ おいしいばかり。

寿司 さがみや

あなごなんかもおつまみに

寿司 さがみや

パリパリ食感が癖になる、ごぼう巻き 

寿司 さがみや

車エビもめちゃウマです。

ピッと、背筋が通っていて、姿もいいですね~

寿司 さがみや

そして、のど黒のにぎり めちゃ旨です

のど黒も最近は一年中とれるらしいのですが、いつ食べてもうまいね。

のど黒って、口開けると、本当にのどが黒い~、のど黒なんですよね。

先日、煮つけで食べる機会があり、

煮上がったお魚の口を開けてものどが黒いのは、

ちょっとグロでしたが、何してもうまい魚だね。

食べログを見ていますと、お寿司屋さんのレビューも多く目にしますが、

きれいに、にぎりを1個づつ、きれいに撮影されている方いらっしゃいますが、

私は、出されたら、写真より、先に手が伸びて、

口に入れてから、あっ 写真と思うのです。

寿司屋での写真は、本当に、苦手・・・(笑)

 

 

さがみや

夜総合点★★★☆☆ 3.7

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 富士見ヶ丘 「寿司さんき」ランチ にぎり&ちらし

8/10

IMG_20150617_131231

都筑ふれあいの丘駅から5~6分かな?

富士見ヶ丘の交差点の近くにあるお寿司屋さんです。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

ランチタイムに初めてお邪魔しました。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

「サッポロ黒ラベル樽生」  

メニュー的なものが見当たらなかったので、いくらなのか?わかりません。

この日のお会計は、3,100円

ランチのにぎりもチラシが、1000円づつとして、

ビール2杯で、1100円 1杯 550円かな??

違ってたら、ごめんなさい。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

「ランチ ちらし寿司 ご飯大盛り」 

小鉢と、お吸い物付きです。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

まあ、こんなもんでしょうね。

いたって普通のチラシです。

まあ、千円ぐらいなので、贅沢は言えませんが、

ちらし寿司って言うだけで、なんか寂しいような気がしてしまいます。

にぎりに方が、良く見えてしまうから不思議です。

大盛り無料なのか?+100円なのかな? 金額の詳細不明です。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

小鉢とお吸い物です。

美味しいですよこれ。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

「ランチ にぎり」 小鉢、お吸い物付き

7かん + 巻物 まあ、こんなもんですよねぇ~

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

至って、ごく普通のにぎりです。

ちゃんとしたお寿司屋さんの、ちゃんとしたお寿司が

やっぱりランチタイムは、リーズナブルにいただけますね~

安いです。千円ですからね~ かえって、申し訳ないくらいです。

富士見ヶ丘 「寿司さんき」

また、夜にでも、ゆっくり、寄らせていただきます。

ごちそうさまでした。

 

 

さんき

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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 市が尾「旭寿司」1.5人前 にぎりランチ 1,200円

7/31

市が尾「旭寿司」

田園都市線 市が尾駅の北側へ、車で数分のエリアにあります。

こちらも、昔からある、町のお寿司屋さん。

お店の前は、頻繁に通ってますが、初めてお邪魔します。

市が尾「旭寿司」

ランチタイムにお邪魔しました。

市が尾「旭寿司」

ビールを我慢してのお寿司なかなか耐え難いものもありますが・・・

車なので、我慢するしかありません。

市が尾「旭寿司」

1.5人前 にぎり ランチ 1200円

小鉢、お椀 付き

まずは、マグロから

市が尾「旭寿司」

続いて、海老、いか、

どんどん、大将がにぎって出してくれます。

市が尾「旭寿司」

ネタ自体は、普通のもので、特別なお魚や高級なお魚、、

聞いた事の無い、珍しいお魚が、出てくるわけではありませんが

市が尾「旭寿司」

どれもこれも美味しいネタです。

市が尾「旭寿司」

1.5人前 だと、私には、丁度よい量のようです。

普通の1人前の寿司ランチだと、どうも寂しいですからね。

市が尾「旭寿司」

最後に、巻物が出てきて、本日のランチ終了です。

市が尾「旭寿司」

やっぱり、お寿司屋さんのランチタイムは、超お得ですね。

美味しかったです。

また、寄らせていただきます。

 

 

<

旭寿司

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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